GARDEN BAR & KITCHEN

16 tapova s točenom craft pivom ponosno stoje iza šanka u novootvorenom THE GARDEN BAR & KITCHEN bistrou koji je tim iz pivovare The Garden Brewery otvorio u Preradovićevoj ul.12, u centru Zagreba. Iza cijelog projekta stoji simpatični Englez Nick Colgan svima znan kao organizator ljetnog Garden festivala u Tisnom…

16 tapova s točenom craft pivom ponosno stoje iza šanka u novootvorenom THE GARDEN BAR & KITCHEN bistrou koji je tim iz pivovare The Garden Brewery otvorio u Preradovićevoj ul.12, u centru Zagreba.

Iza cijelog projekta stoji simpatični Englez Nick Colgan svima znan kao organizator ljetnog Garden festivala u Tisnom kod Šibenika, ali i vlasnik najveće craft pivovare u Hrvatskoj – The Garden Brewery  na zagrebačkom Žitnjaku.

„ The Garden Bar & Kitchen otvorili smo prošlog tjedna i zamišljen je kao bistro /pivnica gdje će se moći pojesti nekoliko konkretnih jela kao i malih zalogaja, a sve se sljubljuje uz ponudu naših 14 craft piva plus dvije gostujuće pivovare ( Zmajska pivovara i Beawertown brewery ) koja će se mijenjati prema interesu pivopija. Želja nam je da naši gosti mogu u centru Zagreba  imati mjesto za cjelodnevni boravak uz odabranu ponudu hrane, pića i vrhunsku glazbu s gramofonskih ploča koja će se puštati u samom prostoru našeg lokala. Isto tako, početkom 5.mjeseca planiramo otvaranje još jednog Garden prostora u Dvorcu Zrinski, u Čakovcu, a u planu nam je širenje u London pa možda i do Budimpešte – very soon!“ ispričao nam je Nick.

Kreatorica koncept jelovnika je chefica Priska Thuring koja se, kao konzultant, prihvatila izazova sljubljivanja hrane i piva za novi Gardenov projekt. Priskina uloga bila je osmisliti koncept od četiri jela (kruh, friteza, grill i zdjela) te mala jela kao što su prženi popcorn chicken, čips od batata i tortilla chips sa chili con carne umakom, stvorena da se dijele među ekipom.
A glavna chefica  kuhinje Garden bar & kitchen  simpatična je Anja Alduk, publici možda najpoznatija po svom nastupu u showu 3, 2, 1, kuhaj! 2015. godine. Po završetku studija biologije odlučila se iskušati u nečem sasvim novom te se posvetila kuhanju, a ovaj posao je njen veliki početak. Zajedno sa Priskom potpisuje mali, i jednostavan, jelovnik sa svega nekoliko glavnih jela koja smo  probali:

Tofu u indijskom umaku s maslacem i rižom uz koji smo kušali Garden IPU ( India Pale Ale )

Rumpsteak – na salati od radiča i butter nuta s grubo naribanim paškim sirom sljubljen s Garden Stoutom

Jadranske kozice u pivskom tijestu  i Garden CIPA (Citrus India Pale Ale)

Te za desert čokoladni mouse s Garden Stoutom

Nakon svih ovih predobrih  iznenađenja za nepce možemo samo preporučiti ovo mjesto kao novu  gastro lokaciju za svakodnevno druženje nakon posla, ali i u slobodno vrijeme.

http://thegarden.hr/brewery/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Le Petit Belge – novootvoreni belgijski pub u Zagrebu!

Belgijski pub Le Petit Belge otvara svoja vrata 11.05. na Trgu Dražena Petrovića (kod Cibone). Na ideju za otvaranje belgijskog hrama piva došla su dva prijatelja pivoljupca, ljubitelji sporta, a također i poznavatelji rada u ugostiteljstvu. Mladen Iviš, dugogodišnji...

Dostava craft piva u doba koronavirusa!

Mnogi požele u ovo doba korona virusa i izolacije popiti dobar craft. Kako ne bi ostali prikraćeni za pivski napitak isti možete naručiti bilo online narudžbom ili telefonom na nekoj od donjih adresa. Ovdje smo stavili  popis pivovara koje možete kontaktirati za...

Zimska i božićna piva – 3. pivska radionica u WunderBaru

Treća pivska radionica u zagrebačkom WunderBaru pod vodstvom pivskog sommeliera Milana Peha predstavila je nekoliko odabranih zimskih piva! Suprotno uvriježenim mišljenjima, pivo treba piti zimi jednako kao i ljeti – no za razliku od ljeta kad se trebamo rashladiti, u...

Zimska i božićna piva u Wunderbaru!

Dragi pivoljupci, nastavlja se istraživanje i učenje o pivu! 19.12. u 19h Zimska i božićna piva u Wunderbaru! Nakon prve dvije radionice u Wunderbaru, na kojima se kušala piva donjeg i gornjeg vrenja, “divlja“ piva sa spontanom fermentacijom i odležavanjem koja mu...

I gorko i slatko i kiselo i slano…

Druga radionica iz ciklusa „Zanima me živo što je to pivo“  održana je u zagrebačkom  WunderBaru ! Na prvoj smo radionici kušali  piva donjeg i gornjeg vrenja, a na drugoj na red su došla i „divlja“ piva.   Glavno obilježje divljih piva je spontana fermentacija  i...

Pin It on Pinterest

Share This