Master of Wine – Peter McCombie proveo je goste kroz vinsko putovanje poznate makedonske vinarije Tikveš, gdje su gosti mogli iznenaditi svoje osjetilne pupoljke vinskim delicijama.
Specijalni gost na ovom eventu bio je renomirani svjetski konzultant i co Chairman International Wine Challenge-a „Master of Wine“ Peter McCombie. Gostima je pružena prilika da putem pomno odabrane selekcije vina upoznaju podneblje iz kojeg potječu vina Tikveš te otkriju filozofiju proizvodnje vina, karakteristike te sve njihove prednosti.
Glavni direktor vinarijeTikveš, Radoš Vukićević je naglasio kako „Tikveš“ ima ambiciju postati svjetski poznati vinski brand te dodao, kako to podrazumijeva i približavanje najvišim svjetskim standardima u proizvodnji vina što se potvrđuje brojnim nagradama na svjetskim natjecanjima koje Tikveš osvaja i to u prosjeku više od 50 svake godine. Tikveš kao vinarija, i renomirana tvrtka svakako cijeni hrvatsko tržište, te ovaj Wine Experiance smatra samo jednim od koraka u približavanju brenda Hrvatskim potrošačima.
Na gala večeri predstaviljeno je 5 vrsta premium vina iz ponude vinarije „Tikveš“ koja su dostupna i na Hrvatskom tržištu, a sljubljena su s pripadajućim jelima iz kuhinje Hotela Westin.
Marinirani jadranski škamp na kremi od slanutka, carpacio od orade na mariniranoj tikvici i tuna u sezamu na salati od komorača
Alexandria Cuveé belavintage 2017
Rolada od brancina punjena škampima na zelenom rižotu s prženom cherry rajčicom
Bela Voda (bijelo) vintage 2016
Teleći medaljon na maslacu u umaku od tartufa, složemac od patliđana i rajčice te punjeni krumpir
Vranec Special Selection, vintage 2015
Sorbet od grejpa
Dalmatinska pašticada s domaćim njokima & Bela Voda (red), vintage 2015
Čokoladni mousse s umakom od naranče
Temjanika Special Selection, vintage 2017
https://www.quintessentially.com/
