Vinske zvijezde 2019 #4: za početak kolovoza, naš je odabir ružičast!

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“,održano je u poznatom  zagrebačkom Bistrou Esplanada. U žiriju su bili stalni članovi: Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi) te predsjednica komisije na ovom ocjenjivanju;  Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije;  Saša Zec, enolog. Tradicionalno je ocjenjivao i  glavni sommelier Esplanade,  Ivan Šneller, a novi su članovi bili polaznici WSET akademije –  Kruno Filipović, WSET3 (Miva Galerija vina), Martina Bek Stojišić, Wset 3 i urednica portala Wish.hr – Diana Mikloš  (Wset 2). Vina je posluživao mladi Matija Capan (HSK 1.) .

Za početak kolovoza, naš je odabir ružičast, od pjenušave Francuske, preko Istre i Hvara do – Erduta! Neka nam ljeto bude veselo, bezbrižno i ružičasto!

Bouvet 1851 Ladubay, Rosé Brut, Saumur –France, NV, 12,5%; Cijena: 75,00kn Vivat fina vina 4***

Na nosu lijepe arome jagode, bogat miris, u ustima fino perlanje, slasno vino. Puno, voćno. Vino za druženje, dopadljivo.
Gastro: špageti sa škampima, škampi na buzaru, rakovi na žaru

****

Poletti Rossella Rosé 2018, 13,5%, vina Poletti, Markovac 14 – Višnjan, Hrvatska Istra. Cijena: vinarija, 65 kn.  4***

Boja ciklame. Na nosu intenzivno i kompleksno voćno, najviše jagoda.  Slojevito, svježe, cvjetno. Osvježavajuće. Znalački napravljeno, lijepo balansirano.
Gastro: Losos sendvič s mangom.  Tjestenina s jastogom. Pečena škarpina. Fini deserti s jagodama i malinama.  Može se piti i  – samo!

****

Tomić Opolo Nobile, ružičasto vino Plavac mali, 2018. 12.5%, Bastijana doo, Jelsa, Hvar. Cijena u vinariji: 75 kn, 4***

Intenzivnog i raskošna mirisa –  voćno. Jagodice i breskva na nosu. Ugodne kiseline. Krase ga nježnost, elegancija, cvjetnost, svježina. Živahno na nosu, skladno na nepcu.
Gastro: aperitivno; uz predjela:  mladi kravlji sir i jagode, sirove škampe, riblju paštetu, tartar od tune. Desert: mignon.

***

Rosé, Erdutski vinogradi doo, 2018, 12%, Erdut. Cijena:  29,98, Vrutak; 3***

Veselo, mineralno vino. Fini cvjetni miris ljubice, voćni – maline i jagode.  U ustima puno. Lijepo ljetno vino.
Gastro: Aperitiv, uz sirovu ribu. Uz fazana.  Ljetni roštilj.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *