Blagdanske Vinske zvijezde: ususret blagdanima s pjenušcima!

Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde”  u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani  Hotela  DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu  28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame:…

Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde”  u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani  Hotela  DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu  28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame: Ivana Krajančić, studentica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (kategorija: mlada vinarka, vinarija  Luka Krajančić, Korčula),  Martina Miličević, Wset L3, novinarka-blogerica i  Jelena Balog, vlasnica distribucijske tvrtke Vinolog.  Vina je posluživao konobar Krešo Mišar, asistent voditelja banketa i vjerni pratitelj Vinskih zvijezda, od samih početaka projekta 2013.  Ocjenjivanje se održalo uz stalnog partnera  – vodu KALU i KALNIČKU, u iznimno profesionalnim uvjetima Hotela Dubrovnik, koji je članovima ocjenjivačke komisije ponudio i ručak: novu (zimsku) platu mesa uz izvrsnu juhu od gljiva i jesenski desert – kesten pire

 

3***  Kurtalj Prestige cuvée 2013, extra brut, 12,8%  Gospodarstvo Drago Kurtalj, Plešivica. Cijena u vinariji: 180 kn   (bod do zlata!!)

Skladan pjenušac.  Na nosu žuta jabuka, toast, kruška. Snažan, pun, zreo. Odležan i ozbiljan. Lijepo izražene kiseline, dobra trajnost u ustima.  Gastro:  aperitiv, tataki pastrva, julienne od jabuke. Uz šunku, uz predjela. Za mnoge prigode.

3*** Barun Amoureux  2016 extra sec, yellow muscat, 11,5% , OPG Mara Barundić, Krašić. Cijena u vinariji: 120 kn.

Slatko, dopadljivo, herbalno.  Miris tropskoga voća, nježnog perlanja.  Mirisan. Gastro: božićni jednostavni suhi kolači. Uz voćne kolače, platu sireva i voće. Uz panettone.

3*** Freixenet Cava Gran Reserva 2014 brut , 12%, Španjolska, Vivat fina vina: 96,50 kn

 

Lijepa izraženija boja,  intenzivnih aroma zelene jabuke. Skladnog mirisa, lijepog perlanja, voćno, skromniji okus Lagani pjenušac. Gastro:  Aperitivno. Uz carpaccio. Uz tjesteninu s ribom.

3*** Pave,  pjenušavo vino, extra brut, 12,5%, charmat, Vina Jakob doo, Gramača Zg; cijena: 68,75 

Lepršavo, svježe, crveno voće na nosu. Dosta snažno, pomalo grubo.  Mlado, osvježavajuće.  Gastro:  Hladna riblja predjela. Uz škampe. Uz losos pečeni.

 

Prosecco Montesor DOP extra dry 11%, Italija,   Sapori Nostrum-Marty: 75 kn Jednostavno, slabijeg tijela.  Žuto voće na nosu. Malo oporo. Blagi začinski tonovi. Mirisan, dopadljiv.  Gastro: Aperitiv. Uz kolač od mrkve. Rižoto s kruškom.

 

Masottina, Prosecco Superiore – Le Rive di Ogliano,  extra dry,  Millesimato 2016, 11,5% , Italija  Vrutak: 114,90kn   

Žuto voće, nježno brioche  na nosu. Okus kraće traje, pomalo neskladan. Malo nota badema. Dopadljivo.  Gastro:  Aperitivno. Uz kanape s gorgonzolom.

Prosecco Ca’ di Alte DOC NV,  extra dry 11,5 % Veneto, Italija, Enozoik, 68 kn 

Jednostavno, bazno voće. Slabije perlanje. Blag na okusu i mirisu. Gastro:  Aperitivno. Uz košarice sa svježim sirom i vlascem.

 

Voda-partner: KALA i KALNIČKA

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Srijemski pjenušavi doručak po peti put u vinariji Papak!

U debelom hladu oraha vinarije Papak održan 5. Srijemski Pjenušavi doručak u vinogradu Radoš!   5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održan je u subotu 6.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na položaju Radoš, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ...

LJETNE Vinske zvijezde 2024 – šampion je Sauvignon 2023 Cmrečnjak!

Na ljetnom ocjenjivanju Vinske zvijezde u zagrebačkom restoranu Tajer briljirao je međimurski Sauvignon 2023 vinarije Cmrečnjak, osvojivši čak 94 boda! I nije im to prvi put, i prošle je godine pobijedio na proljetnom ocjenjivanju. Komisija ga je opisala kao herbalno,...

Prvo dvodnevno izdanje Večeri vina i umjetnosti u Osijeku!

Dolaze nam večeri koje će obasjati Osijek poput zvijezda na vedrom nebu. U toplini proljetnog sutona, Turistička zajednica Osječko - baranjske županije vas uz partnere poziva na putovanje kroz čaroliju okusa, zvukova i vizija uz poruku - dobrodošli na Večer vina i...

Vidimo se na 5. Srijemskom pjenušavom doručku u vinogradu Papak!

U subotu 06.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na najistočnijem vinogradarskom položaju Radoš, održat će se 5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu u organizaciji TZ Vukovarsko-srijemske županije. Nakon prošlogodišnjeg jesenskog izdanja, upriličenog uz blagdan...

Dan austrijskog vina: 14 vinara predstavilo njihova najbolja vina u Zagrebu!

Kolegica Dubravka Prpić Znaor s portala Savjetnik za putovanja - www.travel-advisor.eu , napisala je lijepi osvrt na nedavnu prezentaciju austrijskih vinarija u zagrebačkom hotelu Dubrovnik! **** Advantage Austria Hrvatska po prvi puta organizirala je Dan austrijskog...