Španjolska vina u Westinu

Sa raznovrsnim španjolskim vinima imali smo se prigodu opet upoznati na dvjema vinskim radionicama što ih je u hotelu Westin upriličio Ured za gospodarstvo i trgovinu španjolskog veleposlanstva u Zagrebu i Institut ICEX. Radionice je vodio Saša Špiranec. I ne bez pretjerivanja, valja odmah istaknuti, čuli smo vrlo, vrlo pristojne…

Sa raznovrsnim španjolskim vinima imali smo se prigodu opet upoznati na dvjema vinskim radionicama što ih je u hotelu Westin upriličio Ured za gospodarstvo i trgovinu španjolskog veleposlanstva u Zagrebu i Institut ICEX. Radionice je vodio Saša Špiranec. I ne bez pretjerivanja, valja odmah istaknuti, čuli smo vrlo, vrlo pristojne cijene; šteta što prezentiranih vina gotovo i nema u nas.

U Španjolskoj je na tisuće vinarija; neke od njih proizvode godišnje tek nekoliko tisuća litara, druge su pak goleme grupacije s proizvodnjom većom od nekoliko milijuna boca. Većina je vinarija privatnih, obiteljskih. Neke su osnovane prije nekoliko godina, neke pak bilježe jako dugu tradiciju.

Španjolska je svjetska vinska velesila, uzgaja najviše grožđa, na više od milijun hektara, u vrhu je proizvodnje vina; golema zemlja ima brojne raznovrsne vinske regije. Razlikuju se po tlu, klimi, sortama koje tu rastu, a odlikuje ih i mnoštvo domorodnih, stotinjak. Nekoliko ih je u fondu najvrsnijih međunarodnih sorata, a najveću je slavu postigao tempranillo (koji izgovaraju tempranijo). Ta crna sorta, s izvrsnim vinima koja daje uzgaja se u više regija ali ipak je najpoznatija, zaštitni znak, Rioje.

Da ima samo tu veličanstvenu pokrajinu, i po pejzažima i po lozama i po vinima bila na krovu vinskoga svijeta. Nestvarno je lijepa Rioja, dolina oko rijeke Ebro (koja teče od izvora blizu Atlantika preko čitave zemlje do Sredozemlja), okružena visokim planinama koje ju s jedne strane štite od hladne kontinentalne klime a s druge od Atlantskog oceana. Tlo je škrto, suho, mahom kameno ili šljunčano, a vinogradi se uspinju od 250 i do 700 pa i više metara. Loza se uzgaja uglavnom u obliku grma, rijetko gdje u posljednje vrijeme i na žici. Sve to jamči posebne značajke vinima. A u Rioji je i najviše barriquea na svijetu.

Iako su crna vina zaštitni znak, i bijela – kao i njihove autohtone sorte, vrlo su važna. Primjerice, verdejo je među bijelima perjanica.

Prošetali smo se brojnim važnim vinskim područjima: od Ruede, preko Rias Baixasa, La Manche, Galicije, do Ribere del Duero (uz slavnu rijeku i beskrajne vinograde uz nju). Jedno vino – sorte garnacha, tempranillo i carinena – dalo je i ime području – Carinena! Usput, recimo i da se tempranillo lokalno zove i tinta fino. Točen je i syrah, u njih značajna crvena sorta…

 

A počelo je s odličnim, karakterističnim španjolskim sauvignonom velikog podruma GrupoYllera, iako smo poželjeli baš taj verdejo. Alvarinho je karakteristična bijela sorta za Rias Baixas, u Galiciji, u susjedstvu Portugala i glasovitog vinho verde. No otuda smo kušali vrlo rijedak pedral, vino slično blatini, lasini, pomalo i teranu…Doživljaj! Za kraj prve grupe vina u radionici – devet uzoraka – bio je tempranillo velike i glasovite vinarije Callejo.

Uslijedilo je potom sedam tempranilla, sve redom iz prestižnih vinarija u Rioji. (Slučajno ili ne, ovog puta nije bilo niti jednog vina iz Katalonije, poznate posebno po cavama, tj. pjenušcima.)

Tekst:Vitomir Andrić –  https://vitovezvijezde.blogspot.hr/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

FRANKOVKA 2018, Vina PAPAK

Srijemski pjenušavi doručak prigoda je da, nakon pjenušavih, kušamo i neka mirna vina na manifestaciji koja se uspješno održava već petu godinu u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ Vukovarsko-srijemske županije. Svoja vina predstavilo je šest vinarija -...

Rosé K55, Vinarija i destilerija K55!

Razigrani, mirisni, veseli rosé, pravo ljetno vino“ opis je komisije Vinskih zvijezda za slasno ružičasto vino mlade erdutske butikne Vinarije i destilerije K55! Na ocjenjivanju ljetnih vina osvojio je čak 89 bodova što je doista vrlo lijepi rezultat za njihovu prvu...

Vinske zvijezde / Ljetna vina – 3. broj vinskog časopisa!

Dragi vinoljupci i vinoznalci, Pred vama je naš i vaš ljetni dvobroj VINSKE ZVIJEZDE - Ljetna vina! Hvala svim suradnicima, vinarima, maslinarima i partnerima na povjerenju! Uživajte u čitanju!   https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_srpanj_2024_issu...

Srijemski pjenušavi doručak po peti put u vinariji Papak!

U debelom hladu oraha vinarije Papak održan 5. Srijemski Pjenušavi doručak u vinogradu Radoš!   5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održan je u subotu 6.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na položaju Radoš, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ...

LJETNE Vinske zvijezde 2024 – šampion je Sauvignon 2023 Cmrečnjak!

Na ljetnom ocjenjivanju Vinske zvijezde u zagrebačkom restoranu Tajer briljirao je međimurski Sauvignon 2023 vinarije Cmrečnjak, osvojivši čak 94 boda! I nije im to prvi put, i prošle je godine pobijedio na proljetnom ocjenjivanju. Komisija ga je opisala kao herbalno,...