Vinske zvijezde 2018 #4: volite li (i) chardonnay?

Ljeto ide,  pijuckamo lagana vina, uživamo na moru ili u brdima uz laganu hranu. Uz mnoge lijepe domaće sorte, nekada treba odati čast i stranima (posebice onima na našem tlu).  Najbolje vino za ovaj tjedan – jest zanimljiv Chardonnay jedan… a u stopu ga prate pušipel, istarska malvazija i graševina.…
[post-views]

Ljeto ide,  pijuckamo lagana vina, uživamo na moru ili u brdima uz laganu hranu. Uz mnoge lijepe domaće sorte, nekada treba odati čast i stranima (posebice onima na našem tlu).  Najbolje vino za ovaj tjedan – jest zanimljiv Chardonnay jedan… a u stopu ga prate pušipel, istarska malvazija i graševina. Bijelo je (ljeti) in.

 

Kalazić Chardonnay Classic, 2015, 13 %, Kronos d.o.o., S. Kalazić, Osijek, Batina. Cijena: 40 kn u vinariji  4****

Prelijepa zlatna boja. Još svježe, puno, kompleksno. Trajnog okusa. Živo u svim elementima, pitko, skladno.

 Gastro preporuka:  uz pečenu bijelu morsku ribu (oradu),  riječnu ribu  (kečigu) pečenu puricu, teletinu.     

 

 Pušipel Prestige, 2016, 13,5 % (ZOI), Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje. Cijena:  85 kn u vinariji, 3 ***

Kompleksno, puno, moćno vino. I okus i tijelo skladni, lijepo balansirano.

Gastro preporuka: bijela morska riba u škartocu, gregada, piletina u umaku od meda, ozbiljna mesna jela

 

CO Malvazija istarska 2017, 13 %, M. Coronica, Koreniki, Umag.  Cijena: 77,50 kn, Miva

 

Svježe, mlado. Jednostavno, herbalno, pomalo grubo vino. Mirisi nosa prate nepce. Mineralno.

Gastro preporuka:  uz bijelu ribu, carpaccio od bijele ribe, sirove škampe…

 

Adžić graševina, 2017, 13 %, A. Adžić, Kutjevo. Cijena: 68,50 kn, Miva

Žuto voće na nosu, u ustima. Živahno, puno, ugodno, svježe vino.

Gastro preporuka:  uz tjesteninu s bijelim umakom, meke sireve

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

Na ocjenjivanjima vina obavezno se pije voda.Voda je iznimno važna i nužna za održanje zdravlja, za normalno funkcioniranje svih organa. Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Posebice ljeti – kada je iznimno važna hidratacija. Okrijepimo se vodom nakon svakog izlaska iz mora i tijelo će nam reći “Hvala”! #HvalaKala KALA.VODA/

 

O ocjenjivanju

Četvrti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se,  tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier  te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin, već iskusan u toj ulozi.

Više na:  vinskezvijezde/

 

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L'italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja, kušanja, pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino - edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere - ljubitelje vina.

Arhiva

Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko...

EN PRIMEUR 2020. – malvazije, žlahtine, kraljevine, škrleti i ružičasta vina berbe 2019. u prvom planu

U zagrebačkom hotelu Esplanade održan je EN PRIMEUR Istre, Kvarnera i Bregovite Hrvatske:  9. kušanje mladih berbi u organizaciji Vinistre, HGK i vinara bregovite Hrvatske privuklo je mnoge stručnjake iz vinskoga svijeta, ali i ljubitelje mladih vina. Kušana vina...

Vincekovo u Zagrebu s vinarijom Petrač!

Prva ovogodišnja Vinska srijeda (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je u popularnom baru Roots  -  na prvi veliki vinogradarski praznik, dan sv. Vinka -  zagorsku obiteljsku vinariju PETRAČ. U skladu s tradicijom,   Nenad Surla je donio veliku granu loze iz vinograda...

Rast izvoza hrvatskih pjenušaca u 2019!

Lijepa vijest za kraj stare i početak nove, 2020. godine! Nakon obrade podataka, iz Hrvatske gospodarske komore javljaju da je izvoz hrvatskih pjenušaca u 2018. u odnosu na 2017. porastao za 35 posto, konkretno s u 2017. ostvarenih 748.000 € na 1,08 milijuna € u 2018....

Vinske zvijezde 2019 #7: preporučamo Bregh brut i Misal Amor

I prošle je godine, u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili:  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te...