Na blagdanskom ocjenjivanju Vinske zvijezde 2018. u kavani Hotela DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu 28.11. bilo je doista mnogo zanimljivih i visoko ocjenjenih vina. Za članove komisije – organizatoricu Mariju Vukelić i vinskog novinara Vitomira Andrića, predsjednika komisije Ivana Juga te dame Ivanu Krajančić, Martinu Miličević i Jelenu Balog, nije bio jednostavan posao naći te male razlike koje su odredile zlatna vina. Ususret Božiću donosimo pet ZLATNIH VINA, pet potpuno različitih vina, u pet nijansi boja, različitog ostatka šećera i različitih podneblja – za svakoga ponešto. Od talijanskog Amaronea, preko kalifornijskog chardonnaya, francuskog slatkog vina “Ljubavne sobe”, istarske muškat ruže Dolce Amato do izvrsnog aromatiziranog erdutskog Siberneta … Uz svako jelo na božićnom stolu, moći će se uskladiti barem jedno od predloženih vina … Birajte!
4**** Amarone della Valpolicella 2014 DOCG, Montresor, Veneto-Italija. Cijena: 180,00 kn Sapori Nostrum/Marty
Puno vino s izvrsno uklopljenim alkoholom. Slasno i voćno. Ukusni slatkasti začini i suho voće na nosu i na nepcu. Mekani tanini, slatke grožđice, miris tabaka. Vino za meditaciju. Gastro preporuka: uz bogata jela, pečeni odojak, divljač, odležane sireve
4 **** Chardonnay Morgan Bay Cellars 2017, 13%, polusuho, Rutherford Wine Company – California, USA. Cijena: 59,90kn, Vrutak
Lijepa zlatna boja. Žuto voće na nosu, bogato; kremozno, maslac na nepcu. Lijepih začinskih mirisa na drvo i vaniliju. Slasno, kompleksno vino. Gastro preporuka: rižoto od dagnji, rižoto sa slatkom gorgonzolom i s medom
4**** Villa Chambre d’Amour 2017, 10,5%, Lionel Osman & Cie, Francuska (sorte: gros manseng, sauvignon blanc) 0,75L, slatko. Cijena: 77 kn, Vinolicious, Vrutak
Intenzivan bogat miris. Miris tropskoga voća, papaje. Okus citrusast, lijepih kiselina. Fino i ukusno vino. Gastro preporuka: Rižoto s bundevom i roquefortom. Uz rožatu, kolače s karamelom. Uz sireve s plavom plijesni.
4**** Dolce amato, Ritoša vina 14,5%, slatko vino, Ive Lole Ribara 3, 52440, Poreč – Hrvatska Istra Cijena: 100 kn (0,375L), u vinariji
Bogato raskošno božićno vino. Zaokruženo. Ruža, začini, cimet, orašasti plodovi, ali i herbalno na nosu. Miris Božića u vinu. Džemasto voće. Zavodljivo. Gastro preporuka: uz božićni kruh, božićne sitne kolačiće sa džemom
4**** SIBERNET 2015, aromatizirano slatko vino, 18% , OPG Dušica Siber, Erdut, Hrvatsko Podunavlje. Cijena: 100kn u vinariji
Višnja maraska odmah opija na nosu. Crno bobičasto voće, začini, mentol – bogato vino na okusu i mirisu. Miris po bombonima, sladoledu od borovnice! Gastro preporuka: uz sorbet od borovnice, uz kolač od višanja, tamnija verzija torte La Forêt Noire (bez šlaga)
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće!
