Vinske zvijezde #3: Rosula Kos – vino za posebne prigode i posebno duštvo!

                                OPG Željko Kos, Rosula, 2015, brut, 12,50% vol., Prigorje-Bilogora, vinogorje Zelina, HR, 100 kn, u vinariji (4****)   Kad se sve zvijezde na nebu savršeno poslože, onda »se dogodi« ovakvo pjenušavo vino – školski…
[post-views]

                               

OPG Željko Kos, Rosula, 2015, brut, 12,50% vol., Prigorje-Bilogora, vinogorje Zelina, HR, 100 kn, u vinariji (4****)

 

Kad se sve zvijezde na nebu savršeno poslože, onda »se dogodi« ovakvo pjenušavo vino – školski primjer savršenstva pjenušavog pinota crnog s pečatom terroira. Vino je posebno po svim svojim parametrima, pa tako može biti namjenjeno i za posebne prilike i posebno vinsko društvo. Vino je jakog tijela, odličnog mirisa, karakterno po boji mirisu, okusu.  Gastro preporuka: losos na žaru, caprese, pizza margherita, sirovi škampi sa sokom od naranče, tataki tuna, mesni tatar

                             

Vina Papak – Ilok, Traminac Radosh, 2016, suho, 12,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, HR, 60 kn, Konzum (3***)

 

Puno, bogato, zrelo vino.  Osjeti se karakter grožđe i terroira. Zaokruženo, kompleksno, finog mirisa. Traminac je sorta koja je (pre)često pogrešno shvaćena  (kod potrošača i struke). Ovaj kompleksni traminac je sve najbolje što od sorte možeš poželjeti – pun i bogat, sortan i terroirski, zaokružen i fin – i dokaz da traminac može biti veliko vino!  Gastro preporuka: riječne ribe, salata od piletine s grožđicama i kravljim sirom, azijska hrana

                            

Castello do Quercetto, Chianti Classico Riserva, 2014, suho, 13,50% vol., Chianti, Toscana, Italija, 119,90 kn, Vrutak (3***)

 

Chianti je najpoznatije lice toskanske sorte sangiovese, čije ime znači krv Jupitera. (Pre)dugo pogrešno shvaćeno kao jeftino vino za svaki dan. Danas znamo da sorta daje odlična i velika vina, kao što je ovaj robusni crnjak, s jakim karakterom, koji je kao stvoren za uživanje zimi i savršen za sparivanje s crvenim mesom (prvenstveno zbog visoke kiseline).  Gastro preporuka: gulaš, divljač – jelen u umaku od crvenog vina, crveno meso sa žara.

 

  Vina Fiolić, rosé, 2017, suho, 13% vol., Primorska Hrvatska – Zadar, HR, 64 kn, u vinariji

Lagani nježni rosé  (od sorti grožđa plavine i grenacha crnog), idealan ljeti, za aperitiv ili uz ljetne salate sa sirovim povrćem ili uz večernje opuštanje na ljetnoj terasi!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

 

Na vinskim ocjenjivanjima obavezno se pije voda. I kad nije vezana uz vino – voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor.

Više informacija na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L'italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja, kušanja, pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino - edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere - ljubitelje vina.

Arhiva

Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko...

EN PRIMEUR 2020. – malvazije, žlahtine, kraljevine, škrleti i ružičasta vina berbe 2019. u prvom planu

U zagrebačkom hotelu Esplanade održan je EN PRIMEUR Istre, Kvarnera i Bregovite Hrvatske:  9. kušanje mladih berbi u organizaciji Vinistre, HGK i vinara bregovite Hrvatske privuklo je mnoge stručnjake iz vinskoga svijeta, ali i ljubitelje mladih vina. Kušana vina...

Vincekovo u Zagrebu s vinarijom Petrač!

Prva ovogodišnja Vinska srijeda (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je u popularnom baru Roots  -  na prvi veliki vinogradarski praznik, dan sv. Vinka -  zagorsku obiteljsku vinariju PETRAČ. U skladu s tradicijom,   Nenad Surla je donio veliku granu loze iz vinograda...

Rast izvoza hrvatskih pjenušaca u 2019!

Lijepa vijest za kraj stare i početak nove, 2020. godine! Nakon obrade podataka, iz Hrvatske gospodarske komore javljaju da je izvoz hrvatskih pjenušaca u 2018. u odnosu na 2017. porastao za 35 posto, konkretno s u 2017. ostvarenih 748.000 € na 1,08 milijuna € u 2018....

Vinske zvijezde 2019 #7: preporučamo Bregh brut i Misal Amor

I prošle je godine, u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili:  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te...