Vinske zvijezde #3: Chardonnay Kalazić 2010, da molim!

U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …   Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****   Neki…

U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …

 

Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****

 

Neki kažu: »ABC (anything but chardonnay)«, drugi kažu: »Chardonnay, yes please!« – što znači, da chardonnay voliš ili ne voliš. Ovaj možeš samo voljeti – i to jako! Intenzivna i živa zlatna boja, raskošan miris zrelosti, čvrst i pun okus, savršeno tijelo i izvrsna cijena. Yes, please!   Gastro preporuka: skradinski rižot, tjestenina sa svježim crnim tartufima

                           

Vina Papak – Ilok, Cuvée Radosh, 2014, suho, 12,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, 60 kn, Konzum; 3***

 

Kad u čaši zaplešu dva caberneta (sauvignon i franc) pod dirigentskom palicom odličnog enologa, onda je rezultat (očekivano) vrhunski. Iako je vino (relativno) mlado i s umjerenim alkoholom djeluje snažno. A  najljepši je njegov potencijal  – veselimo se (ponovnom) susretu za 3 do 5 godina!  Gastro preporuka: steak medium rare, čokoladni soufflé (50% kakaa) bez dodanog šećera s cvijetom soli, šumskim voćem i timjanom

                   

Mathilde Chapoutier, Grand Ferrage, 2017, suho, 12,50% vol., Provence, Francuska, 69,9 kn, Vrutak, 3***

Školska ružica – jasne vizije, savršene i tipične provansalske boje, punog i skladnog mirisa (jagode i maline), osvježavajućeg okusa, elegantnog tijela i odlične harmonije. Pravo veselje u čaši koje potiče na još! Gastro preporuka: morski i riječni račići, sirovi škampi

 

 Vina Kalazić, Graševina Silver line, 2016, suho, 14% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR, 59,98 kn, u vinariji

 

Cvjetna i voćna, ova bazna jednostavna graševina izvrsno prija kao aperitiv ili uz nježnija predjela.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  Znate li da voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje? Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor.

Više na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...

Promenadno kušanje pušipela i sauvignona – Najbolje od Međimurja!

Udruga međimurskih vinara Hortus Croatiae je u ponedjeljak, 8. travnja 2024. u Zagrebu u hotelu Esplanade Zagreb održala manifestaciju Najbolje od Međimurja. Na promenadnom kušanju koje je trajalo od 15:30 do 19:00 sati, svoja vina je predstavilo 18 vinarija članova...

Hiša Joannes Protner u Udruzi Plavac mali!

U srijedu, 3.4.2024, u Udruzi Plavac mali Zagreb održana je vrlo zanimljiva radionica na kojoj su se, umjesto plavaca – kušali rizlinzi slovenske vinarije Hiša Joannes Protner. Na inicijativu Maje Župan, počasne članice udruge, "plavcima i plavicama“ (kako se nazivaju...