Vinske zvijezde – veliko zlato za moćni Sauternes!

U nastavku donosimo post-blagdanska vina. Za svakog ponešto, od Francuske, preko Istre i Erduta do –  Pelješca.  Slatko, poluslatko, suho. Izbor je vaš 🙂

 

5***** Château d‘Arche, Grand cru classé Sauternes 2010; 14%  0,375 (SB, Sémillon): cijena  188,50 (MIVA)

 

Miris bijeloga cvijeća, slasno ujednačenih kiselina. Živo, puno, alkoholno vino. Toplo i kompleksno. Na nepcu bademi, orašasti plodovi. Gastro: samostalno kao desert.  Uz ušećerene bademe.  Mousse od bijele čokolade s prženim bademima.

 

3***  Radovan Cabernet Sauvignon 2016  13,5%, Radovani 14 – Višnjan. Cijena: 90,00 kn u vinariji

Miješano crveno i crno voće na nosu, začini, papar.  Otvara se duhan i crna čokolada. Punog okusa. Lijepo zaokružen mirisi drva koji ne strši. Zaobljeni tanini. Gastro: predjela ( pršut istarski), meso -divljač

 

3***  Muškat žuti Süber 2017, poluslatko, 12.5% ,  OPG Dušica Siber, Erdut, Hrvatsko Podunavlje: u vinariji 75 kn

 

Na nosu bijelo cvijeće. Svježe, jednostavno, elegantno vino. Ugodno, pitko, svježe. Skladnih kiselina i šećera. Gastro: foie gras,  rižoto s račićima

 

Benmosché Family Zinfandel,  Diamond Hill Vineyard, 2013, Viganj -Pelješac, Splendid vina doo, Cijena: u vinariji 200kn

 

Na nosu amarena, suha šljiva. Ugodan okus. Herbalne note, jači tanini. Treba mu još vremena.

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće!

ŽIRI:  Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić  i Vitomira  Andrića,  predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018.  Ivan Jug (restoran NOEL),  a  ostale ocjenjivačice su bile dame: Ivana Krajančić, studentica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (kategorija: mlada vinarka, Vinarija  LUKA KRAJANČIĆ, Korčula),  Martina Miličević, Wset L3, novinarka-blogerica i  Jelena Balog, vlasnica distribucijske tvrtke Vinolog.

FOTO: Julio Frangen

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *