Vinske zvijezde 2018 #4: volite li (i) chardonnay?

Ljeto ide,  pijuckamo lagana vina, uživamo na moru ili u brdima uz laganu hranu. Uz mnoge lijepe domaće sorte, nekada treba odati čast i stranima (posebice onima na našem tlu).  Najbolje vino za ovaj tjedan – jest zanimljiv Chardonnay jedan… a u stopu ga prate pušipel, istarska malvazija i graševina.…

Ljeto ide,  pijuckamo lagana vina, uživamo na moru ili u brdima uz laganu hranu. Uz mnoge lijepe domaće sorte, nekada treba odati čast i stranima (posebice onima na našem tlu).  Najbolje vino za ovaj tjedan – jest zanimljiv Chardonnay jedan… a u stopu ga prate pušipel, istarska malvazija i graševina. Bijelo je (ljeti) in.

 

Kalazić Chardonnay Classic, 2015, 13 %, Kronos d.o.o., S. Kalazić, Osijek, Batina. Cijena: 40 kn u vinariji  4****

Prelijepa zlatna boja. Još svježe, puno, kompleksno. Trajnog okusa. Živo u svim elementima, pitko, skladno.

 Gastro preporuka:  uz pečenu bijelu morsku ribu (oradu),  riječnu ribu  (kečigu) pečenu puricu, teletinu.     

 

 Pušipel Prestige, 2016, 13,5 % (ZOI), Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje. Cijena:  85 kn u vinariji, 3 ***

Kompleksno, puno, moćno vino. I okus i tijelo skladni, lijepo balansirano.

Gastro preporuka: bijela morska riba u škartocu, gregada, piletina u umaku od meda, ozbiljna mesna jela

 

CO Malvazija istarska 2017, 13 %, M. Coronica, Koreniki, Umag.  Cijena: 77,50 kn, Miva

 

Svježe, mlado. Jednostavno, herbalno, pomalo grubo vino. Mirisi nosa prate nepce. Mineralno.

Gastro preporuka:  uz bijelu ribu, carpaccio od bijele ribe, sirove škampe…

 

Adžić graševina, 2017, 13 %, A. Adžić, Kutjevo. Cijena: 68,50 kn, Miva

Žuto voće na nosu, u ustima. Živahno, puno, ugodno, svježe vino.

Gastro preporuka:  uz tjesteninu s bijelim umakom, meke sireve

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

Na ocjenjivanjima vina obavezno se pije voda.Voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Posebice ljeti – kada je iznimno važna hidratacija. Okrijepimo se vodom nakon svakog izlaska iz mora i tijelo će nam reći “Hvala”! #HvalaKala KALA.VODA/

 

O ocjenjivanju

Četvrti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se,  tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier  te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin, već iskusan u toj ulozi.

Više na:  vinskezvijezde/

 

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Pet zlatnih pjenušaca!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u  restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...