Vinske zvijezde 2018 #3: zlatni Dingač Kiridžija oduzima dah!

OPG Vedran Kiridžija, Dingač, 2016, suho, 15% vol., Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac, HR, 169,98 kn, Vrutak  (5*****) Velik, veći, najveći – Dingač velikoga Vedrana Kiridžije. Tako mlad, a već tako savršen i velik da oduzima dah. Tako posebno vino rijetko dođe u čašu, stoga je veselje toliko veće…

OPG Vedran Kiridžija, Dingač, 2016, suho, 15% vol., Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac, HR, 169,98 kn, Vrutak  (5*****)

Velik, veći, najveći – Dingač velikoga Vedrana Kiridžije. Tako mlad, a već tako savršen i velik da oduzima dah. Tako posebno vino rijetko dođe u čašu, stoga je veselje toliko veće kad se to dogodi. Možemo samo poželjeti da što više plavaca (s položaja Dingač) bude tako iskreno, sortno i harmonično. Veselimo se dodatno ponovnom susretu s ovim vinom – za tri, pet ili čak deset godina.

Gastro preporuka: beef steak, gulaš od divljači, tart od čokolade i šumskog voća

 

Vina Papak – Ilok, Graševina Radosh, 2016, suho, 13,50% vol., Vinogorje Srijem, Hrv. Podunavlje, HR, 50 kn, Konzum (3***)

Zlatno žute boje, sočno i voćno, svježe i ugodno, elegantno i harmonično – glavne su karakteristike graševine gospodina Papka, koji od svoje prve (samostalne) berbe daje jasno do znanja, da je graševina njegova prva ljubav. Zato nije čudno da svaku godinu razveseli s odličnim, nezamjenjivo sortnim primjerkom, koji je već spreman za konzumaciju, ali ima još potencijala za susret u budućnosti.

Gastro preporuka: riječna riba na žaru, bruskete sa skutom i kruškom, pohana piletina

Medea, Malvazija brut, charmat metoda, 2017, brut, 11,50% vol., Hrvatska Istra, HR, 50 kn, Vivat fina vina

Savršeno vino za vruće ljeto! Finih mjehurića, veselo, svježe, pitko s puno voćnih aroma i jako ugodno. Odličan primjerak pjenušavog vina koje ne želi biti veliko i za posebne prilike, nego dopadljivo i za svaki dan – i to ne samo ljeti. Može za žeđ, za aperitiv ili u društvu s hranom. Odlično se snalazi u svim kombinacijama.

Gastro preporuka: juha od tikvice, sirova riba, ravioli s kravljom skutom, ljetna salata

 

OPG Jasna Antunović Turk, rosé cuvée, 2017, suho, 12% vol., Hrvatsko Podunavlje – vinogorje Erdut, Dalj, HR, 56,20 kn, Roto Dinamic

Prva vinska dama Slavonije jako dobro zna što želi i kako to postići. Nježna roza boja, na mirisu nježno crveno voće, na okusu skladno, svježe i ugodno,  glavni su atributi ove “provansalske” Jasnine ružice. Vino koje poziva na još. A i cijena govori sama za sebe. Jasna zna (svoj posao)!

Gastro preporuka: sirovi škampi, carpaccio od lososa, kozji sir

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  Znate li da voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje? Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!

 

Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, i predsjednica žirija sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori prof. Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor. Fotografirao: Julio Frangen

Više na:  /https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...