Vinarija Perak na 2. Vinskim razgovorima!

Iako je graševina glavni slavonski vinski favorit, pa tako i Vinarije Perak, na drugim Vinskim razgovorima zvijezda je bio – merlot! „Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom i gostujućim vinarijama“ nova je manifestacija koju organizira Udruga G.E.T., u suradnji s kavanom Procaffe u Tkalčićevoj ulici. Ovoga četvrtka (21.2.) gostovala je ugledna…

Iako je graševina glavni slavonski vinski favorit, pa tako i Vinarije Perak, na drugim Vinskim razgovorima zvijezda je bio – merlot! „Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom i gostujućim vinarijama“ nova je manifestacija koju organizira Udruga G.E.T., u suradnji s kavanom Procaffe u Tkalčićevoj ulici.

Ovoga četvrtka (21.2.) gostovala je ugledna kutjevačka vinarija Ivice Peraka koju su predstavljali mladi nasljednici, kćerka Maja i sin Ivan; ona, diplomirana ekonomistica, zadužena za marketing i promocije, a 23-godišnji Ivan bavi se pomalo vinogradom i podrumom, jer pohađa čak dva fakulteta – uz Agronomski i Farmaceutski. 

Predstavljeno je sjajnih šest vina – mladi sauvignon i iz berbe 2017., potom chardonnay, pa dvije graševine Mitrovac, mlada i iz 2017. Uslijedila je njihova novost, muškat žuti, poluslatki, sa 30 grama ostatka šećera. I na kraju poslastica, već spomenuti merlot. 

Ivica Perak značajno je ime slavonskog i hrvatskog vinarstva. Slavu je stjecao još u kutjevačkom Kombinatu, gdje se zaposlio 1986. godine, a 1992. postao je glavni enolog nakon odlaska Vlade Krauthakera, pa i šef. U PPK Kutjevu, potom Kutjevo d.d., proveo je 26 godina. S berbom 2012. otputio se iz Kombinata u privatni biznis, s vlastitim vinogradima i vinarijom. Rođen je baš u Kutjevu, u staroj kutjevačkoj obitelji koja se stoljećima bavila vinogradarstvom. Diplomirao je 1986. na zagrebačkom Agronomskom fakultetu.

Imaju 18 hektara vinograda, i to na sjajnom položaju Mitrovac, možda i najboljem u kontinentalnoj Hrvatskoj, te na susjednom Vetovu. Najviše je dakako graševine, oko 70 posto. Graševinu rade u svim kategorijama, sve do ledene. Imaju i traminac, rajnski rizling i sivi pinot. Novi su im nasadi i u obližnjem Lukaču i to crnih sorata – uz merlot, vrhunske kategorije, uzgajaju i cabernet sauvignon i zweigelt. Sada napune oko 50.000 boca.
Vinarija je u središtu Kutjeva, a u susjedstvu pripremaju gradnju novog podruma za pola milijuna litara vina. Bit će i drvenih bačava. Gradit će i apartmane za smještaj 12 osoba. 

Vina Perak već skoro godinu dana imaju novu, atraktivnu i sjajno dizajniranu etiketu, čiji je autor Mario Hlača. Na brojnim domaćim i međunarodnim vinskim smotrama vina su im osvojila brojna najviša odličja.

Tekst: Vitomir Andrić

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...

Ovaj petak PLACe market se vraća na tržnicu Dolac!

„Place Market", nacionalna inicijativa turističke revitalizacije tržnica te projekt koji je prošle godine na ulicu doveo vrhunsku hranu te renomirane chefove i ugostitelje najavljuje svoju drugu sezonu nakon izvanrednog uspjeha prošle godine. Početak u Zagrebu na...

Promenadno kušanje pušipela i sauvignona – Najbolje od Međimurja!

Udruga međimurskih vinara Hortus Croatiae je u ponedjeljak, 8. travnja 2024. u Zagrebu u hotelu Esplanade Zagreb održala manifestaciju Najbolje od Međimurja. Na promenadnom kušanju koje je trajalo od 15:30 do 19:00 sati, svoja vina je predstavilo 18 vinarija članova...