Njemačka sommelierka Paula Bosch dolazi na 26. Vinistru

Istarski vinski biseri, naziv je masterclassa vinske zvijezde Paule Bosch, koja se istarskim vinima oduševila u Münchenu Malvazija je profinjeno vino s cvjetnim aromama koje se fantastično sljubljuje sa šparogama, dok s teranom imate idealnog, nekompliciranog partnera za svaku roštiljadu – tako istarske sorte opisuje najpoznatija njemačka sommelierka Paula Bosch,…

Istarski vinski biseri, naziv je masterclassa vinske zvijezde Paule Bosch, koja se istarskim vinima oduševila u Münchenu

Malvazija je profinjeno vino s cvjetnim aromama koje se fantastično sljubljuje sa šparogama, dok s teranom imate idealnog, nekompliciranog partnera za svaku roštiljadu – tako istarske sorte opisuje najpoznatija njemačka sommelierka Paula Bosch, prva koja je to postala u svojoj zemlji. S istarskim i hrvatskim vinima oduševila se prije nekoliko godina u Münchenu, a dolazak na 26. Vinistru, koja se od 10. do 12. tradicionalno održava u porečkoj Žatiki, sjajna je prilika da otkrije nijanse istarskih terroira.


U petak, 10. svibnja u sklopu Vinistre održat će masterclass pod nazivom Istarski vinski biseri / Wine pearls from Istria na kojem će se kušati vina istarskih autohtonih sorti.

Paula Bosch je biranim riječima i pohvalama već pisala o istarskim vinima u njemačkim magazinima. Karijeru je započela kao kuharica, no brzo postaje glavna sommelierka u hotelu Inter-Continental u Kölnu. U 30 godina karijere radila je u uglednim restoranima s Michelinovim zvjezdicama, zatim kao samostalna savjetnica za vino, a cijelo vrijeme se bavi pisanjem knjiga, eno-gastronomskih publikacija i vlastitog bloga. Ugledan francuski restoranski vodič Gault&Millau 1998. proglašava je sommelierkom godine.

Paula Bosch u Poreč dolazi kako bi stekla detaljniju sliku o hrvatskoj eno-gastronomiji, kojoj, kaže,  treba još snažnija promocija. Riječ je, pojašnjava, o dugom procesu koji zahtijeva ne samo vinska znanja nego i puno strpljenja.

PR: Lollipop

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predstavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...