Vinske zvijezde 2019 #3 Modro jezero Riserva 2015 vinarije Grabovac oduševilo je ocjenjivače!

Treći krug ocjenjivanja „Vinske zvijezde 2019.“,održan je u novootvorenom zagrebačkom restoranu „Vodnjanka“, u Gundulićevoj ul. 16. U žiriju su bili Marija Vukelić, Vitomir Andrić, enologinje Josipa Andrijanić i Nataša Jeđud te enolozi Franjo Francem i  Saša Zec – predsjednik ovog kruga ocjenjivanja. Vina je posluživao Andrej Javor. Za ovaj tjedan…

Treći krug ocjenjivanja „Vinske zvijezde 2019.“,održan je u novootvorenom zagrebačkom restoranu „Vodnjanka“, u Gundulićevoj ul. 16. U žiriju su bili Marija Vukelić, Vitomir Andrić, enologinje Josipa Andrijanić i Nataša Jeđud te enolozi Franjo Francem i  Saša Zec – predsjednik ovog kruga ocjenjivanja. Vina je posluživao Andrej Javor.

Za ovaj tjedan odabrali smo vina za lakša ali i kompleksnija ljetna jela. Prvi nas se dojmio crnjak Modro jezero vinarije Grabovac, taman uz dalmatinsku pašticadu!

Modro jezero Riserva, 2015., 14%, Vinarija Grabovac – Provin doo,  Donji Proložac; 150,00 kn u vinariji

Na nosu intenzivno, tamno bobičasto voće, začini i vanilija, crna čokolada, kadulja, šljiva. Na nepcu kompleksno, puno, dugotrajno!

Gastro:  pašticada, brudet, tamna mesa, divljač

Traminac, 2018., 12,5%, Iločki podrumi d.d., Ilok, Cijena: 35,00 kn u vinariji

Na nosu sortan, voćan: citrusi, grejp, ruža … U ustima fine kiseline. Elegantan, kompleksan, usklađen!

Gastro: mesna štruca, riječna riba, mesna pečenja

Rosé Marino, 2018., 12,0%, Vino Hvar doo – Svirče; 50,00 kn u vinariji

Boja koralja. Na nosu jagoda, malina, cvijeće. Intenzivan miris.

Gastro: jastog na žaru, hlap, školjke

Bogdanuša Bell’Iakov, 2018., 11,5%, OPG Ivo Carić, Svirče; Cijena: 69,50 kn Wine box Split

Lagano vino – uz školjke, neko morsko predjelo.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće.

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Tri crna i dva bijela zlata!

Na prvi dan proljeća, 21. ožujka 2024. stručna komisija projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić, sommelierka 1. razine...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Vinske zvijezde 2024 #1 – Zlatna malvazija Nera!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Vinske zvijezde 2024 #1 – tri zlata s juga i jedno iz bregovite Hrvatske!

Vinske zvijezde proslavile su svoj 10. rođendan na ocijenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog  ocjenjivanja u 2024. godini, bila su “ljubavna vina”, vina koja bismo rado pijuckali uz svečanu večeru na Valentinovo. Neka su vina tražila afrodizijačka...