SOMMELIERSKI PRVAK DALMACIJE JE – BRANIMIR VUKŠIĆ!

Na 3.Prvenstva sommeliera Dalmacije koje se održalo 16. i 17. travnja 2018. godine u hotelu Excelsior u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, pobijedio je Branimir Vukšić iz restorana Pelegrini u Šibeniku. Natjecala su se 23 kandidata iz cijele Dalmacije, od kojih je 12 prošlo u polufinale. U finalu su se za…

Na 3.Prvenstva sommeliera Dalmacije koje se održalo 16. i 17. travnja 2018. godine u hotelu Excelsior u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, pobijedio je Branimir Vukšić iz restorana Pelegrini u Šibeniku.

Natjecala su se 23 kandidata iz cijele Dalmacije, od kojih je 12 prošlo u polufinale. U finalu su se za titulu najboljeg sommeliera Dalmacije borili Marko Šram i Vinko Fornažar, oboje iz restorana Nautika u Dubrovniku, te Branimir Vukšić iz restorana Pelegrini u Šibeniku.

Branimir Vukšić je bio najbolji kada su se zbrojili rezultati osam kategorija – posluživanje pjenušca, prepoznavanje vina po položaju, prepoznavanje 6 destilata, dekantiranje vina, slaganje vina s lokalnom hranom, prepoznavanje stila piva, poznavanje svijeta vina, te istakanje magnuma.

sommelier.hr

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinari Bregovite Hrvatske oduševili na rekordnom 4. BregFestu u Laubi!

Četvrti BregFest, održan u zagrebačkoj Laubi – kući za ljude i umjetnost, potvrdio je izniman napredak vinara Središnje bregovite Hrvatske. Na festivalu je 70 vinara predstavilo više od 400 vina, a brojni posjetitelji, među kojima i ugostitelji, sommelieri te vinski...

27. Vino uz žlicu: Egzotična tajlandska jela u savršenom spoju s posebnim hrvatskim vinima!

Restoran Thai Me Up by Lira počeo je s radom početkom ove godine u centru Zagreba (Teslina 5) s izvrsnom tajlandskom hranom po pristupačnim cijenama. Vode ga supružnici, Tajlanđanka Yada i naše gore list Jura Dončić, koji su prihvatili izazov Renate Cisar i Mustafe...

SVJETSKI DAN ŠAMPANJCA – PJENUŠAVA ČAŠA ELEGANCIJE I POVIJESTI!

25. listopada – dan kada cijeli svijet nazdravlja najplemenitijim mjehurićima! Svake godine, 25. listopada, ljubitelji vina diljem svijeta slave Svjetski dan šampanjca - dan posvećen najpoznatijem pjenušavom vinu na svijetu, simbolu luksuza, slavlja i francuske...

Nikada bogatiji BregFest stiže u Zagreb!

U petak, 24. listopada 2025., Lauba – kuća za ljude i umjetnost postat će epicentar vinske priče Središnje bregovite Hrvatske.Od 13 do 20 sati održat će se 4. BregFest, festival vina koji iz godine u godinu okuplja sve više vinara i ljubitelja vina, a ovogodišnje...

Otok Vis slavi vugavu: kušanje mladih vina berbe 2025!

Na najudaljenijem dalmatinskom otoku vinom se govori još od Isse (4. st. pr. Kr.) — isti kamen, sunce i more i danas oblikuju vugavu (viški: bugava). U subotu, 25. listopada 2025., u sklopu Sabatine u Podšpilju održat će se stručno kušanje mladih vugava "BUGAVA 2025...