Neka jedu kolače! – sljubljivanje pjenušaca i slatkih delicija

“Neka jedu kolače!” ( kraljica Marija Antoaneta) U susret 2. Salonu pjenušavih vina u Zagrebu (2.2.2018.), sa željom da se pokaže kako se pjenušci slažu i s kolačima, u srijedu, 17.1.2018., okupili su se u novootvorenom zagrebačkom restoranu Fidel Gastru zagrebački lifestyle blogeri s organizatorima Salona, sommelierkom i arhitekticom dr. Ninom…

“Neka jedu kolače!” ( kraljica Marija Antoaneta)

U susret 2. Salonu pjenušavih vina u Zagrebu (2.2.2018.), sa željom da se pokaže kako se pjenušci slažu i s kolačima, u srijedu, 17.1.2018., okupili su se u novootvorenom zagrebačkom restoranu Fidel Gastru zagrebački lifestyle blogeri s organizatorima Salona, sommelierkom i arhitekticom dr. Ninom Levičnik i Marijom Vukelić, prof. & WSET Level 2, te posebnim gošćama – vinskim kraljicama Zagrebačke županije.

Ideja okupljanja bila je sljubljivanje kolača i pjenušaca uz nazočnost Vinskih kraljica jer je, jednom davno, kraljica Marija Antoaneta (1755-1793) izjavila »Ako nemaju kruha, neka jedu kolače« , pa tako i bi!

Organizatori su pripremili “slatki” meni na kojemu su bili kolači (iako je bilo i kruha) sljubljeni s izborom pjenušavih vina posebno odabranih za tu priliku:

Puhelek Purek , KRALJICA, extra brut, NV Barun, Muškatni pjenušac extra secNV  Misal, Misal rosé, sec, 2014 ,  NV Griffin, Griffin Dark Side, brut,

Goran Vručinić, vlasnik Fidel Gastra, poznati ugostitelj s dugogodišnjim iskustvom i vlasnik cateringa Placa Hr, predstavio nam je je koncept novoga zagrebačkog restorana koji je u kratkom vremenu postao »in«, iako »službeno otvorenje« tek slijedi!

 

Pastry chefica Sanja Sajko pripremila nam je nekoliko slatkih doživljaja sljubljenih s pjenušcima:

Pjenasti tart

NV Barun, Muškatni pjenušac extra sec

Ružičasti macaron

NV  Misal, Misal rosé, sec, 2014

Čokoladna sfera

NVGriffin, Griffin Dark Side, brut

Kombinacije kolača i pjenušaca bile su kraljevske – pa su i naše uvažene gošće – vinske kraljice Zagrebačke županije (Nataša Puhelek – Puština,  Irena Majcenović, i aktualna Lucija Fabek) bile zadovoljne. Vinske kraljice predstavile su projekt »Vinske kraljice Zagrebačke županije« i ispričale nam o svojim kraljevskim planovima za budućnost!

I zaključile su da je fino jesti kolače – uz pjenušce!

Fotogalerija: https://www.facebook.com/pg/salonofsparklingwines/photos/?tab=album&album_id=195084331072260

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Dođite na 2. Asian Street Food Festival!

 Od 6. do 12. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera u Zagrebu pretvorit će se u raskošno igralište egzotičnih okusa i najprestižnijih namirnica ikad predstavljenih na street food festivalu. U ovih sedam dana, posjetitelji će imati priliku istražiti raskošnu paletu...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...