Drugi krug ocjenjivanja „Vinske zvijezde 2019.“,održan je u renomiranom zagrebačkom restoranu Vinodol, u Teslinoj 10. U žiriju su bili Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi), Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije, Maja Cebalo, vinarka s Korčule (Lumbarda), sommelierke Antonija Čizmić (Vinodol) i Nina Levičnik, mladi zelinski vinar i enolog Karlo Kos, te enolog Saša Zec, po prvi put predsjednik ocjenjivanja i novi član ekipe Vinskih zvijezda. Vina je kao i uvijek u Vinodolu, besprijekorno posluživao Damir Tomić.
Ususret prvosvibanjskim praznicima, preporučamo sljedeća fina vina …
4**** Draga Riserva Grabovac, 2016., 13,5%, Vinarija Grabovac – Provin – Donji Proložac ; 120 kn u vinariji
Zlaćano žute boje, intezivan na nosu, medno voćnih nota, punoga tijela. Slasno, kremozno, s izbalansiranim drvom. Živo vino, s izraženim tercijarnim aromama. Gastro: zreli sirevi, jača pečenja, brancin u soli, carbonara.
****
3*** Pinot bijeli Sirovica, 2017., 12,0%, VVG Sirovica – Jastrebarsko; 35 kn u vinariji
Svježe, mineralno, užitnih i skladnih kiselina. Gastro preopruka: uz jela od bijelog mesa, tjestenine s plavim sirevima te rižota
***
3*** Prosecco Il Fresco DOC, Millesimato 2017., Villa Sandi, 11,0%, Villa Sandi Italija; cijena: 69,50 kn, MIVA TRGOVINA
Nježno i lagano pjenušavo vino, ljetni pjenušac! Svježe, vrlo pitko, mineralno. Gastro: aperitiv, isključivo lagana hrana, salate, mladi sir, riblji carpaccio, bijela pizza, voćne salate.
Kušali smo i …
Rosso di Valtellina, 1999., 12,0%, Balgera, Lombardia, Italija; cijena 128,00 kn – Hidden wines
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
***
VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
FOTO: Julio Frangen
