Tradicionalno ljetno ocjenjivanje „Vinske zvijezde 2019.“održano je u poznatom zagrebačkom Bistrou Esplanada. U žiriju su bili stalni članovi: Marija Vukelić, voditeljica i direktorica projekta (tvrtka Zlatne riječi) te predsjednica komisije, Vitomir Andrić, specijalizirani novinar i pokretač akcije; Saša Zec enolog. Ostali članovi: glavni sommelier Esplanade, Ivan Šneller; Kruno Filipović, Wset3, (Miva Galerija vina), Martina Bek Stojišić, Wset 3 i Diana Mikloš,urednica portala Wish.hr (Wset 2). Vina je posluživao Matija Capan (HSK 1.)
Naš današnji izbor su ružičasta i crvena vina!
***
Petula rosé, Luberon Marrenon, 2018, La Tour D’Aigues, Francuska, 13,5%, Cijena: Miva galerija vina 75,00kn 4****
Provansalska boja. Nježno, fino, elegantno vino. Cvjetne i note maline. Ima potencijala za starenje. Gastro: jastog, salata s lososom, malinama, potočarkom. Škampi aurora. Deserti od jagoda, Račići na buzaru. Sushi.
***
Merlot Ivan Buhač 2016, Vino Buhač, Ilok, 13%, Cijena: 40kn u vinariji, 4****
Puno vino, meko, toplo. Koncentrirano, snažno. Na nosu crni dud, malo zelenih tanina, mlado – ali slasno, mineralno. Ugodno i pitko. Potencijal za starenje. Gastro: crveno meso, veprovina. Odrezak na žaru. Tatarski biftek, polutvrdi sirevi. Coq au vin.
***
Inique Spätburgunder & Cabernet Dorsa 2018, Ihringer, Baden, Njemačka, polusuho; 12,5%, Cijena: 42,90 Vrutak 3***
Nos intenzivniji od okusa, jagoda u nosu, nije presladak, dopadljivo vino. Gastro: pašteta od peradi uz džem od brusnica; uz crveno bobičasto voće, voćni deserti.
***
Jarec Kure Cuvée syrah & pinot, OG Jarec Kure, Sv.Ivan Zelina, 2016, 12,5%; Cijena: 55 kn u vinariji 3***
Živo, voćno, veselo. Crvena kupina, crna višnja. Naglašene voćne arome. Skladno, iako još mlado. Potencijal za starenje. Gastro: divljač, biftek, tjestenina s mesnim umakom; pašticada. Janjeće pečenje.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
***
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Netaknuta do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanj; Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
