Vinske zvijezde 2019 #4: za početak kolovoza, naš je odabir ružičast!

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“,održano je u poznatom  zagrebačkom Bistrou Esplanada. U žiriju su bili stalni članovi: Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi) te predsjednica komisije na ovom ocjenjivanju;  Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije;  Saša Zec, enolog. Tradicionalno je ocjenjivao i  glavni sommelier Esplanade,  Ivan Šneller,…

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“,održano je u poznatom  zagrebačkom Bistrou Esplanada. U žiriju su bili stalni članovi: Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi) te predsjednica komisije na ovom ocjenjivanju;  Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije;  Saša Zec, enolog. Tradicionalno je ocjenjivao i  glavni sommelier Esplanade,  Ivan Šneller, a novi su članovi bili polaznici WSET akademije –  Kruno Filipović, WSET3 (Miva Galerija vina), Martina Bek Stojišić, Wset 3 i urednica portala Wish.hr – Diana Mikloš  (Wset 2). Vina je posluživao mladi Matija Capan (HSK 1.) .

Za početak kolovoza, naš je odabir ružičast, od pjenušave Francuske, preko Istre i Hvara do – Erduta! Neka nam ljeto bude veselo, bezbrižno i ružičasto!

Bouvet 1851 Ladubay, Rosé Brut, Saumur –France, NV, 12,5%; Cijena: 75,00kn Vivat fina vina 4***

Na nosu lijepe arome jagode, bogat miris, u ustima fino perlanje, slasno vino. Puno, voćno. Vino za druženje, dopadljivo.
Gastro: špageti sa škampima, škampi na buzaru, rakovi na žaru

****

Poletti Rossella Rosé 2018, 13,5%, vina Poletti, Markovac 14 – Višnjan, Hrvatska Istra. Cijena: vinarija, 65 kn.  4***

Boja ciklame. Na nosu intenzivno i kompleksno voćno, najviše jagoda.  Slojevito, svježe, cvjetno. Osvježavajuće. Znalački napravljeno, lijepo balansirano.
Gastro: Losos sendvič s mangom.  Tjestenina s jastogom. Pečena škarpina. Fini deserti s jagodama i malinama.  Može se piti i  – samo!

****

Tomić Opolo Nobile, ružičasto vino Plavac mali, 2018. 12.5%, Bastijana doo, Jelsa, Hvar. Cijena u vinariji: 75 kn, 4***

Intenzivnog i raskošna mirisa –  voćno. Jagodice i breskva na nosu. Ugodne kiseline. Krase ga nježnost, elegancija, cvjetnost, svježina. Živahno na nosu, skladno na nepcu.
Gastro: aperitivno; uz predjela:  mladi kravlji sir i jagode, sirove škampe, riblju paštetu, tartar od tune. Desert: mignon.

***

Rosé, Erdutski vinogradi doo, 2018, 12%, Erdut. Cijena:  29,98, Vrutak; 3***

Veselo, mineralno vino. Fini cvjetni miris ljubice, voćni – maline i jagode.  U ustima puno. Lijepo ljetno vino.
Gastro: Aperitiv, uz sirovu ribu. Uz fazana.  Ljetni roštilj.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

ROSSELLA POLETTI

 Miris ovoga vina očarava već godinama ne samo ljubitelje roséa, nego i ljubitelje posebnih vina i sorti. Rossella istarske vinarije Poletti je i na ovogodišnjem ocjenjivanju Vinske zvijezde, osvojila komisiju - svim svojim značajkama- bojom, mirisom, okusom....

Rosé 2023 zadarske vinarije Degarra pobjednik je tradicionalnog svibanjskog ocjenjivanja ružičastih vina projekta Vinske zvijezde!

 Na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé zadarske vinarije Degarra. s 94,33 boda!   Rosé Degarra 2023 osvojio je komisiju...

Vinski časopis Vinske Zvijezde No.2 je ONLINE!

Dragi vinoljupci! https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_2 Ružičasta vina - tema su ovoga broja. Uz kratke opise vina, možete - jednostavnim klikom poći na webshop vinarije i kupiti ga! To je prednost i inovativnost našeg časopisa: nudimo vam da...

Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024 – Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023!

                            U zagrebačkom Sushi & Wine bistrou „Nomu“ održano je Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024. Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023 osvojivši 94,33 boda. Slijede Bastian Rosé 2023 (92,66), Rossella Poletti 2023 (92,33), Xtrian...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Četiri zlata i dva srebra za početak svibnja!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...