U sedmom nastavku akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018. s temom blagdanskih vina, donosimo još zanimljivih vina koja se, naravno, mogu piti i nakon blagdana …
4**** Carmenère – Grand Reserva Tarapaca 2015, DO Valle del Maipo, ČILE; 79,90kn Vrutak
Na nosu crvene šljive, crno voće, slatki tanin, vanilija. Puno, bogato vino. Izrazito začinskoga mirisa, posebno se osjeti mravinac, kasnije suha šljiva. Herbalno, cedrovina. Gastro preporuka: divljač u umaku od suhih šljiva.
4*** Đurinski IBPB Traminac 2015, 11,5 %, 0,25l Zaprešić, Zagorje-Međimurje, cijena:250 kn
Jantarne boje. Medno, slatko, malo fali kiseline. Obilje šećera. Karamelasti okus jakih šećera. Miris grožđica, orašastih plodova. Sušeno voće na nosu, gusto, slatko vino. Popiti gutljaj uz orahnjaču ili samo – umjesto deserta.
4**** Verdot – Petit Verdot Barrique 14%, 2013, Private Reserve STOBI Winery; Makedonija, Vrutak: 94,55 kn
Crno voće, ribizl, borovnice, čokolada… Voćno. Ujednačenih kiselina, lijepoga okusa. Dugo traje. Gastro preporuka: pršut, meso s umakom, divljač, crveni sos.
3*** Talò Primitivo di Manduria, San Marzano 2016, 14% , Italija: VIVAT fina vina 77,80 kn
Crno voće, trešnje, svježe, herbalno. Miris slame i suhe trave. Ugodni tanini. Jako slasno, završetak gorkast na crni dud. Gastro preporuka: pašticada, divljač, ramstek na rukoli, tuna steak.
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće!
FOTO: Julio Frangen
Više na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/