Vinarija Kozlović u Esplanadi predstavila Malvaziju 2018!

U četvrtak popodne, 11.04. održala se, u Le Bistrou zagrebačkog hotela Esplanade promocija nove Kozlovićeve Malvazije berbe 2018. Antoanella i Gianfranco Kozlović predstavili su odabranom društvu distributera i prijatelja, na svom tradicionalnom druženju u Esplanadi, svoju novu Malvaziju iz berbe 2018. Tako su nam ispričalii kako malvazija berbe 2018. definitivno…


U četvrtak popodne, 11.04. održala se, u Le Bistrou zagrebačkog hotela Esplanade promocija nove Kozlovićeve Malvazije berbe 2018.

Antoanella i Gianfranco Kozlović predstavili su odabranom društvu distributera i prijatelja, na svom tradicionalnom druženju u Esplanadi, svoju novu Malvaziju iz berbe 2018. Tako su nam ispričalii kako malvazija berbe 2018. definitivno spada među najbolje Kozlovićeve mlade malvazije unatrag desetak godina. Na nosu je zrela, s aromama marelica i breskve, mekana i zaokruženog okusa te ugodno mineralna što pokazuje sortnost, ali i stilistiku vinarije.

Uz uživanje u lijepo rashlađenom vinu, Esplanadin gastro tim nam je pripremio i menu s nekoliko interesantnih zalogaja poput ribanog paškog sira s crvenim zeljem, usoljenog brancina mariniranog u peršinu s aiolijem, pečene šparoga i kavijar od pastrve te svježe jagode s kremom od limuna


Usoljeni brancin, mariniran u soku od peršina, hrskavi chorizzo, aioli od chorizza

Pečene šparoge s mariniranim kozicama u lardu, kadaif, kavijar od pastrva, maslinovo ulje

Maringue s kremom od limuna,sviježe jagode i menta

Na kraju nam je Antonella Kozlović natočila izvrsnu i još uvijek svježu Malvaziju iz 2012. godine, koja se lijepo uklopila za završetak druženja te se pridružila primjerima vrhunskih odležanih malvazija.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predstavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...