Vinske zvijezde #2: vino tjedna sjajna je Graševina Premium 2015 Jasne Antunović

Drugi nastavak nove serije ocjenjivanja Vinskih zvijezda, u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održan je u restoranu Noel 24.4. 2018., uz vodu partnera – Kalu i Kalničku. Nastojali smo nabaviti vina primjerena prvim proljetnim toplim danima, za jednostavna lagana jela, za prvi proljetni roštilj ili za – proljetnu meditaciju. Niže su…

Drugi nastavak nove serije ocjenjivanja Vinskih zvijezda, u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održan je u restoranu Noel 24.4. 2018., uz vodu partnera – Kalu i Kalničku. Nastojali smo nabaviti vina primjerena prvim proljetnim toplim danima, za jednostavna lagana jela, za prvi proljetni roštilj ili za – proljetnu meditaciju. Niže su prve zajedničke ocjene vina – za ovaj tjedan.

 

Graševina Premium, vrhunsko, 2015  OPG Jasna Antunović Turk; suho, 12 %, Hrvatsko Podunavlje – vinogorje Erdut, Dalj. Cijena – Roto Dinamik: 187,49  (zlato ****)

Lijepe žute boje, plemenito, puno, sočno vino. Kompleksno, a svježe, živo, fino. Intenzivnog i dugog okusa. Tople arome zrelog voća daju mu posebnu dubinu.  Vino za meditaciju ili  – uz fine sireve s plemenitom plijesni.  Gasto preporuka:  ozbiljna jela, ali ne previše začinjena.

 

Pascal Jolivet Sancerre 2017, suho, 12,5%, Sancerre – Loire, Francuska. Cijena – vinoteka Svijet vina:  278,00 kn.  (srebro ***)

Limun žute boje. Svježe i mineralno, složeno vino. Smireno, ali ne i umorno.  Travnatih mirisnih nota, zeleno voće.  Gastro preporuka: uz rižoto sa šparogama.

 

Rosé Feravino, ZOI, Osilovac d.d.  2017, polusuho, 11,5 % , Slavonija – Vinogorje Feričanci.  Cijena – Roto Dinamic: 29,99 kn

Tamnije ružičaste boje, mirisa zrelih jagoda. Dobro određeno vino, ugodno, dopadljivo. Skladno unatoč obilju šećera.  Gastro preporuka: s hladnim predjelima, salatama. Može uz roštilj.

 

Muškat Arman, Marijan Arman, 2016, poluslatko, 11,2% , Hrvatska Istra, Vižinada. Cijena: Vrutak – 66, 98

Nježnih aroma bijelog voća, prilično prazno.  Bez ideje. Sa čime piti i zašto, upitali su se ocjenjivači.

 

VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

Prilikom ocjenjivanja vina iznimno je važno piti vodu, da se pročisti nepce od prethodnog vina i da svako sljedeće bude pravilno ocijenjeno. Stoga se na ocjenjivanjima obavezno pije voda.  I kad nije vezana uz vino –  voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa.  Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinar. Ocjenjuju vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova: odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Noel. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, sommelierka;  Boris Drenški,  vinar;  Dino Kušen, vinski trgovac i distributer te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i  specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Tomislav Busija.

FOTOGRAF : Julio Frangen

Više na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Tri crna i dva bijela zlata!

Na prvi dan proljeća, 21. ožujka 2024. stručna komisija projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić, sommelierka 1. razine...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Vinske zvijezde 2024 #1 – Zlatna malvazija Nera!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Vinske zvijezde 2024 #1 – tri zlata s juga i jedno iz bregovite Hrvatske!

Vinske zvijezde proslavile su svoj 10. rođendan na ocijenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog  ocjenjivanja u 2024. godini, bila su “ljubavna vina”, vina koja bismo rado pijuckali uz svečanu večeru na Valentinovo. Neka su vina tražila afrodizijačka...