Postoje vinske prezentacije koje ostanu ugodno druženje, a postoje i one koje prerastu u istinski doživljaj. Upravo takvu večer priredili su udruga WOW – Women on Wine, novinarka Sandra Brambilla i viška vinarija Vislander, okupivši ljubitelje vina u zagrebačkom wine baru Witrina u Vlaškoj ulici. Bio je to savršen uvod u ljeto – večer ispunjena vrhunskim vinima, zanimljivim pričama, izvrsnim zalogajima i ljudima koji dijele strast prema hrvatskoj vinskoj sceni.
Witrina – novo mjesto zagrebačkih hedonista
U elegantnom prostoru wine bara Witrina, čiji su vlasnici Marko Ivančić i Ivo Pavlović, goste je dočekala moderna vinska priča spojena s pomno osmišljenim gourmet shopom u kojem se nalaze vrhunski domaći i inozemni gastronomski proizvodi. Filozofiju Witrine predstavila je Marta Đeldić, istaknuvši kako je cilj stvoriti mjesto na kojem će se susretati vino, gastronomija i ljudi željni novih eno-gastronomskih iskustava. Već pri prvom posjetu jasno je da Witrina ima potencijal postati jedna od omiljenih zagrebačkih adresa za ljubitelje dobrog vina. Za gastronomski dio večeri pobrinula se Witrina bogatim platama domaćih sireva i suhomesnatih delicija koje su izvrsno pratile svako predstavljeno vino.
Vislander – vino koje nosi priču otoka Visa
Kroz degustaciju je goste vodila Sanda Vojković, brand & events managerica Vislandera i članica obitelji Vojković, koja stoji iza ove sve uspješnije viške vinarije.
Marta Đeldić
No, Vislander nije predstavio samo svoja vina. Predstavio je priču o Visu, obiteljskoj tradiciji i životu na otoku. Moto “Vino za život” nije tek marketinška poruka. Tijekom Drugog svjetskog rata preci obitelji Vojković svoje su vino mijenjali s britanskim vojnicima stacioniranima na Visu za konzerve hrane, kekse i druge namirnice. U ratnim godinama vino je doslovno značilo život, a upravo ta obiteljska priča danas je utkala snažnu emociju u svaku bocu Vislandera. Posebnu pažnju privlače i etikete vina na kojima se nalaze stilizirani portreti stvarnih članova obitelji, oblikovani motivima koji podsjećaju na stare topografske karte i vojne zemljovide iz vremena kada je Vis bio jedno od najvažnijih savezničkih uporišta na Jadranu.
Deset Decanter medalja za Vislander
Da kvaliteta nije slučajna potvrđuju i ovogodišnji rezultati Decanter World Wine Awards.
Od ukupno 120 nagrada koje su dalmatinska vina osvojila na ovogodišnjem Decanteru, čak deset pripada vinima Vislandera. Srebrnim medaljama nagrađeni su Bugava Premier 2024., Bugava Antique 2023. i Plavac Tihobraće polje 2020., dok su brončane medalje osvojili Bugava Premier 2023., Bugava Antique 2022., Plavac Voščice 2019. i 2021., Ljubišće 2019. te Tihobraće polje 2019. i 2021. Na prezentaciji su gosti imali priliku kušati dva ovogodišnja Decanterom nagrađena vina – Bugavu Premier 2024. i Plavac mali Voščice 2019.
Putovanje kroz okuse Visa
Degustacija je započela s dva pjenušca proizvedena klasičnom metodom. Komiška Bonda 2022., prvi viški pjenušac proizveden sekundarnom fermentacijom u boci, oduševio je aromama marelice, kruške, pečenog voća i finom mineralnošću, dok je Viška Bonda Rosé 2022. ponudila elegantne note šipka, maline i crvenog bobičastog voća.
Sanda Vojković
Poseban trenutak večeri bila je Bugava Premier 2024., autohtona viška sorta koja na vapnenačkom tlu Dračeva polja pokazuje puni potencijal. Bogati mirisi zrele marelice, breskve, cvijeta limuna i mediteranskog bilja, uz izraženu mineralnost i kremoznost, opravdali su zlatnu medalju na Balkans International Wine Competitionu 2026. i srebro na Decanteru 2026.
Ljubitelji rosé vina uživali su u Roséu 2024. od plavca malog, dok je završetak degustacije pripao ozbiljnom Plavcu malom Voščice 2019., slojevitom vinu bogatih aroma tamnog voća, začina i blagih dimnih nota, koje je također nagrađeno na međunarodnim natjecanjima.
Ljetni završetak uz Limoncello Spritz
Za kraj večeri poslužen je osvježavajući Limoncello Spritz, pripremljen od Vislander Limoncella i pjenušca Komiška Bonda, savršena kombinacija citrusne svježine i elegantne perlaže koja je dodatno naglasila mediteranski karakter cijele prezentacije.
Vis koji se doživljava svim osjetilima
Vislander danas nije samo vinarija. Posjetiteljima nudi cjelovito eno-gastronomsko iskustvo kroz obilazak vinarije, degustacije vina od autohtonih sorti vugava i plavac mali, kušanje otočkih rakija, Vislander Gina i Limoncella te degustacijske jelovnike pripremljene od svježih lokalnih namirnica. Večer u Witrini pokazala je kako vino može biti mnogo više od pića. Ono može ispričati povijest jednog otoka, približiti obiteljsku tradiciju i povezati ljude za istim stolom.
Uz vrhunska vina, izvrsne zalogaje i inspirativne priče, Zagreb je na nekoliko sati postao mali komadić Visa. A Witrina se još jednom potvrdila kao novo mjesto na kojem će nastajati mnoge buduće vinske uspomene.
Foto: ReneKaraman ( naslovna), Goran Beus Richembergh, Vlasta Pirnat, Sanja Kalambura i Sandra Brambilla / Video: Julio Frangen
****
Video FB: https://www.facebook.com/reel/1927673311254771
Video INS: https://www.instagram.com/p/DZyIKgmD3yZ/
****
Pročitajte:
