Croatia: The Cookbook!

Sinoć je u zagrebačkom restoranu Dubravkin put predstavljena monografija hrvatske gastronomije – Croatia: The Cookbook. Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković,dok se kao autorica fotografija potpisala  Maja Danica Pećanić. a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj…
3.789

Sinoć je u zagrebačkom restoranu Dubravkin put predstavljena monografija hrvatske gastronomije – Croatia: The Cookbook.

Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković,dok se kao autorica fotografija potpisala  Maja Danica Pećanić. a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj sinoć okupio u restoranu Dubravkin put na svečanom predstavljanju knjige.

Kuharica Croatia: The Cookbook dolazi u  knjižare gdje će od 19. će lipnja biti dostupna na hrvatskom i engleskom jeziku, a postoji mogućnost objave u digitalnom obliku.

„Za početak nadamo se da ćemo prodati mnogo primjeraka jer to znači da će biti prisutna u hrvatskim domovima kao generacijsko djelo. Bitno nam je da se preko kuharice povežu kolege i da se stvori dijalog, ali i da vidimo je li tržište uopće otvoreno za takve ideje“ rekao nam je Mate Janković, chef i urednik kuharice.

Ekipa restorana Dubravkin put i chef Vedran Petranović  priredili su mali izbor fingerfood zalogaja uz birana vina.

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Promocija nove serije vina Degrassi s pogledom na Savudrijsku valu!

by | 9 prosinca, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Elegantna promocija nove serije vina poznatog istarskog vinara Morena Degrassija održana je nedavno u ekskluzivnom ambijentu restorana smještenog na vrhu luksuznog hotelskog Petram resorta. S terase restorana pruža se spektakularan pogled prema Savudrijskoj vali, dok...
Read More

Najbolji sommelier Hrvatske 2024. je… Kristijan Harjač!

by | 4 prosinca, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Sommelier Kristijan Harjač iz rovinjskog restorana Agli Amici proglašen je najboljim na 27. prvenstvu sommeliera Hrvatske koje je, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom HTZ-a i TZ Kvarnera održano 2. i 3. prosinca 2024. u opatijskom hotelu...
Read More

Za kraj godine PLACe market na Dolcu kao kruna zagrebačkog Adventa!

by | 3 prosinca, 2024 | Događanja, Hrana, Najave | 0 Comments

 PLACe Market, najomiljenije street food događanje u Hrvatskoj, vraća se u svom blagdanskom izdanju koje će se održati dva petka zaredom, 6. i 13. prosinca, na zagrebačkom Dolcu. U čarobnom blagdanskom ozračju, od 18:00 sati pa sve do ponoći, svi posjetitelji moći će...
Read More

Marino Markežić Kabola – pionir dugih maceracija!

by | 3 prosinca, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

  Kakve su malvazije 2009. i 2007. Unica i Amfora? Žive, živahne i još mlade! Malo je prilika u životu za koje se može sa sigurnošću reći da su jedinstvene. Takva je bila radionica "Kabola: Marino Markežić, pionir dugih maceracija" 28. studenog, prvog dana 17....
Read More

Dani otvorenih vrata peljeških podruma 2024!

by | 3 prosinca, 2024 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Od 6. do 8. prosinca posjetite poluotok Pelješac  i uživajte u  najvećoj vinskoj manifestaciji u Dalmaciji. U organizaciji Udruge Plavac mali – Pelješac, Peljeških vinskih puta, Obrtničke komore Dubrovačko – neretvanske županije i u suorganizaciji peljeških...
Read More