Četvrti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se, tradicionalno uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin, već iskusan u toj ulozi. Najvišu ocjenu u ovoj seriji dobio je slatki Bodrenov Cuvée 2016 pa s njim počinjemo preporuke ocjenjivača, a ostalo su ljetna pjenušava vina – za svakoga ponešto!
BODREN CUVÉE 2016 , 11 %, (slatko), B. Drenški Bodren, Rusnica, Pregrada. Cijena: 93,75 kn, Dropi promocije (veliko zlato 5*****)
Zlatne kapi! Raskošno vino, vitkoga tijela, usklađeno. Pun miris i okus. Gastro preporuka: uz gusju jetru, plavi sir, rožatu, ali može i samo!
BARONIAL brut, NV, 12,5 %, Vuglec Breg, Krapinske Toplice. Cijena: 150 kn u vinariji (3 ***)
Izvrstan pjenušac proizveden klasičnom metodom na bazi chardonnaya s dodatkom graševine, zelenog silvanca i zagorske beline. Fino perla, bogatih aroma na nosu, punih usta raskoši. U njemu ima lijepe svježine i nježnih mirisa brioša, korice kruha. Zaokruženo, puno pjenušavo vino. Gastro preporuka: uz predjela – čvarke, lardo, namaz od slanine
PROSECCO Barocco NV, ekstra brut, 11 %, Vinarija Botter, Italija. Cijena: 75 kn, Vinolog
Čist, neutralan miris. Bolji nos nego usta, nedostaje malo kiseline. Voćan, sladunjav. Gastro preporuka: uz dinju i pršut San Daniele, sushi, uz lagane deserte
GRASECCO, ekstra brut, Osilovci, Feravino, Feričanci. Cijena: 50 kn, Vintesa
Pjenušavo vino proizvedeno charmat metodom od graševine. Lagano, nježno, skladno, ali podosta ravno pjenušavo vino. Gastro preporuka: aperitiv (na terasi) ili uz bijelo meso, ljetni lagani povrtni rižoto
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Na ocjenjivanjima vina obavezno se pije voda. I kad nije vezana uz vino – voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje drže priču!
Više na FB stranici: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/
