Blagdanske Vinske zvijezde: ususret blagdanima s pjenušcima!

Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde”  u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani  Hotela  DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu  28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame:…

Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde”  u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani  Hotela  DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu  28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame: Ivana Krajančić, studentica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (kategorija: mlada vinarka, vinarija  Luka Krajančić, Korčula),  Martina Miličević, Wset L3, novinarka-blogerica i  Jelena Balog, vlasnica distribucijske tvrtke Vinolog.  Vina je posluživao konobar Krešo Mišar, asistent voditelja banketa i vjerni pratitelj Vinskih zvijezda, od samih početaka projekta 2013.  Ocjenjivanje se održalo uz stalnog partnera  – vodu KALU i KALNIČKU, u iznimno profesionalnim uvjetima Hotela Dubrovnik, koji je članovima ocjenjivačke komisije ponudio i ručak: novu (zimsku) platu mesa uz izvrsnu juhu od gljiva i jesenski desert – kesten pire

 

3***  Kurtalj Prestige cuvée 2013, extra brut, 12,8%  Gospodarstvo Drago Kurtalj, Plešivica. Cijena u vinariji: 180 kn   (bod do zlata!!)

Skladan pjenušac.  Na nosu žuta jabuka, toast, kruška. Snažan, pun, zreo. Odležan i ozbiljan. Lijepo izražene kiseline, dobra trajnost u ustima.  Gastro:  aperitiv, tataki pastrva, julienne od jabuke. Uz šunku, uz predjela. Za mnoge prigode.

3*** Barun Amoureux  2016 extra sec, yellow muscat, 11,5% , OPG Mara Barundić, Krašić. Cijena u vinariji: 120 kn.

Slatko, dopadljivo, herbalno.  Miris tropskoga voća, nježnog perlanja.  Mirisan. Gastro: božićni jednostavni suhi kolači. Uz voćne kolače, platu sireva i voće. Uz panettone.

3*** Freixenet Cava Gran Reserva 2014 brut , 12%, Španjolska, Vivat fina vina: 96,50 kn

 

Lijepa izraženija boja,  intenzivnih aroma zelene jabuke. Skladnog mirisa, lijepog perlanja, voćno, skromniji okus Lagani pjenušac. Gastro:  Aperitivno. Uz carpaccio. Uz tjesteninu s ribom.

3*** Pave,  pjenušavo vino, extra brut, 12,5%, charmat, Vina Jakob doo, Gramača Zg; cijena: 68,75 

Lepršavo, svježe, crveno voće na nosu. Dosta snažno, pomalo grubo.  Mlado, osvježavajuće.  Gastro:  Hladna riblja predjela. Uz škampe. Uz losos pečeni.

 

Prosecco Montesor DOP extra dry 11%, Italija,   Sapori Nostrum-Marty: 75 kn Jednostavno, slabijeg tijela.  Žuto voće na nosu. Malo oporo. Blagi začinski tonovi. Mirisan, dopadljiv.  Gastro: Aperitiv. Uz kolač od mrkve. Rižoto s kruškom.

 

Masottina, Prosecco Superiore – Le Rive di Ogliano,  extra dry,  Millesimato 2016, 11,5% , Italija  Vrutak: 114,90kn   

Žuto voće, nježno brioche  na nosu. Okus kraće traje, pomalo neskladan. Malo nota badema. Dopadljivo.  Gastro:  Aperitivno. Uz kanape s gorgonzolom.

Prosecco Ca’ di Alte DOC NV,  extra dry 11,5 % Veneto, Italija, Enozoik, 68 kn 

Jednostavno, bazno voće. Slabije perlanje. Blag na okusu i mirisu. Gastro:  Aperitivno. Uz košarice sa svježim sirom i vlascem.

 

Voda-partner: KALA i KALNIČKA

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...

Ovaj petak PLACe market se vraća na tržnicu Dolac!

„Place Market", nacionalna inicijativa turističke revitalizacije tržnica te projekt koji je prošle godine na ulicu doveo vrhunsku hranu te renomirane chefove i ugostitelje najavljuje svoju drugu sezonu nakon izvanrednog uspjeha prošle godine. Početak u Zagrebu na...

Promenadno kušanje pušipela i sauvignona – Najbolje od Međimurja!

Udruga međimurskih vinara Hortus Croatiae je u ponedjeljak, 8. travnja 2024. u Zagrebu u hotelu Esplanade Zagreb održala manifestaciju Najbolje od Međimurja. Na promenadnom kušanju koje je trajalo od 15:30 do 19:00 sati, svoja vina je predstavilo 18 vinarija članova...