Putevima Kadarke – s juga Balkana do Bordeauxa

Na nedavnom predstavljanju kadarki  Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište –  Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković. Kušali smo: („eksperimentalni“) pjenušac od…
5.241

Na nedavnom predstavljanju kadarki  Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište –  Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković.

DSC_8671

DSC_8687

DSC_8694

Kušali smo:

DSC_8710

(„eksperimentalni“) pjenušac od kadarke 2015.  & sir brie

DSC_8717

ružičastu kadarku (pretpremijeru roséa 2016.) & drniški pršut

DSC_8728

DSC_8716

Fantaziju 2012. & sir comté

Kadarka Bornstein 3

DSC_8742

*Rapsodiju 2013  & sir mimolette 

Kadarka Bornstein 2

* Icon iz bačve 2014. & rosette de Lyon

DSC_8754

DSC_8759

* Fantazija iz bačve 2013 & rosette de Lyon

DSC_8762

*Slatko vino od kadarke 2015 & pralina od slatke kadarke i bijele čokolade by Catering Topolovec

DSC_8800

DSC_8789

DSC_8805

DSC_8786

DSC_8814

DSC_8730

Više na:

Vinarija Tonković  – www.vinarijatonkovic.com/en

Catering Topolovec – https://www.facebook.com/Catering-Topolovec-316436148560986/

Sirevi i kobacise su iz trgovine delikatesama  – French Store http://frenchstore.hr/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Rizling Raj(n)ski: 30 vinarija, 300 vinoljubaca i praznik jedne od najvećih bijelih sorti!

by | 25 studenoga, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

Drugo izdanje festivala Rizling Raj(n)ski ponovno je dokazalo da je riječ o manifestaciji koja raste iz godine u godinu. U subotu, 22. studenog, zagrebački hotel Capital ispunilo je više od 300 posjetitelja, a 30 vinarija iz hrvatskih kontinentalnih vinogorja te...
Read More

Zagreb, spremi se – Fooling Araund počinje!

by | 23 studenoga, 2025 | Hrana, Najave, Vina, Žestice | 0 Comments

Na opuštenom druženju u Esplanade 1925 Lobby & Cocktail Baru, uzvanici su pretpremijerno zavirili u ponudu i program koji će ove godine Oleander terasu hotela Esplanade pretvoriti u najpoželjniji zagrebački afterwork i jedno od ključnih adventskih okupljališta u...
Read More

Erdutska vina Jakovac u Monocycle baru u Zagrebu

by | 22 studenoga, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

Dašak Erdutskog vinogorja stigao je u Zagreb kada su braća Ognjen i Ozren Jakovac u srijedu, 19. studenoga 2025., u Monocycle baru predstavili svoja vina i doslovno opčinili publiku koja je uživala u njihovim etiketama spojenima s odličnim zalogajima BONKAS KITCHEN...
Read More

28. Vino uz žlicu & Bistro Mala riba!

by | 22 studenoga, 2025 | Hrana, Vina, Žestice | 0 Comments

Posljednje ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta Vino uz žlicu, 28. po redu, održano je na zagrebačkom Jarunu - u restoranu Mala riba, novom gastro biseru grada čija filozofija počiva na svježoj ribi, autentičnim recepturama i kvarnerskoj tradiciji. Mala riba u...
Read More

Prodaja osobne vinske kolekcije Alexandra de Lur-Salucesa izazvala je veliko zanimanje na aukciji u Parizu!

by | 15 studenoga, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

Gotovo 2.500 boca iz podruma markiza de Lur-Salucesa, jedne od ključnih figura francuskog vinarstva, prodano je u Parizu za ukupno 784.200 eura (s uključenim naknadama) — dvostruko više od početne procjene, prema informacijama stručnjaka Ambroisea de Montignyja....
Read More