Vinske zvijezde 2018 #3: veliko zlato za Kalazićev Cabernet sauvignon!

Treće ovogodišnje ocjenjivanje Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi donio nam je na kušanje iznimno zanimljiva vina … Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik – predsjednica žirija, sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog…

Treće ovogodišnje ocjenjivanje Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi donio nam je na kušanje iznimno zanimljiva vina … Ocjenjivano je u restoranu BISTRO APETIT by Marin Rendić u Zagrebu. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik – predsjednica žirija, sommelierka i kušačica vina; Ivica Perak, dipl. ing, enolog i vinar; Matija Ivančić, sommelier restorana Bistro Apetit by Marin Rendić te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor. Pročitajte opise s 3. ocjenjivanja, 6. nastavka …

          

Vina Kalazić, Cabernet sauvignon Premium, 2011, suho, 14,50% vol. al., ZOI Podunavlje, Baranja, HR, 100 kn, u vinariji (veliko zlato 5 ****) 

 

Ovaj cabernet sauvignon pravi je dragulj! Vino je jednostavno fenomenalno – dozrelo, kompleksno, finih tanina i velikog potencijala – opisali su ga ocjenjivači. Kompleksnosti pridonose i mirisi višnje, začinskih aroma. Kad velikoj zlatnoj medalji dodamo još cijenu od (samo) 100 kn, onda je to prava vrijednost za novac. Veliko vino. Pije se samo – ili u društvu koje šuti, napisao je jedan od ocjenjivača.

Gastro preporuka: patka s crvenim zeljem, T bone steak, jelen u umaku

                            

OPG Puhelek-Purek, Kraljica, NV, extra brut, 12,50% vol. alk., Prigorje- Bilogora, vinogorje Zelina, HR, 100 kn, u vinariji  ( srebro, 3 *** )

 

Nježne perlice mjehurića, fina voćnost, skladno tijelo i sortni karakter su glavni atributi Kraljice – pjenušavog vina sorte kraljevine koje proizvodi (nekadašnja) vinska kraljica, danas doktorica znanosti Ivana Puhelek. Ako još pogledamo siluetu kraljice na etiketi, onda dileme nema – Kraljica je vino za kraljice (i kraljeve).

 Gastro preporuka: rižoto s jabukama i sirom brie, pizza margerita, masnija riba

 

Vina Dvanajščak-Kozol, Pinot bijeli, 2017, suho, 12% vol. alk., ZOI Zagorje – Međimurje, HR, 58,5 kn, Bornstein

Nježno i elegantno vino.  Svježih i diskretnih mirisa i aroma, vino je dopadljivo na prvi gutljaj.  Ovo svježe vino je – sa svojom voćnom i cvjetnom aromom, ugodnim karakterom i nižim alkoholom – savršeno ljetno vino.

 Gastro preporuka: jaja benedicte, quiche s porilukom, sushi, feta sir

 

 Agris, Škrlet, 2017, suho, 12% vol. alk., Moslavina, HR / Vinarija u Zagrebu, 50,5 kn, Miva

Lagano, ljetno, svježe vino. Aperitivno.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

 

Prilikom ocjenjivanja vina iznimno je važno piti vode, da se pročisti nepce od prethodnog vina i da svako sljedeće bude pravilno ocijenjeno. I kad nije vezana uz vino – voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode za vaše i naše zdravlje!

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan uz prvo ovogodišnje (tradicionalno)...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...

Syrah Riserva 2022, Vina Grabovac!

Na ekskluzivnom kušanju hrvatskih vinskih ikona, na Vinartovom Petit Tastingu, u zagrebačkoj Laubi moglo se kušati sjajnih vina. Tom je  posebnom degustacijom započeo niz vinskih događanja pod krovnim imenom Vinart Biz Edition. Kušanje ikona bilo je podijeljeno u dva...

Pobuna na Komarni – udar na jednu od najljepših vinskih priča kod nas!

Od sedam koncesionara s Komarne samo dvojica su uspjela sagraditi vinarije i kušaonice vina, dok su se ostali zapetljali u šumi propisa na općinskoj, županijskoj i državnoj razini, kojima im se zabranjuje svaka daljnja aktivnost. Vinarska je pobuna na Komarni. Zbog...