U zagrebačkom bistrou Mitnica uz obilne porcije špek fileka službeno je najavljen 5. Tripe Fest, najveći hrvatski festival posvećen filekima i tripicama, koji će se održati u subotu, 30. svibnja 2026. godine u Garešnici.

Povodom jubilarnog izdanja festivala u Zagreb su stigli predstavnici restorana Kod Bake, organizatori manifestacije predvođeni vlasnikom Zdravkom Andrijem i cheficom Danijelom Crnić Andri, kao i gradonačelnik Garešnice Josip Bilandžija.

Restoran Kod Bake već godinama njeguje specijalitete od junećih fileka, a posljednjih pet godina organizira i Tripe Fest koji je prerastao u jedno od najzabavnijih i najposjećenijih gastro događanja kontinentalne Hrvatske. Nakon uspješnih prethodnih izdanja, na kojima je sudjelovalo više od pedeset ekipa iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije i Mađarske, ni ove godine neće nedostajati natjecateljskog duha, dobre hrane i odlične atmosfere.

Pravila natjecanja već su dobro poznata – svaka prijavljena ekipa dobiva kilogram luka i dva kilograma junećih fileka, a cilj je skuhati najbolju verziju ovog tradicionalnog specijaliteta. Kuhanje traje tri sata uz tamburaše i odličnu atmosferu, dok će pobjednika odabrati stručni žiri u sastavu Branko Ognjenović, Radovan Subin, Vladimir Jurić, Rene Karaman i Domagoj Jakopović Ribafish.

Domaćin najavne konferencije bila je obnovljena Mitnica na Črnomercu, gdje su okupljeni novinari i uzvanici, uz specijalitete s roštilja, imali priliku kušati i poznate špek fileke Danijele Crnić Andri koji su još jednom oduševili prisutne.

Prijave za Tripe Fest još su uvijek otvorene. Trenutačno je prijavljeno 28 ekipa, a mjesta ima za još sedam timova. Organizatori pozivaju sve ljubitelje fileka i kuhanja da se prijave putem službene Facebook stranice festivala i okušaju u borbi za titulu najboljih fileka u Hrvatskoj.

Josip Bilandžija, Danijela Crnjak Andri i Zdravko Andri

Gradonačelnik Garešnice Josip Bilandžija istaknuo je važnost manifestacije za promociju grada i lokalne tradicije.

“Podržavamo ovakve manifestacije koje slave tradicionalnu hranu, pogotovo Tripe Fest koji se održava upravo na Dan grada Garešnice. Hvala Zdravku i Danijeli što okupljaju ljude dobre volje iz cijele regije i promoviraju naš kraj kroz gastronomiju i druženje”, rekao je Bilandžija.

Da je riječ o manifestaciji koja je odavno prerasla lokalne okvire potvrđuju i nagrade koje su organizatori osvojili ove godine. Tripe Fest dobio je prestižnu turističku nagradu Simply the Best, koju dodjeljuju UHPA i Turistička burza PUT, dok je restoran Kod Bake osvojio priznanje Dani Okusa Hrvatske turističke zajednice – Srce tradicije.

Zdravko Andri

Vlasnik restorana Zdravko Andri poručio je kako se i ove godine očekuje vrhunska atmosfera. “Ponosni smo što ponovno okupljamo kuhare i amatere iz pet zemalja. Uz koncert Andreje Šušnjare u centru Garešnice očekuje nas odlična zabava do dugo u noć. Pripremamo i nekoliko iznenađenja, ali kao i uvijek – fileki su u prvom planu. Dođite u Garešnicu i uživajte u domaćim specijalitetima i sjajnoj atmosferi”, rekao je Andri.

Zanimljivo je kako domaćini iz restorana Kod Bake nikada ne sudjeluju u samom natjecanju, već tijekom festivala gostima nude čak tri različita jela od tripica. Aktualni prvaci festivala su ekipa Antimor iz Garešnice.

Ljubitelji tradicionalne kuhinje, dobrog društva i autentične kontinentalne gastronomije tako i ove godine imaju odličan razlog za posjet Garešnici. Fileki, tamburaši, natjecanje i veliki gastro tulum ponovno stižu

Vidimo se 30.05. Kod Bake – neka igre počnu!