VINSKE ZVIJEZDE 2019 (1): fini stranci na travanjskom stolu!

Za početak travnja odabrali smo vina nekih naših distributera koja smo kušali na slijepo na prvom ovogodišnjem kušanju u restoranu Fino&Vino: vodimo vas u Portugal, Španjolsku, Francusku i Njemačku – kroz vinsku čašu, mirise i okuse! 4 4****   Floral reserva 2014, 14%, Aliança  Duoro – Portugal. Cijena: 69,50 kn, Vivat…

Za početak travnja odabrali smo vina nekih naših distributera koja smo kušali na slijepo na prvom ovogodišnjem kušanju u restoranu Fino&Vino: vodimo vas u Portugal, Španjolsku, Francusku i Njemačku – kroz vinsku čašu, mirise i okuse! 4

4****   Floral reserva 2014, 14%, Aliança  Duoro – Portugal. Cijena: 69,50 kn, Vivat fina vina  (sorte: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz) – Portugal. Cijena: 69,50 kn, Vivat fina vina  (sorte: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz)

Rubin crvene boje,  voćno, začinsko, nježni ton vanilije. Odlično u svemu, kompleksno.  Zrelih tanina. Ozbiljno, usklađeno, iako još jako herbalno, dosta mlado, može odležati, uz veliki potencijal starenja.  Izaziva toplinu oko srca! Guštati uz cigaru!  Gastro preporuka: odležani sirevi, beef, janjetina

****

3***   Finca Antigua Crianza Unico 2012. 13,5%, La Mancha-Španjolska  (50% tempranillo, 20% merlot,  20% cabernet sauvignon, 10% syrah). Cijena: 54,90 kn Vrutak

Lijepe crvene rubin boje, na nosu crno voće, maslina. Na nepcu – ugodno, užitno, slasno, odlično. Tanini ugodni, ne agresivni.  Gastro preporuka:  tuna na žaru, perkelt, juneći gulaš

***


3***   Hugel Classic Gewurztraminer 2015; 14%, Famille Hugel, Alsace – Francuska. Cijena: 97,00 Pago doo Zagreb   

Nježnije boje, nos intenzivan, mednih nota. Srednjeg tijela,  slasno. Alkohol grije, ali slast mu daje mekoću.  Gastro preporuka:  roquefort sir, quiche s porilukom i špekom. Lagana jela s malo začina. Možda i rožata? 

***

[Kušali smo i …]    Eymann Gönnheimer Riesling trocken 2017, 12,5%, Eymann – Pfalz, Njemačka. Cijena: 75,5kn Miva galerija vina   

Na nosu note petroleja, drveta. Kiselina malo strši. Okus je dobar, iako nema dugu trajnost. Gastro: čvarci,  tjestenina s piletinom, parmezan

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova . Odličan odnos cijene i kakvoće. Vina od 80-84,9 označavamo “Kušali smo i …”.

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

10. Salon penečih vin – Ljubljana 14.06.2024.!

Nakon uspješno održanih devet salona posvećenih plemenitim mjehurićima, sa zadovoljstvom vas pozivamo na jubilarni,10. Salon pjenušavih vin Ljubljana. Ovogodišnja jubilarna sezona donosi i nešto novo, posebno za zagrebački salon, koji će biti organiziran u drugačijem...

BACCHUS 2021 – London Cru Winery!

Pri spomenu Bacchus, prva nam je asocijacija ime boga vina iz Staroga Rima (grčki je Dioniz). Vinski stručnjaci znat će da je to i bijela vinska sorta grožđa koju je stvorio vinogradar Peter Morio u Njemačkoj 1933. godine. Križao je silvanac i rizling s...

2. kvarnerski Pjenušavi doručak oduševio ljubitelje mjehurića!

U subotu, 8. lipnja u ladanjskom ambijentu vinarije Pavlomir održao se po drugi put Pjenušavi doručak u  vinogradu!  Istinski hedonistički događaj koji je okupio brojne posjetitelje željne maksimalnog uživanja u pjenušavim vinima,  lokalnim zalogajima, prirodi i...

Festival 100 najboljih vina Hrvatske u Hotelu Sheraton Zagreb

Zagrebački hotel Sheraton bit će domaćin Festivala 100 najboljih vina Hrvatske 14. lipnja 2024. Tad će biti i službeno proglašena po tri najbolja vina u kategorijama pjenušavih, ružičastih, bijelih, jantarnih, crvenih odnosno crnih te desertnih. Riječ je o prvom...

3. Festival vina IN VINO VERITAS na Krku!

  U organizaciji Turističke zajednice općine Punat i Udruženja Kvarner Wines petak 7. i subotu 8. lipnja od 18:00 do 23:00 sata se u centru Punta na Trgu zahvalnosti održava treće izdanje festivala vina - In vino veritas. Svi gosti i posjetitelji imat će...