VINSKE ZVIJEZDE 2019 (1): fini stranci na travanjskom stolu!

Za početak travnja odabrali smo vina nekih naših distributera koja smo kušali na slijepo na prvom ovogodišnjem kušanju u restoranu Fino&Vino: vodimo vas u Portugal, Španjolsku, Francusku i Njemačku – kroz vinsku čašu, mirise i okuse! 4 4****   Floral reserva 2014, 14%, Aliança  Duoro – Portugal. Cijena: 69,50 kn, Vivat…

Za početak travnja odabrali smo vina nekih naših distributera koja smo kušali na slijepo na prvom ovogodišnjem kušanju u restoranu Fino&Vino: vodimo vas u Portugal, Španjolsku, Francusku i Njemačku – kroz vinsku čašu, mirise i okuse! 4

4****   Floral reserva 2014, 14%, Aliança  Duoro – Portugal. Cijena: 69,50 kn, Vivat fina vina  (sorte: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz) – Portugal. Cijena: 69,50 kn, Vivat fina vina  (sorte: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz)

Rubin crvene boje,  voćno, začinsko, nježni ton vanilije. Odlično u svemu, kompleksno.  Zrelih tanina. Ozbiljno, usklađeno, iako još jako herbalno, dosta mlado, može odležati, uz veliki potencijal starenja.  Izaziva toplinu oko srca! Guštati uz cigaru!  Gastro preporuka: odležani sirevi, beef, janjetina

****

3***   Finca Antigua Crianza Unico 2012. 13,5%, La Mancha-Španjolska  (50% tempranillo, 20% merlot,  20% cabernet sauvignon, 10% syrah). Cijena: 54,90 kn Vrutak

Lijepe crvene rubin boje, na nosu crno voće, maslina. Na nepcu – ugodno, užitno, slasno, odlično. Tanini ugodni, ne agresivni.  Gastro preporuka:  tuna na žaru, perkelt, juneći gulaš

***


3***   Hugel Classic Gewurztraminer 2015; 14%, Famille Hugel, Alsace – Francuska. Cijena: 97,00 Pago doo Zagreb   

Nježnije boje, nos intenzivan, mednih nota. Srednjeg tijela,  slasno. Alkohol grije, ali slast mu daje mekoću.  Gastro preporuka:  roquefort sir, quiche s porilukom i špekom. Lagana jela s malo začina. Možda i rožata? 

***

[Kušali smo i …]    Eymann Gönnheimer Riesling trocken 2017, 12,5%, Eymann – Pfalz, Njemačka. Cijena: 75,5kn Miva galerija vina   

Na nosu note petroleja, drveta. Kiselina malo strši. Okus je dobar, iako nema dugu trajnost. Gastro: čvarci,  tjestenina s piletinom, parmezan

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova . Odličan odnos cijene i kakvoće. Vina od 80-84,9 označavamo “Kušali smo i …”.

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Pivovara Medvedgrad proslavila 30 godina!

Tri desetljeća finih lagera i tradicije Pivovare Medvedgrad na hrvatskoj craft sceni!  U pivovari Medvedgrad  svečano je obilježeno 30. godina rada u prisutnosti mnogobrojnih partnera, suradnika, djelatnika i novinara. Nakon razgledavanja Pivovare, Ivan Nauković -...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...