Vinske zvijezde #6: tri crnjaka i jedan rosé za svaku prigodu!

Sa šestog ocjenjivanja u hotelu Palace preporučamo 4 vina sa srebrnim sjajem.   Valdemar, Ribera del Duero, Fincas Valdemacuco Crianza 2014, 14%, Španjolska. Cijena: 107,5 Miva trgovina vina (3***) U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Voćno i začinjeno, malo previtko. Mekano, a moćno. Iskrenost u vinu.  Gastro…

Sa šestog ocjenjivanja u hotelu Palace preporučamo 4 vina sa srebrnim sjajem.

 

Valdemar, Ribera del Duero, Fincas Valdemacuco Crianza 2014, 14%, Španjolska. Cijena: 107,5 Miva trgovina vina (3***)

U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Voćno i začinjeno, malo previtko. Mekano, a moćno. Iskrenost u vinu.  Gastro preporuka: jelenji file ili pečeni but vepra.

 

Castello di Querceto, Chianti Classico il Picchio, Gran selezione 2015, 13,5%  Italija. Cijena: 179,90 Vrutak. (3***)

Bogate voćne arome, kasnije koža, čokolada. Fino, voćno, kompleksno. Malo još tanično. Gastro preporuka: biftek (na fiorentinski), ramstek, tjestenina s tartufima. Pappardelle s umakom od divlje svinje.

 

Korak, Pinot crni 2016, 13,5%, Plešivica, Cijena: 140 kn u vinariji (3***)

Mlado, nježno, meko, uravnoteženo, kraće trajnosti. Na nosu crni dud, koža, slojevito. Ugodno, lagano, ali još malo trpko vino, premlado. Treba mu još godina-dvije. Osjeti se malo začina i dosta svježine.  Gastro preporuka: patka s mlincima

  

Vina Erdut Rosé 2017, 11% Erdut, Slavonija. Cijena:  29, 98 Vrutak (3***)

Voćno, svježe, mineralno, odlično tehnički odrađeno. Odlične losos boje. Miris rane trešnje, maline, šipka. Ugodno, ne sasvim tipično ružičasto vino, svježeg okusa. Dugi aftertaste. Gastro preporuka: uz mesna jela;  senvič s lososom uz kopar, bijeli umak na bazi vrhnja –  i maline.

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.  Smješko: J  Odličan odnos cijene i kakvoće!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika, ona nam daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...