Prvi nastavak nove serije ocjenjivanja Vinskih zvijezda 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi predstavio je zanimljiva vina od kojih ćemo vam neka rado preporučiti i za blagdanski uskrsni stol.
Traminac Principovac vrhunski (polusuho), 2013., 14,5 %, Iločki podrumi, cijena 140 kn u prodavaonicama Iločkih podruma *****
Raskošne jantarne boje, finoga botritisa. Još posve živo. Mirisa meda i orašastih plodova. Kompleksno, puno, kremasto. Vino za posebne trenutke, za uživanje – ali i za nježni kremasti desert. Lijepo se spojio uz štrudlu od jabuke sa kremom od vanilije i sladoledom od vanilije restorana Vinodol. Za uskrsni stol – može pratiti našu pincu ili talijansku „colombu“.
San Marino, brut, 2014., 13 %, (žlahtina), Vinska kuća Pavlomir, N. Vinodolski – cijena: 98 kn u vinariji ***
Svjež, pitak, razigran pjenušac, pun. Finog perlanja. Zreo voćan miris, citrusi. Preporuka za aperitiv, predjela iz mora: uz sirove školjke, mariniranu ribu. Uz bijelu ribu, također. Poslužiti na temperaturi 6-8 C.
Bocelli Tenor Red, 2016., 13,5 %, Bocelli Family Wines, Toskana, Italija; Vinolog – cijena: 120 kn ***
Puno, snažno, pitko još mlado. Fini voćni okus, suhe šljive, višnja, griotte. Uz tunu na žaru, fiorentinu. Pečeni krumpirići dobar su prilog.
Pinot Noir Les Grains, 2016., 12,5 %, Marrenon, Francuska, Miva Galerija vina 64,50 kn ***
Odlična rubinska boja. Fini miris, voćni i začinski, kupine se ističu. Mekani tanini, lijepe kiseline. Idealno uz biftek!
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI: Ocjenjivano je u restoranu Vinodol u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Ivana Puhelek, enologinja i vinarka, Saša Zec, direktor Vinologa, Kruno Filipović, vinski trgovac te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Damir Tomić.
FOTO: Julio Frangen
