Abeceda finih zalogaja u suradnji sa zagrebačkim prvim vinskim barom Basementom u projektu Vinskih srijeda nakon posla (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je obiteljsku vinariju SOKAČ iz Hrvatskog zagorja.
VINARIJA SOKAČ smještena je u Stubičkim toplicama, nedaleko Zagreba. Već 4 generacije obitelji Sokač bave se vinogradarstvom i proizvodnjom vina, a od malih količina „za sebe“ došli su do proizvodnje od 20 000 butelja godišnje.
Na degustaciji u Basementu mogla su se kušati sljedeća vina:
Sauvignon blanc 2017, polusuhi
Graševina 2016, kasna berba
Rajnski rizling 2015, suhi
Cuvée 2016, suhi (zweigelt & cabernet sauvignon)
Muškat žuti 2017, poluslatki
Zagorske fine kapljice pratili su mladi kozji sir (uz sauvignon), kravlji sir (uz graševinu) i sir s mediteranskim biljem kojim je uparen miris Jadrana i elegancija rajnskog rizlinga, a crveni cuvée od cabernet sauvignona i zweigelta poslužen je s jelenjom salamom i pekmezom od aronije. Iznenađenje s „terroira“ Sokač bio je poluslatki muškat žuti s domaćom orahnjačom u kojoj je bilo i malo domaćih lješnjaka. Domaće je domaće !
Više informacija o vinariji možete dobiti na mail sokac@sokac-vina.com.hr
Web: www.sokac-vina.com.hr
Facebook: https://www.facebook.com/vinasokac/
