Dođite na 3. Salon pjenušavih vina Zagreb u petak, 01.02. 2019.!

U utorak, 22.1. 2019., na Dan Sv. Vinka, najavljen je prvi ovogodišnji salon iz mreže »Salon of Sparkling Wines« 3. Salon pjenušavih vina Zagreb koji će u petak, 1.2.2019. otvoriti novu zagrebačku vinsku sezonu. Salon će se održati u srcu Zagreba – u Hotelu Dubrovnik, gdje će se na uniformiranim…

U utorak, 22.1. 2019., na Dan Sv. Vinka, najavljen je prvi ovogodišnji salon iz mreže »Salon of Sparkling Wines« 3. Salon pjenušavih vina Zagreb koji će u petak, 1.2.2019. otvoriti novu zagrebačku vinsku sezonu.

Salon će se održati u srcu Zagreba – u Hotelu Dubrovnik, gdje će se na uniformiranim mjestima predstaviti preko trideset ponajboljih hrvatskih i slovenskih te nekoliko stranih proizvođača vrhunskih pjenušavih vina. Poruka i cilj Salona jest širenje svijesti da se pjenušava vina ne piju samo za praznike i svečanosti nego i svaki dan  te podizanje razine kulture pijenja pjenušavih vina kroz izobrazbu. Stoga će na Salonu biti organizirane – besplatne vođene radionice za posjetitelje. Dio Salona bit će namijenjen ponudi kulinarskih delicija koje se sljubljuju s pjenušavim vinima.

3.Salon pjenušavih vina Zagreb bit će otvoren od 15h – 21h. Cijena ulaznice za posjetitelje iznosi u pretprodaji 120kn, a na dan priredbe 150kn. Ulaznice su dostupne putem sustava Eventim te na svim prodajnim mjestima Eventima (https://goo.gl/fzm6H2).

MREŽA SALON OF SPARKLING WINES

Salon u Zagrebu organizirani je po provjerenom modelu iz Ljubljane, gdje se 15.2. 2019. održava 6. Salon penečih vin Ljubljana. Slijedom uspješne suradnje i čvrste veze Zagreba i Ljubljane, organizatori su odlučili ustanoviti međunarodnu mrežu salona pjenušavih vina »Salon of Sparkling Wines« koja će se širiti (prvenstveno po regiji) i povezati prijestolnice putem pjenušavih vina.

Radionicu na Konferenciji za medije »Pjenušci i paštete«, kojom smo potvrdili da se pjenušci mogu sparivati u svakodnevnim prigodama i uz »obična jela«, vodio je DARKO LUGARIĆ, sommelier HSK (restoran AGAVA, Zagreb).

Na radionici (degustacijsko-edukacijskom neformalnom druženju novinara i organizatora)  mogli su se kušati sljedovi:

San Marino, PAVLOMIR brut, 2014 pjenušac od žlahtine –  pašteta od bakalara

– PERAK brut, 2015, pjenušac od graševine  – janjeća pašteta

-TANGO Josipović brut, 2015, rosé pjenušac od sivog pinota – boškarin pašteta

Paštete je osigurao dućan delicija na Kvaternikovm trgu  »GRUNT«, tvrtka Gastrofanatik (https://www.facebook.com/gastrofanatik )

RADIONICE na 3. SALONU PJENUŠAVIH VINA ZAGREB

16:30, dvorana Frankopan: „Hrvatska i Slovenija – prijateljstvo u pjenušavoj čaši“ ( moderatorice: Dr.Nina Levičnik, koordinatorica mreže, i prof. Marija Vukelić, direktorica Salona)

18.30, dvorana Frankopan: „5 stoljeća mlada ljepotica – Gosset Champagne”  (najstarija vinska kuća u Champagni, od 1584.), Suvad Suwi Zlatić – Suwine.at; najbolji sommelier Austrije 2014, Ambassadeur du Champagne 2015/2016; Vineus Sommelier of the Year 2016

Uvjet za sudjelovanje na radionici je kupljena ulaznica za Salon i rezervacija mjesta na radionici. Prijave na radionice su moguće do popunjenja, putem e-maila: radovan@geniuslocidesign.eu

 

MEĐUNARODNO OCJENJIVANJE VINA & rasprava »TRENDOVI U SVIJETU PJENUŠAVIH VINA«

 

Svjesni da brojni proizvođači pjenušavih vina imaju tek jedno vino, vrlo ograničenu količinu ili tek traže svoj put prema tržištu, odlučili smo, od ove godine, ocjenjivanje na razini mreže nadograditi tako da omogućimo prijavu svim vinarima, uključujući one koji ne sudjeluju na nekom od Salona. Omogućavanjem svim vinarima da prijave svoja vina na ocjenjivanje dobivamo veći broj vina/uzoraka, a time i bolji pregled stanja na tržištu pjenušavih vina. Rezultati ocjenjivanja bit će na dvije razine, što znači da će vina biti razvrstana na dva načina i da ćemo dodijeliti dvije vrsta priznanja: Salonska priznanja i velika priznanja mreže Salon of Sparkling Wines.

Nakon ocjenjivanja želja nam je otkriti rezultate i pokrenuti raspravu o stanju i trendovima na (slovenskoj i hrvatskoj) vinskoj sceni. Takva će rasprava biti jedna od rijetkih, a možda i prva s tom temom »TRENDOVI U SVIJETU PJENUŠAVIH VINA« , stoga ćemo pozvati na kušanje i razmjenu mišljenja, osim ocjenjivača, i ostale koji aktivno sudjeluju u proizvodnji, promociji i prodaji pjenušavih vina (vinogradare, vinare, enologe, sommeliere, novinare, promotore i druge). Dvije slovensko-hrvatske deveteročlane komisije vodit će enolozi Darja Bovha i mag. Franjo Francem.

Partneri i prijatelji Salona:

Genius Loci Design; Zlatne riječi; HSK – Hrvatski sommelier klub;  Hotel Dubrovnik – Zagreb;  Julio Frangen Foto,  Salon penečih vin Ljubljana TZGZ – Turistička zajednica Grada Zagreba; TZZŽ – Turistička zajednica Zagrebačke županije;  Högl Hrvatska;

Voda Salona: Jana & Jamnica

Medijski pokrovitelj: journal.hr http://www.journal.hr/

Službeni »Afterparty« 1.2.2019. od 21h: Wine bar Basement

https://www.facebook.com/events/2031989703720907/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predstavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...