Jedan od najpoznatijih zagrebačkih restorana uskoro zatvara vrata na svojoj dugogodišnjoj adresi. Nakon 15 godina rada, Rougemarin Bistro u Folnegovićevoj odlazi u povijest, no popularni brend nastavlja svoj put – od 1. listopada seli se u novi prostor u središtu Zagreba.

Vijest je za Index Food potvrdio chef i ugostitelj Marin Medak, otkrivši kako Rougemarin ulazi u novu fazu razvoja.

Marin Medak – Foto: Bojan Haron Markičević

“Selimo se na novu lokaciju, prostor će biti manji, a fokus će biti na gastro kulturi i eventima”, izjavio je Medak.

Iako novu adresu zasad još ne želi otkriti, najavljuje potpuno drukčiji koncept. Uz prepoznatljivu gastronomsku ponudu, naglasak će biti na edukaciji gostiju o namirnicama, jelima i gastronomiji općenito, s ciljem podizanja kvalitete hrane, usluge i cjelokupnog doživljaja.

Do preseljenja, Rougemarin Park u Folnegovićevoj nastavlja s radom do kraja rujna. Oproštaj od kultne lokacije obilježit će se nizom posebnih večera i tematskih događanja, dok će se Medak istodobno posvetiti organizaciji Palačinka Festa, projekta koji je pokrenuo prije dvije godine.

Ovakav izbor palačinki još niste vidjeli – otvoren je Palačinka Fest!

Priča Rougemarina započela je kao mali kiosk s burgerima, a tijekom godina izrasla je u jedan od najprepoznatljivijih zagrebačkih restorana, poznat po kreativnoj kuhinji, dosljednoj kvaliteti i vjernoj publici.

Važno je naglasiti kako Medakov restoran Bar&Ton, koji djeluje u sklopu Muzeja suvremene umjetnosti u Zagrebu, nastavlja poslovati bez ikakvih promjena.

https://www.instagram.com/p/DbJPBI1Nwe8/