Vinske zvijezde 2018 #4: volite li (i) chardonnay?

Ljeto ide,  pijuckamo lagana vina, uživamo na moru ili u brdima uz laganu hranu. Uz mnoge lijepe domaće sorte, nekada treba odati čast i stranima (posebice onima na našem tlu).  Najbolje vino za ovaj tjedan – jest zanimljiv Chardonnay jedan… a u stopu ga prate pušipel, istarska malvazija i graševina.…

Ljeto ide,  pijuckamo lagana vina, uživamo na moru ili u brdima uz laganu hranu. Uz mnoge lijepe domaće sorte, nekada treba odati čast i stranima (posebice onima na našem tlu).  Najbolje vino za ovaj tjedan – jest zanimljiv Chardonnay jedan… a u stopu ga prate pušipel, istarska malvazija i graševina. Bijelo je (ljeti) in.

 

Kalazić Chardonnay Classic, 2015, 13 %, Kronos d.o.o., S. Kalazić, Osijek, Batina. Cijena: 40 kn u vinariji  4****

Prelijepa zlatna boja. Još svježe, puno, kompleksno. Trajnog okusa. Živo u svim elementima, pitko, skladno.

 Gastro preporuka:  uz pečenu bijelu morsku ribu (oradu),  riječnu ribu  (kečigu) pečenu puricu, teletinu.     

 

 Pušipel Prestige, 2016, 13,5 % (ZOI), Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje. Cijena:  85 kn u vinariji, 3 ***

Kompleksno, puno, moćno vino. I okus i tijelo skladni, lijepo balansirano.

Gastro preporuka: bijela morska riba u škartocu, gregada, piletina u umaku od meda, ozbiljna mesna jela

 

CO Malvazija istarska 2017, 13 %, M. Coronica, Koreniki, Umag.  Cijena: 77,50 kn, Miva

 

Svježe, mlado. Jednostavno, herbalno, pomalo grubo vino. Mirisi nosa prate nepce. Mineralno.

Gastro preporuka:  uz bijelu ribu, carpaccio od bijele ribe, sirove škampe…

 

Adžić graševina, 2017, 13 %, A. Adžić, Kutjevo. Cijena: 68,50 kn, Miva

Žuto voće na nosu, u ustima. Živahno, puno, ugodno, svježe vino.

Gastro preporuka:  uz tjesteninu s bijelim umakom, meke sireve

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

Na ocjenjivanjima vina obavezno se pije voda.Voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Posebice ljeti – kada je iznimno važna hidratacija. Okrijepimo se vodom nakon svakog izlaska iz mora i tijelo će nam reći “Hvala”! #HvalaKala KALA.VODA/

 

O ocjenjivanju

Četvrti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se,  tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier  te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin, već iskusan u toj ulozi.

Više na:  vinskezvijezde/

 

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...