Vinske zvijezde #6: zlato kralju vina – rizlingu!

 Za ovaj smo tjedan izdvojili izvrstan rizling i dva pjenušava vina.   Dreissigacker Organic Estate, Riesling Rheinhessen, 2016, 12%, Njemačka. Cijena; 100 kn, Enozoik  (4****) Jače žute boje, bogate arome marelica, breskve. Voćno. Ugodna svježina, mineralno. Nježni miris petroleja.  U ustima vrlo užitno, slasno i dugotrajno.  Pitko, skladno. Uravnoteženo, sočno, duboko.  Gastro:…

 Za ovaj smo tjedan izdvojili izvrstan rizling i dva pjenušava vina.

 

Dreissigacker Organic Estate, Riesling Rheinhessen, 2016, 12%, Njemačka. Cijena; 100 kn, Enozoik  (4****)

Jače žute boje, bogate arome marelica, breskve. Voćno. Ugodna svježina, mineralno. Nježni miris petroleja.  U ustima vrlo užitno, slasno i dugotrajno.  Pitko, skladno. Uravnoteženo, sočno, duboko.  Gastro: uz mnoge hladne salate lakše strukture. Za uskrsni stol: uz šunku, sir i vrhnje, hladna kuhana mesa, mladi luk… uz finu riječnu ribu.

 

Sibon brut, DGA Pjenušci, Štrigova, NV, 11,5%; međimurje. Cijena: 100 kn Vivat fina vina (3***)

Fino perla.  Jako ugodne prve arome. Voćno.  Jabuke u okusu, živo, vrlo dobro uravnoteženo. Odaje dojam zrelijeg vina, a ima i mladenačku svježinu. Lijepa trajnost.  Gastro: Aperitiv. Uz kamenice, sa šnitom jabuke granny smith, salata hobotnica.

 

Prosecco DOC Masottina NV brut 11%,  Treviso, Italija. Cijena: 46,90 Vrutak

Meko, ugodno. Fali mu svježine i perlanja.  Lijepo uravnoteženo ali kratko, lagano. Osvježavajuće, ljetno vino, za aperol spritz.

 

GRGIĆ, Pošip  2017, 14% ; Pelješac. Cijena: 155 kn, Vrutak 

 

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

  

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika, ona nam daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Burger Festival Omiš – 12 dana guštanja u delicijama top chefova!

U Omiš stiže najpopularniji street food festival u regiji! Od 1. do 12. kolovoza omiški će Park Borići tako biti pozornica prvog Burger Festivala Omiš na kojem će se predstaviti osam kućica: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin,...

Istria Origin – početak istarske vinske priče!

Uz bok svjetskim eno trendovima: istarska Vižinada postaje prvi brendirani vinski položaj u Hrvatskoj. Savršena geolokacija, duga neprekinuta tradicija vinarstva i vinogradarstva te izuzetno vrijedni, posvećeni i inovativni vinari od Vižinade stvaraju prepoznatljivu...

Otvoreno je ljetno Summer Sunset Fuliranje!

Fuliranje Summer Sunset stiže u pravom trenutku, baš kad smo nakon silnih žega ponovno prodisali i zaželjeli se druženja. Prvo ljetno izdanje popularnog Fuliranja na zagrebački je Trg Josipa Jurja Strossmayera donijelo morski ugođaj koji će trajati sve do 28. srpnja,...

BraBeviale 2024 – sajam pivarstva i vinarstva srednje i istočne Europe!

Kraj studenoga nestrpljivo očekuju profesionalci vezani uz industriju piva i vina, ali i ukupnu proizvodnju pića, jer je to vrijeme održavanja sajma BrauBeviale, koji svake godine u njemački Nürnberg privuče na desetke tisuća ljudi iz branše. Ovogodišnje izdanje sajma...

Sezonski, slasno i živopisno – novi jelovnik kultnog Le Bistroa Esplanade!

Salata od mladoga graška i mente s mousseom od jogurta, ikrom pastrve i hrskavom košaricom od piva i rižina brašna, kroket od maslina s marmeladom od rabarbare, salikornijom i aiolijem od maslinovog ulja, usoljena tuna s carpacciom od lubenice, hladnom juhom od...