Na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda ,zlatnu medalju osvojila je Borgonja 2025 istarske vinarije Brčić, ponijevši tako status najboljeg laganog crnog ljetnog vina. Ocjenjivači su u vinu prepoznali arome crnog i crvenog bobičastog voća, cvijeta ljubičice, malo paprenih nota, ugodnu svježinu, ali i meko, puno tijelo.
Borgonja, Brčić Anđelo Vina, 2025., Poreč, Zapadna Istra, Hrvatska Istra i Kvarner WEB www.vina-brcic.com ; Alkoholi: 12,50%; Cijena: 10,50€
Vino je suho, djelomično toplo, mekano, finih tanina, ukusno je. Srednjeg tijela, skladno, srednje intenzivnost okusa i srednje trajnosti. Vino se lijepo pije, harmonično je a na zaokusu se javlja se nota ribizla i maline. Kao prijedlog sparivanja, ocjenjivači su predložili skušu na žaru s tikvicama i azijska hranu, a bit će ukusna i uz istarske fuže s umacima na bazi rajčice i uz pečenu piletinu.
Grozd borgonja – Foto Vinarija Brčić
Borgonja je, prisjetimo se, sinonom za frankovku, kako je zovu u kontinentalnoj Hrvatskoj. Zbog povišene sortne kiselosti, vina borgonje imaju uvijek lijepu svježinu i dobra su upravo za ljetne večeri. Borgonja Anđela Brčića se može kušati i kupiti izravno u vinariji, u lijepo uređenoj kušaonici gdje se uz vina nudi domaći naresci ( sir i ombolo) te domaće maslinovo ulje. Uz zlatnu borgonju, preporučujemo i zlatnu Malvaziju istarsku Brčić 2025, koja nosi ponosno svoje domaće i svjetsko zlato: jedna zlatna medalja stigla je s prestižnog svjetskog ocjenjivanja Decanter World Wine Awards, a višestruko je nagrađeno zlatom i na regionalnoj manifestaciji Vinistra.
***
Pročitajte:
