Vinogradi Brzica smješteni su na Erdutskoj kosi, na uzvisini 80 metara iznad Dunava, koji se na tom mjestu, 1300-tom kilometru, nalazi otprilike na pola puta do Crnog mora. Prije deset godina Ivo Brzica nastavio je obiteljsku tradiciju uzgoja vinove loze, primjenjujući modernu tehnologiju, a prije toga, bavio se, vrlo uspješno, prodajom traktora.
Na 6 hektara vinograda uzgaja graševinu, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon i netipično za ovaj kraj – vranac. Kaže da u ovom kraju do prije petnaestak godina uopće nije bilo crnih vina, pa su mu ona još veći izazov, a rezultati više nego dobri.
Orijentirao se na proizvodnju u barrique bačvama, ali to na etiketama posebno ne naglašava.
U sklopu vinarije nalazi se lijepo uređena kušaonica, u kojoj se mogu isprobati i karakteristični slavonski specijaliteti. Tako nas je počastio sjajnim čobancem koji su dostojno pratili fini crnjaci, od nešto blažeg cabernet sauvignona 2012 do alkoholnijeg, ali fino zaokruženog merlota 2013.
Nismo odoljeli ni Cuvéeu 2012 (cabernet sauvignon, merlot, vranac) s čak 15 posto ne tako osjetnog alkohola. Graševina, naravno, količinski dominira u Brzičinoj vinariji, a ova mlada vrlo je netipična, pomalo gorkastog okusa, ali nimalo agresivna.
Chardonnay ne proizvodi u većim količinama, a uz graševinu, vrlo lako ga plasira u lokalnim restoranima, godinu za godinom. Inače, vina Brzica imaju vrlo korektan odnos kvalitete i cijene, jer gazda Ivo, prije svega, nastoji biti realan a ipak postići i ekonomsku računicu.
Tekst : Mustafa Topčagić – fama.com.hr
