U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …
Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****
Neki kažu: »ABC (anything but chardonnay)«, drugi kažu: »Chardonnay, yes please!« – što znači, da chardonnay voliš ili ne voliš. Ovaj možeš samo voljeti – i to jako! Intenzivna i živa zlatna boja, raskošan miris zrelosti, čvrst i pun okus, savršeno tijelo i izvrsna cijena. Yes, please! Gastro preporuka: skradinski rižot, tjestenina sa svježim crnim tartufima
Vina Papak – Ilok, Cuvée Radosh, 2014, suho, 12,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, 60 kn, Konzum; 3***
Kad u čaši zaplešu dva caberneta (sauvignon i franc) pod dirigentskom palicom odličnog enologa, onda je rezultat (očekivano) vrhunski. Iako je vino (relativno) mlado i s umjerenim alkoholom djeluje snažno. A najljepši je njegov potencijal – veselimo se (ponovnom) susretu za 3 do 5 godina! Gastro preporuka: steak medium rare, čokoladni soufflé (50% kakaa) bez dodanog šećera s cvijetom soli, šumskim voćem i timjanom
Mathilde Chapoutier, Grand Ferrage, 2017, suho, 12,50% vol., Provence, Francuska, 69,9 kn, Vrutak, 3***
Školska ružica – jasne vizije, savršene i tipične provansalske boje, punog i skladnog mirisa (jagode i maline), osvježavajućeg okusa, elegantnog tijela i odlične harmonije. Pravo veselje u čaši koje potiče na još! Gastro preporuka: morski i riječni račići, sirovi škampi
Vina Kalazić, Graševina Silver line, 2016, suho, 14% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR, 59,98 kn, u vinariji
Cvjetna i voćna, ova bazna jednostavna graševina izvrsno prija kao aperitiv ili uz nježnija predjela.
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“. Znate li da voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje? Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!
Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor.