Croatia: The Cookbook!

Sinoć je u zagrebačkom restoranu Dubravkin put predstavljena monografija hrvatske gastronomije – Croatia: The Cookbook. Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković,dok se kao autorica fotografija potpisala  Maja Danica Pećanić. a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj…

Sinoć je u zagrebačkom restoranu Dubravkin put predstavljena monografija hrvatske gastronomije – Croatia: The Cookbook.

Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković,dok se kao autorica fotografija potpisala  Maja Danica Pećanić. a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj sinoć okupio u restoranu Dubravkin put na svečanom predstavljanju knjige.

Kuharica Croatia: The Cookbook dolazi u  knjižare gdje će od 19. će lipnja biti dostupna na hrvatskom i engleskom jeziku, a postoji mogućnost objave u digitalnom obliku.

„Za početak nadamo se da ćemo prodati mnogo primjeraka jer to znači da će biti prisutna u hrvatskim domovima kao generacijsko djelo. Bitno nam je da se preko kuharice povežu kolege i da se stvori dijalog, ali i da vidimo je li tržište uopće otvoreno za takve ideje“ rekao nam je Mate Janković, chef i urednik kuharice.

Ekipa restorana Dubravkin put i chef Vedran Petranović  priredili su mali izbor fingerfood zalogaja uz birana vina.

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Dođite na 2. Asian Street Food Festival!

 Od 6. do 12. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera u Zagrebu pretvorit će se u raskošno igralište egzotičnih okusa i najprestižnijih namirnica ikad predstavljenih na street food festivalu. U ovih sedam dana, posjetitelji će imati priliku istražiti raskošnu paletu...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...