Vinska faca poslije placa u Witrini

Ove subote (9.2.) oko podneva dogodila se „Vinska faca poslije placa“, i to naravno u blizini glavnog zagrebačkog placa, Dolca, na početku Vlaške. Projekt su realizirale dvije kreativke koje rade puno s vinima i same obožavaju vina – Manuela Maras i Jelena Bulum. Osmislile su ga tako da jedanput ili…

Ove subote (9.2.) oko podneva dogodila se „Vinska faca poslije placa“, i to naravno u blizini glavnog zagrebačkog placa, Dolca, na početku Vlaške. Projekt su realizirale dvije kreativke koje rade puno s vinima i same obožavaju vina – Manuela Maras i Jelena Bulum. Osmislile su ga tako da jedanput ili dvaput mjesečno vinari dođu u Witrinu i predstave svoja vina, a s njima će uvijek biti i jedan poznati „ne-vinski“ gost ili gošća čiji životni poziv nisu vina, ali su važan dio njihovih života. 

Ideja je da naši sugrađani nakon što obave plac, subotom dobiju mjesto gdje mogu ostaviti svoje namirnice i uživati u vrhunskim vinima vinara koji će taj dan promovirati svoja vina.

“ „Ideja je stvoriti mjesto gdje se subotom poslije placa možete podružiti s dragim ljudima i vinskim facama koje ćemo ugostiti u novoj vinoteci Witrina. Uz to, imat ćemo jednu ili više zanimljivih ili poznatih osoba koje će nam otkrivati manje poznate strane svojih kulinarskih strasti“. Tako je najavila Jelena, a u taj simpatični prostor jedva se moglo ući, koliko je nagrnulo vinoljubaca raznih profila i profesija.

Prve „vinske face“ bili su vinari Nikola Benvenuti iz poznate istarske vinarije Benvenuti  i Ivo Matošin, mali vinar iz Primoštena koji proizvodi izvrstan Matošin Babić.
Vina Benvenuti predstavila su se s tri etikete: Malvazijom istarskom 2017., Caldierossom 2016. (sjajnom kupažom terana, nebbiola, tempranilla i merlota – ime dolazi od Kaldira, podno Motovuna gdje je vinarija) i premijerno Teranom Anno Domini 2016.

Pratili su ih babići Vinarije Matošin iz okolice Šibenika, kroz mini vertikalu iz 2012., 2016. i 2017. 

Kao poseban gost svoj pečat cijelom događanju dao je,uspješni dizajner interijera Boris Ružić kojega u poslu pokreću iste vrijednosti kao i ove vinare, a to su povratak korijenima, autohtonim vrijednostima i poštivanje tradicije.

 

Uz vina, obilato se uživalo u delikatesama, raskošnim sirevima OPG Novković iz Slunja, posebice u siru Pepelko koji se radi u – pepelu, pa siru s bučinim košticama, s majčinom dušicom i škripavcu, a pratili su ih kanapei od dimljenog boškarina i rikule sa Zigante tartufi namazima te čips od tartufa.

 

Tekst: Vito Andrić

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predstavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...