Putevima Kadarke – s juga Balkana do Bordeauxa

Na nedavnom predstavljanju kadarki  Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište –  Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković. Kušali smo: („eksperimentalni“) pjenušac od…
5.074

Na nedavnom predstavljanju kadarki  Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište –  Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković.

DSC_8671

DSC_8687

DSC_8694

Kušali smo:

DSC_8710

(„eksperimentalni“) pjenušac od kadarke 2015.  & sir brie

DSC_8717

ružičastu kadarku (pretpremijeru roséa 2016.) & drniški pršut

DSC_8728

DSC_8716

Fantaziju 2012. & sir comté

Kadarka Bornstein 3

DSC_8742

*Rapsodiju 2013  & sir mimolette 

Kadarka Bornstein 2

* Icon iz bačve 2014. & rosette de Lyon

DSC_8754

DSC_8759

* Fantazija iz bačve 2013 & rosette de Lyon

DSC_8762

*Slatko vino od kadarke 2015 & pralina od slatke kadarke i bijele čokolade by Catering Topolovec

DSC_8800

DSC_8789

DSC_8805

DSC_8786

DSC_8814

DSC_8730

Više na:

Vinarija Tonković  – www.vinarijatonkovic.com/en

Catering Topolovec – https://www.facebook.com/Catering-Topolovec-316436148560986/

Sirevi i kobacise su iz trgovine delikatesama  – French Store http://frenchstore.hr/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Međimurje Wine & Walk 2025 – nova vinska avantura uz šetnju kroz povijest i duh Međimurja

by | 17 rujna, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Međimurje, zeleni biser na sjeveru Hrvatske, ove će jeseni po prvi put ugostiti Wine&Walk manifestaciju, koja će se održati 25. listopada 2025. u srcu brežuljaka oko Štrigove. Međimurje u znaku prve Wine&Walk manifestacije "Wine&Walk nije samo vinska...
Read More

Kvarner u središtu eno-gastro scene -Taste the Mediterranean u Malom Lošinju!

by | 16 rujna, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Kvarner, nositelj titule Europske regije gastronomije 2026., ove je godine bio domaćin 13. izdanja međunarodnog festivala Taste the Mediterranean, koji se prvi put održao u Malom Lošinju. Taste the Mediterranean već godinama promovira Hrvatsku kao atraktivnu...
Read More

Italija se vraća visokoj proizvodnji i 2025. ostaje vodeći svjetski proizvođač vina!

by | 13 rujna, 2025 | Vina | 0 Comments

Italija će, zahvaljujući dobroj berbi 2025., konsolidirati svoj status vodećeg svjetskog proizvođača vina nakon dvije teške godine, objavili su u srijedu talijansko Ministarstvo poljoprivrede i Talijanska vinska unija. Talijanska proizvodnja veća za je 8% u odnosu na...
Read More

Skandal u Bordeauxu: 20.000 boca vina dostavljeno u zatvor!

by | 13 rujna, 2025 | Vina | 0 Comments

"Mislili smo da je greška" - 20.000 boca vina dostavljeno u zatvor u Bordeauxu izazvalo skandal Između 15.000 i 20.000 boca vina dostavljeno je 28. kolovoza u zatvor Bordeaux-Gradignan. Namijenjene su da ih zatvorenici pakiraju u poklon-košare. No, taj je potez...
Read More

Najpoželjnija afterwork adresa u gradu – Aftertaste!

by | 12 rujna, 2025 | Događanja, Hrana, Pivo, Vina | 0 Comments

  Kvart je jučer dobio novi okus, a Zagreb je dobio novu afterwork adresu – i to na jednom od svojih najsimpatičnijih trgova. Aftertaste na Kvatriću otvorio se u četvrtak, 11. rujna, i već prve večeri pokazao da će postati nezaobilazno mjesto gradske scene u...
Read More