Vinske zvijezde 2018 #3: veliko zlato za Kalazićev Cabernet sauvignon!

Treće ovogodišnje ocjenjivanje Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi donio nam je na kušanje iznimno zanimljiva vina … Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik – predsjednica žirija, sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog…

Treće ovogodišnje ocjenjivanje Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi donio nam je na kušanje iznimno zanimljiva vina … Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik – predsjednica žirija, sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor. Pročitajte opise s 3. ocjenjivanja, 6. nastavka …

          

Vina Kalazić, Cabernet sauvignon Premium, 2011, suho, 14,50% vol. al., ZOI Podunavlje, Baranja, HR, 100 kn, u vinariji (veliko zlato 5 ****) 

 

Ovaj cabernet sauvignon pravi je dragulj! Vino je jednostavno fenomenalno – dozrelo, kompleksno, finih tanina i velikog potencijala – opisali su ga ocjenjivači. Kompleksnosti pridonose i mirisi višnje, začinskih aroma. Kad velikoj zlatnoj medalji dodamo još cijenu od (samo) 100 kn, onda je to prava vrijednost za novac. Veliko vino. Pije se samo – ili u društvu koje šuti, napisao je jedan od ocjenjivača.

Gastro preporuka: patka s crvenim zeljem, T bone steak, jelen u umaku

                            

OPG Puhelek-Purek, Kraljica, NV, extra brut, 12,50% vol. alk., Prigorje- Bilogora, vinogorje Zelina, HR, 100 kn, u vinariji  ( srebro, 3 *** )

 

Nježne perlice mjehurića, fina voćnost, skladno tijelo i sortni karakter su glavni atributi Kraljice – pjenušavog vina sorte kraljevine koje proizvodi (nekadašnja) vinska kraljica, danas doktorica znanosti Ivana Puhelek. Ako još pogledamo siluetu kraljice na etiketi, onda dileme nema – Kraljica je vino za kraljice (i kraljeve).

 Gastro preporuka: rižoto s jabukama i sirom brie, pizza margerita, masnija riba

 

Vina Dvanajščak-Kozol, Pinot bijeli, 2017, suho, 12% vol. alk., ZOI Zagorje – Međimurje, HR, 58,5 kn, Bornstein

Nježno i elegantno vino.  Svježih i diskretnih mirisa i aroma, vino je dopadljivo na prvi gutljaj.  Ovo svježe vino je – sa svojom voćnom i cvjetnom aromom, ugodnim karakterom i nižim alkoholom – savršeno ljetno vino.

 Gastro preporuka: jaja benedicte, quiche s porilukom, sushi, feta sir

 

 Agris, Škrlet, 2017, suho, 12% vol. alk., Moslavina, HR / Vinarija u Zagrebu, 50,5 kn, Miva

Lagano, ljetno, svježe vino. Aperitivno.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

 

Prilikom ocjenjivanja vina iznimno je važno piti vode, da se pročisti nepce od prethodnog vina i da svako sljedeće bude pravilno ocijenjeno. I kad nije vezana uz vino – voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode za vaše i naše zdravlje!

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...