U nastavku donosimo post-blagdanska vina. Za svakog ponešto, od Francuske, preko Istre i Erduta do – Pelješca. Slatko, poluslatko, suho. Izbor je vaš 🙂
5***** Château d‘Arche, Grand cru classé Sauternes 2010; 14% 0,375 (SB, Sémillon): cijena 188,50 (MIVA)
Miris bijeloga cvijeća, slasno ujednačenih kiselina. Živo, puno, alkoholno vino. Toplo i kompleksno. Na nepcu bademi, orašasti plodovi. Gastro: samostalno kao desert. Uz ušećerene bademe. Mousse od bijele čokolade s prženim bademima.
3*** Radovan Cabernet Sauvignon 2016 13,5%, Radovani 14 – Višnjan. Cijena: 90,00 kn u vinariji
Miješano crveno i crno voće na nosu, začini, papar. Otvara se duhan i crna čokolada. Punog okusa. Lijepo zaokružen mirisi drva koji ne strši. Zaobljeni tanini. Gastro: predjela ( pršut istarski), meso -divljač
3*** Muškat žuti Süber 2017, poluslatko, 12.5% , OPG Dušica Siber, Erdut, Hrvatsko Podunavlje: u vinariji 75 kn
Na nosu bijelo cvijeće. Svježe, jednostavno, elegantno vino. Ugodno, pitko, svježe. Skladnih kiselina i šećera. Gastro: foie gras, rižoto s račićima
Benmosché Family Zinfandel, Diamond Hill Vineyard, 2013, Viganj -Pelješac, Splendid vina doo, Cijena: u vinariji 200kn
Na nosu amarena, suha šljiva. Ugodan okus. Herbalne note, jači tanini. Treba mu još vremena.
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće!
ŽIRI: Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić i Vitomira Andrića, predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018. Ivan Jug (restoran NOEL), a ostale ocjenjivačice su bile dame: Ivana Krajančić, studentica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (kategorija: mlada vinarka, Vinarija LUKA KRAJANČIĆ, Korčula), Martina Miličević, Wset L3, novinarka-blogerica i Jelena Balog, vlasnica distribucijske tvrtke Vinolog.
FOTO: Julio Frangen