Vinarija Kozlović u Esplanadi predstavila Malvaziju 2018!

U četvrtak popodne, 11.04. održala se, u Le Bistrou zagrebačkog hotela Esplanade promocija nove Kozlovićeve Malvazije berbe 2018. Antoanella i Gianfranco Kozlović predstavili su odabranom društvu distributera i prijatelja, na svom tradicionalnom druženju u Esplanadi, svoju novu Malvaziju iz berbe 2018. Tako su nam ispričalii kako malvazija berbe 2018. definitivno…


U četvrtak popodne, 11.04. održala se, u Le Bistrou zagrebačkog hotela Esplanade promocija nove Kozlovićeve Malvazije berbe 2018.

Antoanella i Gianfranco Kozlović predstavili su odabranom društvu distributera i prijatelja, na svom tradicionalnom druženju u Esplanadi, svoju novu Malvaziju iz berbe 2018. Tako su nam ispričalii kako malvazija berbe 2018. definitivno spada među najbolje Kozlovićeve mlade malvazije unatrag desetak godina. Na nosu je zrela, s aromama marelica i breskve, mekana i zaokruženog okusa te ugodno mineralna što pokazuje sortnost, ali i stilistiku vinarije.

Uz uživanje u lijepo rashlađenom vinu, Esplanadin gastro tim nam je pripremio i menu s nekoliko interesantnih zalogaja poput ribanog paškog sira s crvenim zeljem, usoljenog brancina mariniranog u peršinu s aiolijem, pečene šparoga i kavijar od pastrve te svježe jagode s kremom od limuna


Usoljeni brancin, mariniran u soku od peršina, hrskavi chorizzo, aioli od chorizza

Pečene šparoge s mariniranim kozicama u lardu, kadaif, kavijar od pastrva, maslinovo ulje

Maringue s kremom od limuna,sviježe jagode i menta

Na kraju nam je Antonella Kozlović natočila izvrsnu i još uvijek svježu Malvaziju iz 2012. godine, koja se lijepo uklopila za završetak druženja te se pridružila primjerima vrhunskih odležanih malvazija.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Veličanstveno proslavljen 100. rođendan najzagrebačkijeg hotela!

Stoljeće Esplanade: Veličanstvena večer glamura, povijesti i vizije budućnosti Zagrebački hotel Esplanade obilježio je stotu obljetnicu svog postojanja spektakularnom svečanošću na legendarnoj Oleander terasi. U ambijentu koji je spojio eleganciju prošlih vremena i...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Brundanje po treći put u Pivovari Medvedgrad!

 U dvorištu zagrebačke Pivovare Medvedgrad održano je treće izdanje Brundanja! Treće izdanje Brundanja – dvodnevnog Craft, Rock & Street Food Festivala – uspješno je održano u živopisnom dvorištu Pivovare Medvedgrad, okupivši ljubitelje dobre glazbe, piva i hrane....