Tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“,održano je u poznatom zagrebačkom Bistrou Esplanada. Osim stalnih članova, u komisiji su bili polaznici WSET akademije – Martina Stojišić, Kruno Filipović, Diana Mikloš.
Za ovaj vikend nudimo pravo bogatstvo bijelih vina – od Iloka i Moslavine, do Austrije i Njemačke.
*****
FELIX Grüner Veltliner, Wiengut Weszeli Gmbh, Langenlois, Aut, 2017, 12%. Cijena: Roto dinamic doo 62,49 VZ *****
Svježe, veselo, herbalno. Elegantno, strukturirano. Odlično u svim elementima. Izvrsno balansirano. Gastro prijedlog: Wiener Schnitzel uz pečene gljive i povrće sa sezamom, masnija riba. Morski plodovi. Salata s kozjim sirom.
*****
Inique Muller Thurgau &Moscateller, Ihringer, 2018, 11%, polusuho; Baden, Njemačka. Cijena: 42,90 Vrutak 4****
Mlado, zelenkasto, herbalno. Cvjetno-travnato. Puno, skladno vino. Gastro prijedlog: rižoto od gljiva (lisičarke, vrganji). Rižoto s povrćem. Krem juhe.
****
Pinot bijeli 2018, 12%, Iločki podrumi dd, Ilok. Cijena: 35kn, vinarija 4****
Lijepa žuta boja, zelenkasti odsjaj. Herbalno, veselo. Puno citrusa, malo manga i egzotike. Kremozno, uravnoteženo. Proljeće u čaši ! Gastro: bob, šparoge, artičoke u rižotima. Carbonara.
***
Pinot Gris, Founders Reserva, Vinarija Trdenić, 2015, 13,5%, Popovača. Cijena: 100kn u vinariji 3***
Začinsko, cimet na nosu. Herbalno, medno, sadržajno. Gourmet-vino! Gastro: azijska kuhinja, začinjena jela. Uz francuski krumpir. Meso: Teletina, bečki, pljeskavica. Preporuka: popiti što prije!
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
