Blagdanske Vinske zvijezde: ususret blagdanima s pjenušcima!

Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde”  u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani  Hotela  DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu  28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame:…

Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde”  u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani  Hotela  DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu  28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame: Ivana Krajančić, studentica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (kategorija: mlada vinarka, vinarija  Luka Krajančić, Korčula),  Martina Miličević, Wset L3, novinarka-blogerica i  Jelena Balog, vlasnica distribucijske tvrtke Vinolog.  Vina je posluživao konobar Krešo Mišar, asistent voditelja banketa i vjerni pratitelj Vinskih zvijezda, od samih početaka projekta 2013.  Ocjenjivanje se održalo uz stalnog partnera  – vodu KALU i KALNIČKU, u iznimno profesionalnim uvjetima Hotela Dubrovnik, koji je članovima ocjenjivačke komisije ponudio i ručak: novu (zimsku) platu mesa uz izvrsnu juhu od gljiva i jesenski desert – kesten pire

 

3***  Kurtalj Prestige cuvée 2013, extra brut, 12,8%  Gospodarstvo Drago Kurtalj, Plešivica. Cijena u vinariji: 180 kn   (bod do zlata!!)

Skladan pjenušac.  Na nosu žuta jabuka, toast, kruška. Snažan, pun, zreo. Odležan i ozbiljan. Lijepo izražene kiseline, dobra trajnost u ustima.  Gastro:  aperitiv, tataki pastrva, julienne od jabuke. Uz šunku, uz predjela. Za mnoge prigode.

3*** Barun Amoureux  2016 extra sec, yellow muscat, 11,5% , OPG Mara Barundić, Krašić. Cijena u vinariji: 120 kn.

Slatko, dopadljivo, herbalno.  Miris tropskoga voća, nježnog perlanja.  Mirisan. Gastro: božićni jednostavni suhi kolači. Uz voćne kolače, platu sireva i voće. Uz panettone.

3*** Freixenet Cava Gran Reserva 2014 brut , 12%, Španjolska, Vivat fina vina: 96,50 kn

 

Lijepa izraženija boja,  intenzivnih aroma zelene jabuke. Skladnog mirisa, lijepog perlanja, voćno, skromniji okus Lagani pjenušac. Gastro:  Aperitivno. Uz carpaccio. Uz tjesteninu s ribom.

3*** Pave,  pjenušavo vino, extra brut, 12,5%, charmat, Vina Jakob doo, Gramača Zg; cijena: 68,75 

Lepršavo, svježe, crveno voće na nosu. Dosta snažno, pomalo grubo.  Mlado, osvježavajuće.  Gastro:  Hladna riblja predjela. Uz škampe. Uz losos pečeni.

 

Prosecco Montesor DOP extra dry 11%, Italija,   Sapori Nostrum-Marty: 75 kn Jednostavno, slabijeg tijela.  Žuto voće na nosu. Malo oporo. Blagi začinski tonovi. Mirisan, dopadljiv.  Gastro: Aperitiv. Uz kolač od mrkve. Rižoto s kruškom.

 

Masottina, Prosecco Superiore – Le Rive di Ogliano,  extra dry,  Millesimato 2016, 11,5% , Italija  Vrutak: 114,90kn   

Žuto voće, nježno brioche  na nosu. Okus kraće traje, pomalo neskladan. Malo nota badema. Dopadljivo.  Gastro:  Aperitivno. Uz kanape s gorgonzolom.

Prosecco Ca’ di Alte DOC NV,  extra dry 11,5 % Veneto, Italija, Enozoik, 68 kn 

Jednostavno, bazno voće. Slabije perlanje. Blag na okusu i mirisu. Gastro:  Aperitivno. Uz košarice sa svježim sirom i vlascem.

 

Voda-partner: KALA i KALNIČKA

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Pivovara Medvedgrad proslavila 30 godina!

Tri desetljeća finih lagera i tradicije Pivovare Medvedgrad na hrvatskoj craft sceni!  U pivovari Medvedgrad  svečano je obilježeno 30. godina rada u prisutnosti mnogobrojnih partnera, suradnika, djelatnika i novinara. Nakon razgledavanja Pivovare, Ivan Nauković -...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...