Četvrti krug ocjenjivanja, tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“,održano je u poznatom zagrebačkom Bistrou Esplanada.
U žiriju su bili Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi) te predsjednica komisije, Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije; Saša Zec enolog. Tradicionalno je ocjenjivao glavni sommelier Esplanade, Ivan Šneller, a novi su članovi bili svi redom polaznici WSET akademije – Kruno Filipović, WSET3, prodaja Miva Galerija vina, Martina Bek Stojišić, Wset 3 i eno-gastro novinarka Diana Mikloš s portala Wish.hr (Wset 2) . Vina je posluživao mladi Matija Capan (HSK 1.) .
****
Villa Sandi Prosecco Vigna La Rivetta Cartizze brut DOCG; 2016, 11.5%, Cijena: MIVA Galerija vina 234,50kn, 4 * * * *
Komlepleksan, sadržajni pjenušac. Mineralan, bogat. Izvrsno balansiran, profinjenog perlanja i okusa. Gastro preporuka: uz školjke, morska predjela, riblji carpaccio. x
***
Ružić Jarbola, Brut Nature, Opg Ružić Franko, Jurdani, 2017; 12%, Cijena: 80kn u vinariji, 3 * * *
Lijepa strukura, ugodne kiseline, profinjen miris, bogat okus. Gastro: aperitiv ili s mladim sirom, carpaccio od škampi i bijele ribe.
***
Vina Vuglec – Vuglec, extra brut, Vina Vuglec, Škarićevo, Krapina 2016, 12,5%, Cijena u vinarij: 80kn , 3 * * *
Herbalno, lijepo, veselo, nježno pjenušavo vino. Ljetno vino. Gastro: aperitiv, uz predjela: prašku šunku, mladi sir, svinjsku pisanicu; bijelu ribu.
***
PZ Vrbnik, Valomet brut, PZ Vrbnik, Krk, NV, 12,5%. Cijena u vinariji: 75 kn
Lijepe kiseline, skromne arome, svježe vino. Snažno perla. Nepretenciozno. Gastro preporuka: za aperitiv, bijelo meso s bijelim umacima
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
