Vinske zvijezde #3: Chardonnay Kalazić 2010, da molim!

U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …   Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****   Neki…
[post-views]

U novom nastavku s 3. ocjenjivanja 2018 , koje se održalo u restoranu Apetit Bistro by Marin Rendić, dolaze vam nove preporuke i neke nove vinske zvijezde …

 

Vina Kalazić, Chardonnay Premium, 2010, suho, 12% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR – 80,00 kn, u vinariji, 4****

 

Neki kažu: »ABC (anything but chardonnay)«, drugi kažu: »Chardonnay, yes please!« – što znači, da chardonnay voliš ili ne voliš. Ovaj možeš samo voljeti – i to jako! Intenzivna i živa zlatna boja, raskošan miris zrelosti, čvrst i pun okus, savršeno tijelo i izvrsna cijena. Yes, please!   Gastro preporuka: skradinski rižot, tjestenina sa svježim crnim tartufima

                           

Vina Papak – Ilok, Cuvée Radosh, 2014, suho, 12,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, 60 kn, Konzum; 3***

 

Kad u čaši zaplešu dva caberneta (sauvignon i franc) pod dirigentskom palicom odličnog enologa, onda je rezultat (očekivano) vrhunski. Iako je vino (relativno) mlado i s umjerenim alkoholom djeluje snažno. A  najljepši je njegov potencijal  – veselimo se (ponovnom) susretu za 3 do 5 godina!  Gastro preporuka: steak medium rare, čokoladni soufflé (50% kakaa) bez dodanog šećera s cvijetom soli, šumskim voćem i timjanom

                   

Mathilde Chapoutier, Grand Ferrage, 2017, suho, 12,50% vol., Provence, Francuska, 69,9 kn, Vrutak, 3***

Školska ružica – jasne vizije, savršene i tipične provansalske boje, punog i skladnog mirisa (jagode i maline), osvježavajućeg okusa, elegantnog tijela i odlične harmonije. Pravo veselje u čaši koje potiče na još! Gastro preporuka: morski i riječni račići, sirovi škampi

 

 Vina Kalazić, Graševina Silver line, 2016, suho, 14% vol., ZOI Podunavlje – Baranja, HR, 59,98 kn, u vinariji

 

Cvjetna i voćna, ova bazna jednostavna graševina izvrsno prija kao aperitiv ili uz nježnija predjela.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  Znate li da voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje? Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor.

Više na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L'italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja, kušanja, pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino - edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere - ljubitelje vina.

Arhiva

Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko...

EN PRIMEUR 2020. – malvazije, žlahtine, kraljevine, škrleti i ružičasta vina berbe 2019. u prvom planu

U zagrebačkom hotelu Esplanade održan je EN PRIMEUR Istre, Kvarnera i Bregovite Hrvatske:  9. kušanje mladih berbi u organizaciji Vinistre, HGK i vinara bregovite Hrvatske privuklo je mnoge stručnjake iz vinskoga svijeta, ali i ljubitelje mladih vina. Kušana vina...

Vincekovo u Zagrebu s vinarijom Petrač!

Prva ovogodišnja Vinska srijeda (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je u popularnom baru Roots  -  na prvi veliki vinogradarski praznik, dan sv. Vinka -  zagorsku obiteljsku vinariju PETRAČ. U skladu s tradicijom,   Nenad Surla je donio veliku granu loze iz vinograda...

Rast izvoza hrvatskih pjenušaca u 2019!

Lijepa vijest za kraj stare i početak nove, 2020. godine! Nakon obrade podataka, iz Hrvatske gospodarske komore javljaju da je izvoz hrvatskih pjenušaca u 2018. u odnosu na 2017. porastao za 35 posto, konkretno s u 2017. ostvarenih 748.000 € na 1,08 milijuna € u 2018....

Vinske zvijezde 2019 #7: preporučamo Bregh brut i Misal Amor

I prošle je godine, u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili:  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te...