T … kao trojišćina!

Trojišćina, zvana i trojšćina,  je sorta vinove loze crvena grožđa (pa se naziva i trojišćina crvena). Nepoznatog je podrijetla, ali od pamtivijeka se uzgaja na kvarnerskom otočiću Susku i odnedavna na Krku u vinariji  ŠIPUN . Iako je i dobra zobatica, (rahla grozda, bobica nejednake veličine), a nekada se i…

Trojišćina, zvana i trojšćina,  je sorta vinove loze crvena grožđa (pa se naziva i trojišćina crvena).

Nepoznatog je podrijetla, ali od pamtivijeka se uzgaja na kvarnerskom otočiću Susku i odnedavna na Krku u vinariji  ŠIPUN .

Iako je i dobra zobatica, (rahla grozda, bobica nejednake veličine), a nekada se i sušila, najčešće se prerađuje u vino boje opola ili se u preradbi miješala s ostalim sortama ( sušćan crni) za proizvodnju crnoga stolnog vina. Zbog dobre, ali neredovite, rodnosti (koju uzrokuje osipanje u cvatnji) i velike osjetljivosti na peronosporu, jako je zahtjevna u vinogradu.

Istražio ju je i napravio izvrstan rose vrbnički vinar Ivica Dobrinčić postigavši aromatiku na kakvu još nismo naišli kod naših ružičastih vina.

Kušati – i pitati za detalje u vinariji –  ŠIPUN Vinarija

Piše: Marija Vukelić

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Otvorena prva DRINX trgovina u Hrvatskoj – novi doživljaj kupnje vina i vrhunskih pića!

Zagrebački trgovački centar Supernova Buzin postao je dom prve DRINX Wine & Spirit Experience trgovine i wine bara u Hrvatskoj. Svečano otvorenje okupilo je brojne uzvanike, predstavnike medija i ljubitelje vina, a posebnu pozornost privukla je robotica Tonka,...

3. RizlingFest u Zagrebu: rajnski rizling pokazao svu raskoš svojih stilova

Treće izdanje RizlingFesta, festivala posvećenog jednoj od najcjenjenijih bijelih vinskih sorti svijeta, održano je u petak, 30. listopada, u zagrebačkom hotelu Zonar. Festival je okupio tridesetak vinarija i brojne ljubitelje vina, pruživši im priliku da otkriju...

Okusi i mirisi zadarskoga kraja stižu u Zagreb!

Mirisi maslinika i vinograda, okusi paškoga sira, dalmatinskog pršuta, vrhunskih vina i maslinovih ulja - gastronomsko bogatstvo zadarskoga kraja 6. studenoga stiže u Zagreb! Manifestacija "Okusi i mirisi zadarskoga kraja", u organizaciji Zadarske županije, okupit će...

Dalmatinske Vinske Ikone 2026!

Dalmatinske Vinske Ikone 2026. - vrhunac dalmatinske vinske scene u Zagrebu Dalmatinske Vinske Ikone, godišnje kušanje najboljih vina Dalmacije, održalo se u četvrtak, 29. listopada u Hotelu Esplanade u Zagrebu. Događaj je okupio sommeliere, vinske profesionalce i...

Bugava 2026 Wine Tasting -u Podšpilju na Visu!

U subotu, 31. listopada 2026., u sklopu Sabatine u Podšpilju na otoku Visu, održat će se stručno kušanje mladih vugava "BUGAVA 2026 WINE TASTING". Organizatori događanja u sklopu ovog zajedničkog projekta su Turistička zajednica grada Visa, Turistička zajednica grada...