Ususret najluđoj noći, uz nezaobilazne pjenušce i šampanjce nađite mjesta za ova posebna vina zlatnoga sjaja uz svoje novogodišnje sljedove finih jela … Nastavljamo s preporukama s našega ocjenjivanja blagdanskih vina … dva su ocijenjena velikim zlatom, iznad 95 bodova (5 ****** ) a ostala su zlata (4****) od 90-94 boda. Živjeli!
5***** Château Laronde Désormes, Bordeaux Superior 2011, 14%, Francuska. Cijena: 99,50 Miva Galerija vina
Na nosu voće, ribizl, šljiva, papar, kasnije se otvaraju zemljane note, koža, duhan. Nježno vanilija i crna čokolada. Tanini fini, lijepo ukomponirani. Bogato i ozbiljno vino. Dugo traje, lijepo traje. Gastro preporuka: srnetina u umaku od suhih šljiva i/ili ribizla
5***** Finca Antiqua Moscatel, 2016, 13%, La Mancha-Španjolska 0,375 bijelo slatko, cijena: 69,90kn Vrutak
Zrelo žuto voće, (kruške, jabuke, dinje) med na nosu i u ustima. Raskošno vino. Šećeri ne strše, uglazbljeno, kompleksno. Gastro preporuka: Uz izbor finih sireva s plavom plijesni. Uz štrudlu od jabuka bez šećera. Samostalno, umjesto deserta.
4**** Jakob Cuvée 2013, 14%, VINA JAKOB, Gramača 1C, Zagreb Cijena: 149kn, Vintesa
Na nosu crno voće, papar, zemljani tonovi, čokolada, koža. Lijepih mekanih, baršunastih tanina, bogatog okusa, miris začina, cimeta i čokolade. Odlično vino, u svemu bogato, kompleksno i puno. Gastro preporuka: crveno meso; čokoladna torta s paprom.
4**** Cabernet sauvignon 2013, Poletti vina, 13,5%, Markovac 14, Višnjan, Hrv. Istra, Cijena u podrumu: 100kn
Fine kompleksne voćnosti, skladnih kiselina lijepih tanina. Džemasto zrelije tamno voće prevladava. Dugo traje. Energično vino. Gastro preporuka: uz pršut, uz ramsteak, uz jelenje meso s njokima u umaku od šljiva
4**** FOR, prošek – desertno vino, PZ Svirče, 15,3%, (100% bogdanjuša, 2002.) 0,50 l. Cijena u vinariji: 150 kn
Miris orašastih plodova, svježeg okusa na orahe, rogač. Medene note, cimet, začini. Suho voće dominira, suhe smokve i rogač. Puno i trajno vino. Gastro preporuka: Uz orahnjaču, kolače s orasima, rogačem. Samostalno, za kraj obroka.
———————————————————————————————————————————
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće!
