Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom

U suradnji sa zagrebačkom kavanom Procaffe u Tkalčičevoj ulici, Udruga za kulturu stola G.E.T. pokrenula je niz događanja pod nazivom “Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom i gostujućim vinarijama”. Projekt će se bazirati na prezentaciji vinarija koje su medijski manje zastupljene, uz poneku iznimku, a koncept je osmišljen kao talk show…

U suradnji sa zagrebačkom kavanom Procaffe u Tkalčičevoj ulici, Udruga za kulturu stola G.E.T. pokrenula je niz događanja pod nazivom “Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom i gostujućim vinarijama”. Projekt će se bazirati na prezentaciji vinarija koje su medijski manje zastupljene, uz poneku iznimku, a koncept je osmišljen kao talk show uz interakciju s publikom.

Prvi “Vinski razgovor” odigrao se 7. veljače uz vinariju Jakovac iz Erdutskog vinogorja.

Tomislavovi gosti bili su braća Ozren i Ognjen Jakovac, koji su vinariju naslijedili te ju odlučili modernizirati i unijeti duh mladosti u proces proizvodnje vina i izgradnju branda. Obojica su po struci inženjeri građevine i žive u Zagrebu, u slobodno vrijeme njeguju svoju ljubav prema vinu, a naslijeđenu tradiciju doživljavaju kao užitak, ali i vrijednu obvezu.

Publici “Vinskih razgovora” predstavili su svoja visokokvalitetna i vrhunska vina: Graševinu, Chardonnay, Traminac mirisavi i Crni Cuvée (merlot i cabernet sauvignon) te kao iznenađenje dva vina koja još nisu na tržištu – mladi Sauvignon (berba 2018) i Chardonnay koji je, nakon tromjesečne maceracije, idućih 7 mjeseci odležao u većim (500 L) hrastovim bačvama. Posebno je bilo zanimljivo usporedo kušati dva Chardonnaya, jer se radi o grožđu iste berbe (2017.), ali o dva različita načina proizvodnje i njegovanja vina, tako da je publika “Vinskih razgovora” imala priliku iz prve ruke vidjeti i okusiti razliku.

“Vinski razgovori” su osmišljeni kao razgovor Tomislava Stiplošeka s predstavnikom vinarije u kojemu publika aktivno sudjeluje u razgovoru i  tako sukreira njegov tijek. Kušana vina su dobila dosta pohvala i svako je našlo svoje poklonike – tako se pokazalo da paleta vina vinarije Jakovac odgovara različitim ukusima, da se vina slažu uz raznu hranu, ali mogu piti i samostalno te da im još nedostaje pjenušac, za koji su ovom prilikom rekli da ga imaju u planu. Osim proizvodnje pjenušca, braća Jakovac najavila su još i druga, veća ulaganja u vinariju pa i usmjeravanje ka vinskom turizmu. Jedva čekamo priliku za prezentaciju tih novosti!

Nakon “Vinskih razgovora” u prostoru kavane Procaffe održan je “After Work Party četvrtkom” – i dalje uz vina Jakovac i ukusne zalogaje te uz zvukove jazza, soula i rocka u izvedbi Sare Spinčić.

Drugi “Vinski razgovor” održat će se već za dva tjedna, 21. 2., uz vina vinarije Perak. Naravno i tada publiku očekuju iznenađenja, no ako vam se taj datum čini daleko, Tkalčićeva 54 to zasigurno nije, a na toj adresi kavana Procaffe idealno je mjesto za opuštanje uz šalicu kave ili druženje uz čašu vina i pokoji zalogaj.

PR: G..E.T. Report

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Veličanstveno proslavljen 100. rođendan najzagrebačkijeg hotela!

Stoljeće Esplanade: Veličanstvena večer glamura, povijesti i vizije budućnosti Zagrebački hotel Esplanade obilježio je stotu obljetnicu svog postojanja spektakularnom svečanošću na legendarnoj Oleander terasi. U ambijentu koji je spojio eleganciju prošlih vremena i...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...