“Neka jedu kolače!” ( kraljica Marija Antoaneta)
U susret 2. Salonu pjenušavih vina u Zagrebu (2.2.2018.), sa željom da se pokaže kako se pjenušci slažu i s kolačima, u srijedu, 17.1.2018., okupili su se u novootvorenom zagrebačkom restoranu Fidel Gastru zagrebački lifestyle blogeri s organizatorima Salona, sommelierkom i arhitekticom dr. Ninom Levičnik i Marijom Vukelić, prof. & WSET Level 2, te posebnim gošćama – vinskim kraljicama Zagrebačke županije.
Ideja okupljanja bila je sljubljivanje kolača i pjenušaca uz nazočnost Vinskih kraljica jer je, jednom davno, kraljica Marija Antoaneta (1755-1793) izjavila »Ako nemaju kruha, neka jedu kolače« , pa tako i bi!
Organizatori su pripremili “slatki” meni na kojemu su bili kolači (iako je bilo i kruha) sljubljeni s izborom pjenušavih vina posebno odabranih za tu priliku:
Puhelek Purek , KRALJICA, extra brut, NV Barun, Muškatni pjenušac extra sec, NV Misal, Misal rosé, sec, 2014 , NV Griffin, Griffin Dark Side, brut,
Goran Vručinić, vlasnik Fidel Gastra, poznati ugostitelj s dugogodišnjim iskustvom i vlasnik cateringa Placa Hr, predstavio nam je je koncept novoga zagrebačkog restorana koji je u kratkom vremenu postao »in«, iako »službeno otvorenje« tek slijedi!
Pastry chefica Sanja Sajko pripremila nam je nekoliko slatkih doživljaja sljubljenih s pjenušcima:
Pjenasti tart
NV Barun, Muškatni pjenušac extra sec
Ružičasti macaron
NV Misal, Misal rosé, sec, 2014
Čokoladna sfera
NVGriffin, Griffin Dark Side, brut
Kombinacije kolača i pjenušaca bile su kraljevske – pa su i naše uvažene gošće – vinske kraljice Zagrebačke županije (Nataša Puhelek – Puština, Irena Majcenović, i aktualna Lucija Fabek) bile zadovoljne. Vinske kraljice predstavile su projekt »Vinske kraljice Zagrebačke županije« i ispričale nam o svojim kraljevskim planovima za budućnost!
I zaključile su da je fino jesti kolače – uz pjenušce!
Fotogalerija: https://www.facebook.com/pg/salonofsparklingwines/photos/?tab=album&album_id=195084331072260
