Španjolska u vašoj čaši – radionica španjolskih vina

  U zagrebačkom hotelu Westin održana je po peti put prezentacija španjolskih vina. U organizaciji španjolskog veleposlanstva, njihovog Ureda za gospodarstvo i trgovinu i agencije ICEX. Radionicu je vodio vinski publicist Saša Špiranec. Vina su bila iz raznih područja Španjolske:  s juga, iz Katalonije, pa sve do sjevera, blizu Galicije.  …

 

U zagrebačkom hotelu Westin održana je po peti put prezentacija španjolskih vina. U organizaciji španjolskog veleposlanstva, njihovog Ureda za gospodarstvo i trgovinu i agencije ICEX.

Radionicu je vodio vinski publicist Saša Špiranec. Vina su bila iz raznih područja Španjolske:  s juga, iz Katalonije, pa sve do sjevera, blizu Galicije.

 

Kušano je 10 pjenušaca, iz područja Castilla la Mancha, pa Rueda, Cava (neka vina proizvedena u milijunskim količinama, a druga u vrlo skromnim); potom su bila i dva pjenušava koktela (prepoznatljiva po svojoj voćnosti i niskim alkoholima – 6,5 % ).

Uslijedila su tzv. fortificirana vina, grupa popularnih sheryja (D.O. Jerez), ali i vina nastala originalnom metodom solera, kad se bačve poslažu u nekoliko nizova i vina iz gornjih pretaču u bačve ispod. Neka su imala vrlo mali, gotovo nikakav ostatak šećera, druga pak izrazito velik – i više od 400 gr/l… Dominirale su sorte palomino i pedro ximenez, bilo je i muškata iz regija Rueda, Montilla-Moriles, Manzanilla, Cava, Jerez.

Najveće oduševljenje izazvao je Don PX Convento vinarije Toro Albala, od sorte Pedro Ximenez, iz 1958. Godine, sa 407 g/l šećera! Vino najviše svjetske klase, sjajno, bogato, kompleksno, još vrlo živo, raskošnih aroma i mirisa…

Cijena tog velikog vina je u podrumu – 126,55 eura dok će na policama trgovina biti oko 2000 kn!

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Pivovara Medvedgrad proslavila 30 godina!

Tri desetljeća finih lagera i tradicije Pivovare Medvedgrad na hrvatskoj craft sceni!  U pivovari Medvedgrad  svečano je obilježeno 30. godina rada u prisutnosti mnogobrojnih partnera, suradnika, djelatnika i novinara. Nakon razgledavanja Pivovare, Ivan Nauković -...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...