Još 5 vina preporučamo s trećeg kruga ocjenjivanja „Vinske zvijezde 2019.“, u zagrebačkom restoranu „Vodnjanka“, u Gundulićevoj ul. 16 u Zagrebu.
U žiriju su bili stalni članovi – Marija Vukelić, Vitomir Andrić i Saša Zec, predsjednik ovog kruga ocjenjivanja te enolozi Josipa Andrijanić, Nataša Jeđud i Franjo Francem. Vina je posluživao Andrej Javor.
***
4**** Pharos Grand Cru Dubje, 2009., 16,2%, Braća Plančić, Vrbanj. Cijena: 300,00 kn u vinariji
Duboka intenzivna boja. Intenzivan nos, čokolada, koža. Na nepcu moćno. Vrlo snažno, živo, bogato, veliko vino. Dekantirati sat vremena prije uživanja. Gastro preporuka: fino jelo od crvenog mesa, zreli sirevi, tuna na žaru
***
Malvasija Dubrovačka, 2018., 12,5%, Božo Metković, Molunat. Cijena: 100,00 kn u vinariji
Zlaćane boje, skladna mirisa i okusa. Mineralno, herbalno, slasno vino.
Gastro: aperitiv, pečena bijela riba s povrćem, mlađi kravlji sirevi.
***
Rose Kopjar, 2018.,13,0%, Vina Kopjar, Novi Marof. Cijena: 40,00 kn u vinariji
Lijepa nježna ružičasta boja. Na nosu voćno, svježe, užitno. Raspon cvijeća i voća: ljubičica, ciklama, jagoda. Gastro preporuka: aperitiv, pršut i dinja, roštilj.
***
Crno Venje barrique 2006., 14,5%, Ivan Enjigi, Vetovo. Cijena: 94,98 kn Vrutak
Gastro preporuka: divljač, gulaš
***
Plavac Reserva, 2010., 14,0%, PZ Svirče , Hvar. Cijena: 80,00 kn u vinariji
Granitne boje. Na nosu papar, koža, dim. Dekantirati prije posluživanja i popiti što prije.
Gastro preporuka: slane srdele, plava riba na gradele, zreli sirevi
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
Više na :
