Vinske zvijezde #3: Chardonnay Kalazić 2010, da molim!

U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …   Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****   Neki…

U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …

 

Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****

 

Neki kažu: »ABC (anything but chardonnay)«, drugi kažu: »Chardonnay, yes please!« – što znači, da chardonnay voliš ili ne voliš. Ovaj možeš samo voljeti – i to jako! Intenzivna i živa zlatna boja, raskošan miris zrelosti, čvrst i pun okus, savršeno tijelo i izvrsna cijena. Yes, please!   Gastro preporuka: skradinski rižot, tjestenina sa svježim crnim tartufima

                           

Vina Papak – Ilok, Cuvée Radosh, 2014, suho, 12,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, 60 kn, Konzum; 3***

 

Kad u čaši zaplešu dva caberneta (sauvignon i franc) pod dirigentskom palicom odličnog enologa, onda je rezultat (očekivano) vrhunski. Iako je vino (relativno) mlado i s umjerenim alkoholom djeluje snažno. A  najljepši je njegov potencijal  – veselimo se (ponovnom) susretu za 3 do 5 godina!  Gastro preporuka: steak medium rare, čokoladni soufflé (50% kakaa) bez dodanog šećera s cvijetom soli, šumskim voćem i timjanom

                   

Mathilde Chapoutier, Grand Ferrage, 2017, suho, 12,50% vol., Provence, Francuska, 69,9 kn, Vrutak, 3***

Školska ružica – jasne vizije, savršene i tipične provansalske boje, punog i skladnog mirisa (jagode i maline), osvježavajućeg okusa, elegantnog tijela i odlične harmonije. Pravo veselje u čaši koje potiče na još! Gastro preporuka: morski i riječni račići, sirovi škampi

 

 Vina Kalazić, Graševina Silver line, 2016, suho, 14% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR, 59,98 kn, u vinariji

 

Cvjetna i voćna, ova bazna jednostavna graševina izvrsno prija kao aperitiv ili uz nježnija predjela.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  Znate li da voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje? Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor.

Više na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Od 24. lipnja svi na Tuđmanac u Vinski Grad!

Početak ljeta u Zagrebu već nekoliko godina ima neizostavni miris i okus – onaj vina, hrane, dobre atmosfere i opuštenih toplih večeri. Vinski grad, omiljeni open-air festival vina, vraća se na Tuđmanac od 24. lipnja do 6. srpnja s osvježavajućom i raznovrsnom ponudom...

Lilith Brut Nature – Degrassi vina

  Ružičasto, i još k tomu pjenušavo, idealno je vino za proljeće i ljeto. Pokazao je to Lilith Brut Nature, pjenušavo vino tradicionalne metode istarske vinarije Degrassi na nedavnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda. Odličan rezultat ponovio je i na kušanju...

4. izdanje manifestacije “Vinogradi s pogledom” na Vuglec Bregu!

Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije najavljuje četvrto izdanje eno-gastro manifestacije Vinogradi s pogledom, koja će se održati u petak, 13. lipnja 2025., od 17 sati, u čarobnom ambijentu Vuglec Brega. Zaboravite stres radnog tjedna i uronite u...

BABIĆ 2020 SLAMIĆ

Još je malo boca na tržištu ovoga sjajnoga vina, Slamićeva Babića iz 2020, a nova berba 2022. već je na pragu.  Ta se odlična '20 može još kušati i kupiti (najvjerojatnije) samo u obiteljskom hotelu Slamićevih u Tisnom. Kad pomislimo na babić, na području smo...

Festival škampa: Spoj tradicije, modernih okusa i kvarnerske prirode!

Tri turističke zajednice udružile snage kako bi predstavile škampa kao kulinarski biser Crikveničko-vinodolske rivijere Ljubitelji mora, dobre hrane i prirodnih ljepota, pravac Crikveničko-vinodolska rivijera! Od 6. do 15. lipnja traje Festival škampa, nova eno-gastro...