Božo Metković vinski kralj Konavla

Znate li tko je Božo Metković? Božo Metković najjužniji je hrvatski vinar  u Konavoskom polju, gotovo na samoj granici s Crnom Gorom. Za prezime Božo kaže da ga ne nosi zato što je on iz Metkovića, nego je grad Metković dobio ime po njegovim precima, veleposjednicima koji su nekad tamo…

Znate li tko je Božo Metković?

Božo Metković najjužniji je hrvatski vinar  u Konavoskom polju, gotovo na samoj granici s Crnom Gorom.

Za prezime Božo kaže da ga ne nosi zato što je on iz Metkovića, nego je grad Metković dobio ime po njegovim precima, veleposjednicima koji su nekad tamo živjeli. Božo Metković je podrijetlom iz Mikulića u Konavlima, a nakon rata preselio se u Molunat. Njegova obitelj se oduvijek bavila vinarstvom, ali i mlinarstvom. I oduvijek su imali izvrsne položaje na kojima su sadili lozu. Božo tvrdi da su to “najbolji vinogradarski položaji na jugu Hrvatske”!
Zatekli smo ga za golemim bagerom ispred kuće u Moluntu. Upravo je izravnao još jednu terasu oduzetu od brda. I upravo je na tom mjestu sažeta cijela njegova vinska priča posljednjih 15 godina.
Naime, nukleus Božinog krvavog rada po okolnim brdima i poljima je u auto-kampu Monika, koji je početkom 1970.-ih godina osnovao i podigao njegov otac. I Božo je, navigavajući kao brodski električar za Atlantsku plovidbu 25 godina, neprestano ulagao u kamp. Nakon što se po svršetku okupacije Konavala vratio u Mikuliće, shvatio je da tamo nema nikakve uvjete za život te se sa suprugom Monikom odlučio preseliti u Molunat. Kamp je nazvao ženinim imenom i počeo ga je preuređivati, širiti, graditi nove i nove terase s pristupnim putevima, restoran.  
Potom je krenuo u obnovu vinograda “učeći u hodu, sadeći, radeći i promašaje, jer – trebalo se odrediti koje sorte izabrati!” S obzirom da grožđe dobiva, zasad, uglavnom iz Konavoskog polja, Božo je i više nego zadovoljan kvalitetom svojih vina za koja tvrdi da će iz godine u godinu napredovati te ni sam ne može pretpostaviti gdje mu je granica. Jer … njegov je pristup vinogradu i podrumu – jedinstven!
“Ova je zemlja posebna, ona je većinom mujara, ima dosta minerala. Evo, imate ovdje kamen, a svuda okolo na nekoliko četvornih metara imate dvadeset vrsta bilja. Ovdje iz živoga kamena raste staklo! Osim toga, ovdje je vlaga. Vegetacija počinje dosta ranije. Ovi položaji u Moluntu okrenuti su prema jugu, nemaju bure, tako da je plavac mali već 1. rujna potpuno spreman za branje …”, priča Božo Metković.
O malvasiji kaže: ” Znate, malvasija je sorta na kojoj mi u Konavlima možemo graditi neku svoju perspektivu, ali za malvasiju čovjek mora biti teški profesionalac i maksimalno posvećen da bi od nje napravio odličan rezultat…”
 
U podrumu Božo ima zinfandel, vranac, kadarun, chardonnay, malvasiju, muškat, graševinu, pošip i grk. I sve te sorte, jednu pored druge, posadio je i na svom pokaznom vinogradu nedaleko auto-kampa “da i gosti iz prve ruke mogu nešto naučiti o sortama koje uspijevaju u Konavlima”.
 
 Dijelovi teksta preuzeti iz knjige: Vinske priče od  
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Tiha noć” krenula je u svijet iz – Austrije!

Advent u Salzburgu odiše najljepšim bojama, ukusnim ukrasima, mirisima i okusima domaće kuhinje, iz svakoga kutka vidi se da je to Mozartov grad, a samo dvadesetak kilometara od grada nalazi se selo Arnsdorf u kojemu je nastala možda najpoznatija božićna pjesma - Tiha...

Velika Gorica domaćin 23. Međunarodne poslovno-turističke burze PUT!

23. MEĐUNARODNA POSLOVNO-TURISTIČKA BURZA PUT Na današnjoj tiskovnoj konferenciji koja je održana u prostorijama Hotela Garden Hill u Velikoj Gorici, najavljena je ovogodišnja 23. međunarodna poslovno-turistička burza PUT, hrvatski B2B turistički susret koji okuplja...

Solana Ston – najstarija solana u Europi!

  Stonska solana se spominje već 1333. godine u vrijeme kada je poluotok Pelješac bio u vlasništvu Dubrovačke Republike, iako postoje podatci da je i davno prije na ovom području  bila solana … Iz povijesti … Solana potječe još iz rimskog doba, dva tisućljeća...

Kad je vrijeme za Dubrovnik? Sada!

Dubrovnik je uvijek dobra ideja – posebno zimi! Ljeti ili zimi, u jesen ili proljeće? Kad je vrijeme za Dubrovnik? Uvijek!  Dubrovnik je uvijek lijep, čaroban i zavodljiv, ali ja ga preporučujem prije (proljeće) ili poslije (zima) sezonske gužve! Tada ga najviše vole...

Širi pogled na vinski turizam otoka Hvara!

                   Tematsko predavanje otvorilo je nove poglede na vinski turizam na otoku Hvaru  Udruga Hvarski vinari, TZ Splitko- dalmatinske županije i TZ grada Hvara organizirali su posebnu degustaciju hvarskih vina u „posezoni“, sredinom listopada, čiji je cilj...

Pin It on Pinterest

Share This