Vinske zvijezde #3: Rosula Kos – vino za posebne prigode i posebno duštvo!

                                OPG Željko Kos, Rosula, 2015, brut, 12,50% vol., Prigorje-Bilogora, vinogorje Zelina, HR, 100 kn, u vinariji (4****)   Kad se sve zvijezde na nebu savršeno poslože, onda »se dogodi« ovakvo pjenušavo vino – školski…

                               

OPG Željko Kos, Rosula, 2015, brut, 12,50% vol., Prigorje-Bilogora, vinogorje Zelina, HR, 100 kn, u vinariji (4****)

 

Kad se sve zvijezde na nebu savršeno poslože, onda »se dogodi« ovakvo pjenušavo vino – školski primjer savršenstva pjenušavog pinota crnog s pečatom terroira. Vino je posebno po svim svojim parametrima, pa tako može biti namjenjeno i za posebne prilike i posebno vinsko društvo. Vino je jakog tijela, odličnog mirisa, karakterno po boji mirisu, okusu.  Gastro preporuka: losos na žaru, caprese, pizza margherita, sirovi škampi sa sokom od naranče, tataki tuna, mesni tatar

                             

Vina Papak – Ilok, Traminac Radosh, 2016, suho, 12,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, HR, 60 kn, Konzum (3***)

 

Puno, bogato, zrelo vino.  Osjeti se karakter grožđe i terroira. Zaokruženo, kompleksno, finog mirisa. Traminac je sorta koja je (pre)često pogrešno shvaćena  (kod potrošača i struke). Ovaj kompleksni traminac je sve najbolje što od sorte možeš poželjeti – pun i bogat, sortan i terroirski, zaokružen i fin – i dokaz da traminac može biti veliko vino!  Gastro preporuka: riječne ribe, salata od piletine s grožđicama i kravljim sirom, azijska hrana

                            

Castello do Quercetto, Chianti Classico Riserva, 2014, suho, 13,50% vol., Chianti, Toscana, Italija, 119,90 kn, Vrutak (3***)

 

Chianti je najpoznatije lice toskanske sorte sangiovese, čije ime znači krv Jupitera. (Pre)dugo pogrešno shvaćeno kao jeftino vino za svaki dan. Danas znamo da sorta daje odlična i velika vina, kao što je ovaj robusni crnjak, s jakim karakterom, koji je kao stvoren za uživanje zimi i savršen za sparivanje s crvenim mesom (prvenstveno zbog visoke kiseline).  Gastro preporuka: gulaš, divljač – jelen u umaku od crvenog vina, crveno meso sa žara.

 

  Vina Fiolić, rosé, 2017, suho, 13% vol., Primorska Hrvatska – Zadar, HR, 64 kn, u vinariji

Lagani nježni rosé  (od sorti grožđa plavine i grenacha crnog), idealan ljeti, za aperitiv ili uz ljetne salate sa sirovim povrćem ili uz večernje opuštanje na ljetnoj terasi!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

 

Na vinskim ocjenjivanjima obavezno se pije voda. I kad nije vezana uz vino – voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor.

Više informacija na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vinski grad ponovno u Puli od 11. srpnja do 03. kolovoza!

Titov park i ovoga će ljeta postati epicentar dobre energije, druženja i uživanja u vrhunskim vinima. Vinski grad se vraća u Pulu od 11. srpnja do 3. kolovoza, a sve posjetitelje svakoga dana od 19:30 do 01:00 sat iza ponoći očekuje sjajna atmsofera pod lampicama,...

Skriveni raj nadomak Zagreba – otkrijte Sisačko – moslavačku županiju!

Otkrijte skriveni raj nadomak Zagreba! Sisačko-moslavačka županija najpoželjnija je vikend destinacija ovog ljeta! Kažu da je Sisačko-moslavačka županija idealna za vikend bijeg i jednodnevne izlete. Upravo zato živite li u kontinentalnom dijelu Hrvatske, u Zagrebu...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...