Vinarija Perak na 2. Vinskim razgovorima!

Iako je graševina glavni slavonski vinski favorit, pa tako i Vinarije Perak, na drugim Vinskim razgovorima zvijezda je bio – merlot! „Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom i gostujućim vinarijama“ nova je manifestacija koju organizira Udruga G.E.T., u suradnji s kavanom Procaffe u Tkalčićevoj ulici. Ovoga četvrtka (21.2.) gostovala je ugledna…

Iako je graševina glavni slavonski vinski favorit, pa tako i Vinarije Perak, na drugim Vinskim razgovorima zvijezda je bio – merlot! „Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom i gostujućim vinarijama“ nova je manifestacija koju organizira Udruga G.E.T., u suradnji s kavanom Procaffe u Tkalčićevoj ulici.

Ovoga četvrtka (21.2.) gostovala je ugledna kutjevačka vinarija Ivice Peraka koju su predstavljali mladi nasljednici, kćerka Maja i sin Ivan; ona, diplomirana ekonomistica, zadužena za marketing i promocije, a 23-godišnji Ivan bavi se pomalo vinogradom i podrumom, jer pohađa čak dva fakulteta – uz Agronomski i Farmaceutski. 

Predstavljeno je sjajnih šest vina – mladi sauvignon i iz berbe 2017., potom chardonnay, pa dvije graševine Mitrovac, mlada i iz 2017. Uslijedila je njihova novost, muškat žuti, poluslatki, sa 30 grama ostatka šećera. I na kraju poslastica, već spomenuti merlot. 

Ivica Perak značajno je ime slavonskog i hrvatskog vinarstva. Slavu je stjecao još u kutjevačkom Kombinatu, gdje se zaposlio 1986. godine, a 1992. postao je glavni enolog nakon odlaska Vlade Krauthakera, pa i šef. U PPK Kutjevu, potom Kutjevo d.d., proveo je 26 godina. S berbom 2012. otputio se iz Kombinata u privatni biznis, s vlastitim vinogradima i vinarijom. Rođen je baš u Kutjevu, u staroj kutjevačkoj obitelji koja se stoljećima bavila vinogradarstvom. Diplomirao je 1986. na zagrebačkom Agronomskom fakultetu.

Imaju 18 hektara vinograda, i to na sjajnom položaju Mitrovac, možda i najboljem u kontinentalnoj Hrvatskoj, te na susjednom Vetovu. Najviše je dakako graševine, oko 70 posto. Graševinu rade u svim kategorijama, sve do ledene. Imaju i traminac, rajnski rizling i sivi pinot. Novi su im nasadi i u obližnjem Lukaču i to crnih sorata – uz merlot, vrhunske kategorije, uzgajaju i cabernet sauvignon i zweigelt. Sada napune oko 50.000 boca.
Vinarija je u središtu Kutjeva, a u susjedstvu pripremaju gradnju novog podruma za pola milijuna litara vina. Bit će i drvenih bačava. Gradit će i apartmane za smještaj 12 osoba. 

Vina Perak već skoro godinu dana imaju novu, atraktivnu i sjajno dizajniranu etiketu, čiji je autor Mario Hlača. Na brojnim domaćim i međunarodnim vinskim smotrama vina su im osvojila brojna najviša odličja.

Tekst: Vitomir Andrić

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...