Putevima Kadarke – s juga Balkana do Bordeauxa

Na nedavnom predstavljanju kadarki Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište – Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković. Kušali smo: („eksperimentalni“) pjenušac od…

[post-views]

Na nedavnom predstavljanju kadarki Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište – Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković.

Kušali smo:

(„eksperimentalni“) pjenušac od kadarke 2015. & sir brie

ružičastu kadarku (pretpremijeru roséa 2016.) & drniški pršut

Fantaziju 2012. & sir comté

Kadarka Bornstein 3

*Rapsodiju 2013 & sir mimolette

Kadarka Bornstein 2

* Icon iz bačve 2014. & rosette de Lyon

* Fantazija iz bačve 2013 & rosette de Lyon

*Slatko vino od kadarke 2015 & pralina od slatke kadarke i bijele čokolade by Catering Topolovec

Više na:

Vinarija Tonković – www.vinarijatonkovic.com/en

Catering Topolovec – https://www.facebook.com/Catering-Topolovec-316436148560986/

Sirevi i kobacise su iz trgovine delikatesama – French Store http://frenchstore.hr/

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Kategorije

Arhiva

Jeka je odjeknula!

by Marija Vukelić | 20 veljače, 2020 | Vina | 0 Comments

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko...

EN PRIMEUR 2020. – malvazije, žlahtine, kraljevine, škrleti i ružičasta vina berbe 2019. u prvom planu

by Marija Vukelić | 10 veljače, 2020 | Vina | 0 Comments

U zagrebačkom hotelu Esplanade održan je EN PRIMEUR Istre, Kvarnera i Bregovite Hrvatske: 9. kušanje mladih berbi u organizaciji Vinistre, HGK i vinara bregovite Hrvatske privuklo je mnoge stručnjake iz vinskoga svijeta, ali i ljubitelje mladih vina. Kušana vina...

Vincekovo u Zagrebu s vinarijom Petrač!

by Julio Frangen | 25 siječnja, 2020 | Vina | 0 Comments

Prva ovogodišnja Vinska srijeda (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je u popularnom baru Roots - na prvi veliki vinogradarski praznik, dan sv. Vinka - zagorsku obiteljsku vinariju PETRAČ. U skladu s tradicijom, Nenad Surla je donio veliku granu loze iz vinograda...

Rast izvoza hrvatskih pjenušaca u 2019!

by Julio Frangen | 9 siječnja, 2020 | Vina | 0 Comments

Lijepa vijest za kraj stare i početak nove, 2020. godine! Nakon obrade podataka, iz Hrvatske gospodarske komore javljaju da je izvoz hrvatskih pjenušaca u 2018. u odnosu na 2017. porastao za 35 posto, konkretno s u 2017. ostvarenih 748.000 € na 1,08 milijuna € u 2018....

Mjehurići u zadnji čas, baš za nas – sretna 2020.!

by Marija Vukelić | 31 prosinca, 2019 | Vina | 0 Comments

Sommelieri uvijek znaju što popiti u određenom trenutku, kušaju puno vina, čitaju, uče i znaju o vinima, vole vina, a nekad ih je zgodno i iznenaditi, ovako u zadnji čas, s "brzinskom" preporukom za nas. Stoga, dan pred veliku zdravicu za bolju i sretniju novu,...