Vinske zvijezde #5: korčulanski plavac mali i krčki sansigot – lijepi crnjaci za finu večeru!

S 5. ovogodišnjeg ocjenjivanja  prepočujemo dva fina crnjaka, jedan ozaljski pjenušac i jednu daruvarsku graševinu! Kušajte i javite nam dojmove!

 

PLAVAC MALI KRAJANČIĆ 2016, 13,5% Zavalatica, Korčula. Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Korčula. Cijena: 70 kn u vinariji  (4****)

Fino, toplo, voćno vino. Puno, kompleksno, miriši na suhe šljive. Vrlo ugodan crnjak, pitak. Dobra kiselina, skladni tanini, ugodan dodir drva. Harmonično. Gastro preporuka: slani inćuni, srdele na žaru, pečena tuna. Ramsteak.

 

SANSIGOT ŠIPUN  2015, 12,5% Vrbnik, Hrvatsko primorje – Krk. Cijena: 65 kn, vinarija (3***)

Na nosu ljubičica, trešnja, kupina.  Srednjeg tijela. Malo trpko i tanično. Toplo, ugodno.  Umjerena trajanja. Gorkasto na završetku. Vino s puno potencijala.  Gastro preporuka: Plava riba. Salata od tune s pinjolima, radićem, matovilcem i acetom. Odrezak mesa sa žara s paprikom i patlidžanima.  Ćevapčići na žaru.

 

Querccus brut,  brut,  ROŽIĆ VINA, 12,5% (2015,2016), OZALJ, ZOI Plešivica, HR. Cijena:  99,99, vinoteka The Wine, Zg

Blijede, ali čiste žute boje. Citrusno i fino na nosu. Skladan, fin, voćni miris. Snažno, lijepo perlanje. Jednostavan i svjež. Elegantno.  Gastro preporuka: Aperitivno. Uz salatu s plodovima mora. Salata s piletinom.

 

 

82 GRAŠEVINA VEZAK 2017,11.5%,  Badel 1862 – Daruvar, Slavonija, vinogorje Daruvar, Cijena: Vrutak  27,99

Mlado, veselo, voćno vino. Bijelo cvijeće na nosu.  Jednostavno, korektno, lagano, dnevno vino.  Gastro preporuka:  Aperitivno. Salata od skuše. Bijela kuhana riba. Pečena pastrva.

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati J #KalaZna

FOTO: Julio Frangen

 

Više na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde

  

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *