Vinske zvijezde #6: čudesno, veliko vino OCU, za sve očeve i iskrene ljubitelje vina!

Šesti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se  u kavani-restoranu hotela Palace u Zagrebu.  U žiriju su bili sommelier Mario Meštrović,  Dominik Jagunić, vinar i Branimir Antunović, student agronomije  te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i prof. Vito…

Šesti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se  u kavani-restoranu hotela Palace u Zagrebu.  U žiriju su bili sommelier Mario Meštrović,  Dominik Jagunić, vinar i Branimir Antunović, student agronomije  te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i prof. Vito Andrić. Posluživao nas je  konobar Luka  Hren, nositelj certifikata 2. stupnja HSK.

 

OCU Boškinac 2015 (magnum), 13,00%, Pag, Primorska Hrvatska. Cijena u vinariji: 700kn  5*****

Naglašena odlična jantarna boja.  Posebno lijepa voćnost: arome dunja, zrela žuta jabuka datulje, žute ruže, divlja kruška, vanilija. Mediteransko bilje. Ima sve mirise u odličnim omjerima. U ustima puno, slojevito, bogato, dugo.  Potentno, kompleksno, a i dalje svježe. Divno!  Gastro preporuka:   Teletina ispod peke s krumpirima. Uz bogata jela. Orada u soli. Grdobina sa začinskim biljem (češnjak, majčina dušica, peršin, ružmarin, vino, komorač)

 

Bonterra 2015 DEGARRA, 13,5% Zadar, Primorska Hrvatska. Cijena: 98,00 kn, Enofilia (ZG)  3***

Sirupaste arome crvenoga voća. Ugodna voćnost – višnja, tamno bobičasto. Čisto, podatno, bogatog mirisa, užitno. Uravnoteženo, moćno, kremozno, pekmezasto. Zaokruženo. Fino vino.  Gastro preporuka: Janjeće pečenje. Divljač. Zec s umakom od višanja.

 

 PLAVAC MALI Grgich, 2016, 15%,  Trstenik, Pelješac. Cijena u vinariji: 210 kn (3***)

Na nosu ribizla, menta, aronija, šljiva: mlado ali potentno. Malo herbalnosti – na šparoge?  Osvježavajuće. Puna usta, bogato. „Voće, meso i riba u čaši“.  Moćno vino, traži puno mesa.  Jaki alkoholi.  More u čaši.  Gastro preporuka: uz plavu ribu – tunu, skušu na žaru. Dimljenu tunu i krumpir salatu s kaparima.  Složenac od tune s mediteranskim biljem, inćunima, krumpirom.

 

78 PINOT SIVI Bibich 2017, 14,5%, Skradin, Primorska Hrvatska. Cijena u vinariji: 105 kn

Nedovršeno i  oporo. Premlado.

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 

 

VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati  #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...