Urbanovo 2019 u Agavi

Dugo je pušipel (moslavac, šipon, furmint…) bio zanemarena sorta, vina od nje slabo cijenjena. Razlog je većinom bila velika rodnost – i 10 litara po trsu! Takvo je vino, dakako, završavalo u – gemištima… No, onda su Međimurci prije nekoliko godina odlučili promijeniti „ploču“; po uzoru na uspješne malvazije, škrlete,…

Dugo je pušipel (moslavac, šipon, furmint…) bio zanemarena sorta, vina od nje slabo cijenjena. Razlog je većinom bila velika rodnost – i 10 litara po trsu! Takvo je vino, dakako, završavalo u – gemištima…

No, onda su Međimurci prije nekoliko godina odlučili promijeniti „ploču“; po uzoru na uspješne malvazije, škrlete, pošipe…Promijenili su ime, uveli lokalno, staro ali prije svega okrenuli su se vinogradu. Drastično su smanjili prinose, sada na 1,5 do 2 litre, a što je još važnije, počeli su raditi vina različitih kategorija – od redovnih, suhih do najviših predikata i pjenušca!


Upravo je s pjenušcem Sibon počela ove srijede popodne prezentacija čak sedam pušipela, u glasovitom restoranu Agava u Tkalči.

Vina je predstavljao poznati sommelier Darko Lugarić, a partner je Belizar Miloš (zadužen za kuhinju) – pa su vina slijedili i atraktivni, majstorski zalogaji.

Domaćin pak pušipelima bio je poznati Međimurac Ivan Goričanec, vlasnik tamošnje agencije Reci da. On je i autor posebne boce za ta vina – dizajn je sličan burgundskoj boci, a posebno je upečatljiv dug vrat koji joj daje dodatnu eleganciju. 


Kušani su Sibon pjenušac brut 2016., Pušipel Horvat 2018., DK Pušipel 2018., prestige, Jakopić 2016., Kunčić 2017., polusuho, nevjerojatni Cmrečnjak Extreme 2016. sur lie i Pušipel Prestige poluslatko 2013.

Tekst: Vito Andrić

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Pivovara Medvedgrad proslavila 30 godina!

Tri desetljeća finih lagera i tradicije Pivovare Medvedgrad na hrvatskoj craft sceni!  U pivovari Medvedgrad  svečano je obilježeno 30. godina rada u prisutnosti mnogobrojnih partnera, suradnika, djelatnika i novinara. Nakon razgledavanja Pivovare, Ivan Nauković -...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...